Gastro-Gewerkschaft fordert strenge Kontrollen bei Öffnung von Restaurants

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Die schrittweise Öffnung der Gastronomie muss nach Auffassung der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) mit strengen Kontrollen der Behörden einhergehen. Der Arbeits- und Gesundheitsschutz der Beschäftigten und der Schutz der Gäste müsse im Vordergrund stehen, teilte die Arbeitnehmervertretung am Mittwoch in Stuttgart mit.

Die Coronakrise hinterlässt auch beim Hotelpersonal ihre Spuren. Die Belegschaft, sonst eine globale Mischung, wird in diesem Jahr hauptsächlich aus Österreichern, ergänzt um EU-Bürger, bestehen.

Der NGG-Landesbezirksvorsitzende Uwe Hildebrandt sagte, schon vor Corona sei die Personaldecke der Gewerbeaufsicht so dünn gewesen, dass nicht alle notwendigen Kontrollen durchgeführt werden konnten. „Mit Corona ist es jetzt unumgänglich, die Personalengpässe endlich auszugleichen. Hier muss die Regierung deutlich nachbessern.“ Die Gewerkschaften fordern seit längerer Zeit mehr Personal zur Kontrolle des Arbeitsschutzes.