Mehr Raum für echte neapolitanische Pizza
Schon beim Eintreten wird klar: Bei NAPO geht es nicht um schnelle Effekte, sondern um Gefühl, Zeit und Respekt vor dem Handwerk. Um den Duft von Teig, der Ruhe braucht. Um Hitze, die man nicht kontrollieren, sondern verstehen muss. Und um einen Ort, an dem Pizza nicht einfach gemacht, sondern gelebt wird. Mit der Eröffnung des neuen Bereichs schafft NAPO nun genau dafür mehr Raum für das, was von Anfang an den Kern des Konzepts ausgemacht hat.
NAPO ist seit Beginn seiner Philosophie treu geblieben. Lange Teigführung, hohe Hitze und Zutaten von höchster Qualität bilden das Fundament jeder Pizza. Der neue Bereich wurde nicht geschaffen, um schneller oder effizienter zu produzieren, sondern um dem Handwerk mehr Raum zu geben. Mehr Platz bedeutet hier vor allem präzisere Abläufe, mehr Ruhe im Prozess und die Möglichkeit, das Produkt weiterhin in seiner ursprünglich gedachten Form umzusetzen.
Mit der Erweiterung eröffnet NAPO zudem neue kulinarische Spielräume. Einmal im Monat lädt das Team zum Bubbles statt Troubles all inclusive Brunch, bei dem unter anderem spezielle Artisan Pizzen im Fokus stehen, ergänzt durch wechselnde Formate und Veranstaltungen, die bewusst über den klassischen Restaurantbesuch hinausgehen. Der neue Bereich wird so nicht nur räumlich, sondern auch inhaltlich zum Treffpunkt für alle, die neapolitanische Pizza als kulinarisches Handwerk verstehen.
NAPO zeigt damit, dass Wachstum nicht zwangsläufig Veränderung bedeuten muss. Für Graz heißt das vor allem eines: mehr Raum für echte neapolitanische Pizza. Und für ein kulinarisches Konzept, das tagtäglich beweist, wofür es steht.
