Eröffnung am 20. April: LAOZI – asiatische & amerikanische Küche

Der Grazer Asia-Großgastronom Thomas Liu und sein Team eröffnen mit dem LAOZI ein neues Restaurant mit asiatischer und amerikanischer Küche und ausgewählten Fusionsgerichten.
April 20, 2022

Thomas Liu (ihm gehören u. a. die Lokale Momoda, Sakana, Yamamoto, Liu Asia usw. …) macht auch in schwierigen Branchenzeiten einen Schritt nach vorne und investiert weiter: Am 20. April 2022 eröffnet das LAOZI in der Waltendorfer Hauptstraße in Graz, als neuartiges Restaurant mit amerikanisch-asiatischer Küche. Inklusive überdimensionalen 5D-Wandprojektor (der erste in Österreich, auf diesem können bei Feiern auch private Fotos und Musik eingespielt werden) und einem ganz neuen Getränkeservice-Roboter mit Katzenaugen.

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Multigastronom Thomas Lio, Mr. Cui und Mr. Bin

In der Küche werken 2-Hauben-Sushimeister Mr. Bin sowie Mr. Cui vom Wiener Toprestaurant KitchA. Der Schwerpunkt liegt demnach auf original japanischem Sushi (Maki, Sashimi, Rolls, Nigiri, warme Rolls) und Asia-Gerichten (Suppen, asiatische Tapas, Ramen, Sticks, Gegrilltes, Bowls).

Die zweite Küchenlinie ist die amerikanische, die auch durch eine spannende Fusionsküche ergänzt wird: So finden sich auf der Karte zum Beispiel ein Sashimi-Burger mit Wasabi oder ein Burger mit gebackenen Garnelen, Asia-Sauce und Avocado. Echte Ami-Gerichte wie ein klassischer Burger (mit gebackenem Käse als Highlight) oder Spare Ribs dürfen natürlich auch nicht fehlen. Dessert-Liebling ist das Mochi-Eis in verschiedenen Sorten. Von Montag bis Freitag von 11 bis 15 Uhr gibt es einen Business-Lunch mit Tagessuppe, Sushi, Poke Bowls, Asia-Pasta und Wok-Gerichten.

www.laozi-austria.at

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