Salatkopf im Ganzen: Bingo Bistro, München
Französisch inspirierte Gerichte mit regionalem Fokus.
September 14, 2023 | Fotos: Bingo Bistro
Statt runder Kügelchen und dicht beieinandersitzenden Senioren gibt es im Bingo Bistro französische Gerichte und entspanntes Flair. „Bingo!“ möchte man bei vielen der Speisen aber trotzdem rufen. Echte Bingo-Kandidaten sind beispielsweise der Salatkopf (ja, der kommt im Ganzen) mit Wiener Marinade und knusprigen Croutons, die Pavlova oder das zarte Pfeffersteak. Die Karte des im Münchner Glockenbach ansässigen Restaurants ist klein, aber fein, regt zum Teilen an und ist noch dazu komplett regional. Das Fleisch kommt von einer biologischen Metzgerei aus der Umgebung, der Fisch kommt frisch vom Starnberger See und das Gemüse vom allseits bekannten Viktualienmarkt.
