9.500 Gläser bereit: Lange Tafel in Graz findet wieder statt
Die jährliche „Lange Tafel“ ist ein besonderes Highlight für Foodies – nicht nur aus Graz, sondern aus aller Welt. Sogar Gäste aus Asien und Neuseeland reservierten Tickets für das Gourmet-Event, bei dem auf insgesamt 380 Meter langen Tischen festlich aufgetragen wird. Bloß: Viele der Besucher mussten ganze drei Jahre auf die Veranstaltung warten, die eigentlich jährlich stattfinden sollte. 2019 wurde sie wegen schlechten Wetters verschoben – und warum sie auch in den darauf folgenden zwei Jahren ins Wasser fiel, muss nicht erklärt werden.
Food Festival startet im Herbst
Auch das von Rolling Pin organisierte Food Festival Graz kommt 2022 zurück. Infos und Tickets ab 04.09.2022 hier: www.foodfestivalgraz.at
Die jährliche „Lange Tafel“ ist ein besonderes Highlight für Foodies – nicht nur aus Graz, sondern aus aller Welt. Sogar Gäste aus Asien und Neuseeland reservierten Tickets für das Gourmet-Event, bei dem auf insgesamt 380 Meter langen Tischen festlich aufgetragen wird. Bloß: Viele der Besucher mussten ganze drei Jahre auf die Veranstaltung warten, die eigentlich jährlich stattfinden sollte. 2019 wurde sie wegen schlechten Wetters verschoben – und warum sie auch in den darauf folgenden zwei Jahren ins Wasser fiel, muss nicht erklärt werden.
Doch nun hat das Warten ein Ende. Am Samstag findet die Lange Tafel wieder statt. 750 Gäste kommen in den Genuss des Open-Air-Dinners am Grazer Hauptplatz. Der Aufwand, der dafür betrieben wird, ist enorm: 5 Sattelschlepper sind nötig, um das Equipment anzuliefern, mit dem das Stadtzentrum für eine Nacht ins Fine-Dining-Restaurant verwandelt wird.
Leistungsschau der Grazer Gastro
In der Vergangenheit wurde das Event immer wieder als öffentliche Zurschaustellung von Dekadenz kritisiert. Genusshauptstadt-Chefin Waltraud Hutter kann dies nicht nachvollziehen: „Es muss endlich einmal in die Köpfe, dass die Lange Tafel kein exklusives Event für reiche Leute ist – dann müsste man die Salzburger Festspiele auch kritisieren. Sie ist ein Fest der steirischen Produkte – wir haben heuer sogar steirische Gebirgsgarnelen –, sie ist eine Leistungsschau, die zeigt, was die Grazer Gastronomie imstande ist zu leisten. Und nicht zuletzt ist sie eine unbezahlbare Tourismuswerbung!“, zitiert sie die Kleine Zeitung.
Die beeindruckendsten Zahlen
- Länge der Tafel: 380 m
- Anzahl der Tische: 250
- Gäste an den Tischen: 750
- 1.450 m roter Teppich
- 5 Sattelschlepper mit Equipment (Stühle, Tische, Gläser, Porzellan, Wäsche)
- 9.500 Stück Gläser
- 9.269 Besteckteile
- 8.000 Teller
- 1.200 Flaschen Wein
- 1.500 Flaschen Mineralwasser
- 600 Flaschen Bier
- 13 kg Butter
- 1.520 Stück Brot
- 250 kg Kalbfleisch
- 300 kg Saibling
- 2.530 Stück Paradeiser
- 400 Kerzen
- ca. 6.800 Blumen
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