News

Bei Rolling Pin findest Du die besten und heißesten News der nationalen und internationalen Gastronomie und Hotellerie.

München für Dieter Müller

Bestätigung des Vier Jahreszeiten Kempinski München: Verhandlungen mit Dieter Müller sind konkret.

Arbeitgeber AIDA Cruises

Entdecke die Perspektive Seefahrt beim Marktführer für Kreuzfahrten in Deutschland.

14. S.Pellegrino: Kulinarische Auslese

Feinkost-Papst Gerd Käfer erhält Preis für sein Lebenswerk.

Neuer Streich von Christian Halper

Klosterneuburg bekommt TIAN Bistro.

Bocuse d’Or Lyon 2013

Frankreich holt sich den goldenen Bocuse.

Österreichs grösstes Foodsymposium

Alles, was in der Koch- und Gastronomieszene Rang und Namen hat, wird beim größten österreichischen Foodsymposium live dabei sein. NEU! Tickets für Friends bereits ab…

noma sorgte für Brechdurchfall

Ein Noro-Virus hat bei 63 Gästen Erbrechen und Durchfall verursacht.

Suppenkasper Tim Raue

Der Berliner 2-Sternekoch eröffnet am 17. Mai auf Bötzow sein neues Restaurant La Soupe Populaire.

JUNGE WILDE 2013 – Jetzt sind es nur noch drei

Zwei deutsche und ein Österreicher rittern im Finale um den begehrtesten Titel der eropäischen Jungkoch-Szene: JUNGER WILDER 2013. Wer kann überzeugen und das Praktikum bei…

Gradwohl verlässt Fabios

Kurzes Gastspiel: Joachim Gradwohl wird wohl mit Mai das fabios verlassen (müssen).

Junge Wilde 2013

Ein Schweizer, vier Deutsche und vier Österreicher rittern um den begehrtesten Titel der europäischen Jungkoch-Szene – jeder will JUNGER WILDER 2013 werden und das Praktikum…

Der neue Goldjunge

Es kann nur einen geben: Der Franzose Thibaut Ruggeri hat sich beim Bocuse d’Or 2013 an die Spitze gekocht und die skandinavische Übermacht vom Thron…

Österreichs grösste Karrieremesse

Im relaxten Talk mit internationalen Entscheidungsträgern konnten Karrierehungrige auf österreichs größter Jobmesse für Gastronomie und Hotellerie nicht nur fleissig Visitenkarten sammeln, sondern auch mächtig Eindruck…

Neue Sterne Deutschlands 2013

(nach Bundesländern sortiert) Ort Haus Küchenchef Bundesland Lübeck La Belle Epoque Fehling, Kevin SH Ort Haus Küchenchef Bundesland Berlin Tim Raue Raue, Tim B Konstanz…

Es geht wieder los!

ROLLING PIN sucht gemeinsam mit Stefan Marquard DEN JUNGEN WILDEN 2013. Bist du bereit, dich dieser einzigartigen Challenge zu stellen?

Jürgen Dollase macht uns stolz!

We like: Der Gastronomiekritiker und -Journalist in seiner F.A.Z.-Kolumne über ROLLING PIN und GOURMETREISE.

Arbeiten im Ausland

Arbeiten in Ägypten

Die wichtigsten Adressen und Facts über das Land der Pharaonen für eine königliche Karriere.

The Revolution Of Taste

Die CHEFDAYS 2013 machen das erlebbar, was wir immer predigen: Innovation, Trends und Know-how. Also los zu österreichs größtem Foodsymposium und anfassen!

Das Gesicht der deutschen Elite

Glitzer, Glitzer, Kabumm: mit dem Guide Michelin Deutschland 2013 erweitert sich das Gastro-Gestirn der 3-Sterner um Kevin Fehling und verdoppelt die Anzahl der 2-Sterner seit…

Adlon bleibt Kempinski

Vorzeitige Pachtverlängerung um weitere 20 Jahre für das Luxushotel am Brandenburger Tor beschlossen.

Gastro Premium Night

25 Sterne, 50 Partner und 1000 Branchen-Insider: Backstage bei dem Side-Event der Alles für den Gast in Salzburg.

The Revolution Of Taste

Die CHEFDAYS 2013 machen das erlebbar, was wir immer predigen: Innovation, Trends und Know-how. Also los zu österreichs größtem Foodsymposium und anfassen!

Die 30 Finalisten Deutschlands

Im eleganten Cherubin Ballsaal des Hotels Vier Jahreszeiten Kempinski in München findet am 26. November die exklusive Preisverleihung der LEADERS OF THE YEAR 2012 statt.

Die 36 Finalisten Österreichs

Im prunkvollen Ballsaal des neu renovierten Austria Trend Parkhotels Schönbrunn findet am 19. November die exklusive Preisverleihung der LEADERS OF THE YEAR 2012 statt.

Gault Millau und der Fall Johanna M.

Es ist wieder mal Gault-Millau-Showtime. Und was für eine. Diesmal nämlich wird die Urmutter der Haute Cuisine zur literarischen Schlachtbank geführt.

400 Jahre Hofbräuhaus

Pünktlich zum Jubiläum präsentiert das Hofbräuhaus Traunstein sein Jubiläumsbier, und das wurde gefeiert.

Der junge Klassiker Sven Büttner

Der Spitzenkoch rebelliert mit Gespür gegen Konventionen, aber bewahrt trotzdem Traditionen.

Wir habens Sie gefunden – LEADERS OF THE YEAR Österreich 2012

Die Branche war im Leaders-Fieber: Vor über 150 geladenen Gästen wurden bei der LEADERS OF THE YEAR-Gala die heiß umkämpften Awards vergeben.

Koch des Jahres 2013: Christian Jürgens

Der renommierte Restaurantguide verleiht dem Chefkoch des Gourmetrestaurants Überfahrt in Rottach-Egern 19 von 20 Punkten.

6990-7018 of 7677