Mit 12 Hauben in das neue Jahr: Wie Johann Schmuck und Harald Irka den Jahreswechsel feiern

Der erfolgreichste Haubenkoch Österreichs und der beste Koch der Steiermark machen zum Jahreswechsel gemeinsame Sache: In der Mühle in Stainz sorgen 8-Haubenkoch Johann Schmuck und sein Freund Harald Irka (4 Gault&Millau Hauben) für ein kulinarisches Silvester-Highlight. Am 31. Dezember tischen die beiden gleich zwei Silvester Dinner mit bis zu sieben Gängen auf – eines um 16:30 Uhr und das zweite um 20 Uhr. Schmuck: „Unsere Gäste dürfen sich auf ein wahres Feuerwerk an großen und kleinen Genüssen freuen.“ Selbst lange zum Feiern werden die beiden Spitzenköche nicht kommen: Mit einem Neujahrsbrunch starten Schmuck und Irka am 1. Jänner standesgemäß in das Jahr 2023.

Immer wieder kochen die beiden Freunde zu unterschiedlichen Veranstaltungen auf und sind so das kulinarisch sicher höchstdekorierte Kochduo Österreichs: Johann Schmuck wurde mit seinen drei Restaurants (Terra, Broadmoar, Mühle) vom Gault&Millau erst jüngst mit 8 Hauben und damit zum erfolgreichsten Haubenkoch Österreichs ausgezeichnet. Harald Irka ist mit 18,5 Punkten und 4 Hauben der beste Koch der Steiermark.

• Silvester Dinner
  31. Dezember 2022
  Start: 16:30 Uhr und 20 Uhr
  5 Gänge um 99 Euro
  7 Gänge um 139 Euro
  (immer mit vielen kleinen Überraschungen)
• Neujahrs Brunch
  1. Jänner 2023
  6 Gänge inkl. Kaffee, Wasser, Säfte um 79 Euro

Tickets: www.johann-schmuck.at