Spendenaktion „Suppe mit Sinn“ geht in die nächste Runde

Die „Suppe mit Sinn“ ist eine Winterspendenaktion von Die Tafel Österreich. Diese versorgt seit 1999 armutsbetroffene Menschen in sozialen Einrichtungen kostenfrei mit geretteten Lebensmitteln mit dem Ziel der Armutsbekämpfung. 

Die Spendenaktion gibt es bereits seit 15 Jahren und funktioniert wie folgt: Engagierte österreichische Gastronomiebetriebe widmen jährlich vom 1. November bis 31. Dezember (mit Verlängerung bis Ende Februar) eine Suppe auf ihrer Speisekarte der Aktion.

Pro verkauftem Gericht wird 1 Euro an Die Tafel Österreich gespendet.

Der Wettbewerb

Zusammen mit der Starköchin Haya Molcho wurde im Vorfeld ein Rezeptwettbewerb unter dem Motto „Blick über den Tellerrand“ ausgerufen. Rezepte aus der orientalischen bzw. levantinisch-mediterranen Küche waren heuer gefragt. 

Aus allen Einsendungen schafften es schließlich drei ins große Finale am 15. November: Im NENI am Prater liefen Gesine Görlich-Fletzberger, Aisha Hamo und Christina Seitz mit der Unterstützung von Gastgeberin Haya Molcho im Live-Cooking zur Höchstform auf und präsentierten ihre Kreationen den Gaumen einer prominent besetzten Jury.

Diese setzte sich aus Schauspielerin Konstanze Breitebner, Peter Dobcak (Spartenobmann Gastronomie, WK Wien), Rapid-Ikone Steffen Hofmann, Mario Pulker (Spartenobmann Tourismus und Gastronomie, WKÖ) und Kochbuchautorin Michaela Russmann („Rohgenuss“) zusammen.

Aisha Hamo konnte mit einem alten Familienrezept, einer Gemüse-Linsensuppe, den Sieg erkochen. Sie darf sich über einen gewonnenen Urlaub am Bauernhof freuen.

„Die drei Suppen sind sehr unterschiedlich. Mein Herz haben alle“, so Haya Molcho begeistert.

Armutsbekämpfung in Österreich 

Hauptgewinner ist aber natürlich der gute Zweck im Sinne der Armutsbekämpfung. Konstanze Breitebner, die sich bereits seit Jahren für die „Suppe mit Sinn“ einsetzt, wünscht sich noch mehr Beteiligung an der Aktion – denn:

„Eine heiße Suppe an einem nasskalten Wintertag macht fröhlich, umso mehr, als man damit auch andere durch die Spende von ,Suppe mit Sinn‘ ein bisschen trösten kann. Danke an alle, die mitmachen, Sinn geben, versorgen, Anteil nehmen. Ich bin stolz, auch dieses Jahr wieder Botschafterin von ,Suppe mit Sinn‘ zu sein.“

Dass Suppe mit Sinn an mehreren Schrauben dreht, ist auch für Michaela Russmann (Kochschulinhaberin, Kochbuchautorin, Nachhaltigkeitsberaterin BIO im Fokus) Anreiz, die Aktion zu unterstützen:

„Suppe mit Sinn, definitiv eine der besten Aktionen in Wien und ganz Österreich. Das Bewusstsein der Verbraucher:innen für den Wert von Lebensmitteln zu schärfen und gleichzeitig eine Maßnahme gegen Armut zu setzen, macht Suppe mit Sinn so kostbar.“ 

Gerade jetzt, in der kalten Jahreszeit und in Zeiten der Teuerung, braucht es Zusammenhalt, um armutsbetroffenen Menschen zu helfen, so Steffen Hofmann, Geschäftsführer SK Rapid:

„Im Sport und insbesondere beim Fußball steht der Teamgedanke an erster Stelle. Nur gemeinsam lassen sich gesteckte Ziele erreichen, das trifft auch auf die Armutsbekämpfung zu. Gemeinsam können wir hier etwas bewegen, weshalb ich mich an dieser Stelle für die großartige Initiative aller Gastronominnen und Gastronomen sowie aller beteiligten Personen bedanken möchte.“

Und auch Peter Dobcak betonte die Wichtigkeit der Aktion: „Besonders wichtig finde ich, dass auch bei der Rezepterstellung an den Sinn der ,Suppe mit Sinn‘ gedacht wurde: Sie soll ausgeben und satt machen. Und das tut sie.“

Satt werden sollen auch die Gäste, die in den teilnehmenden Lokalen eine Suppe mit Sinn essen – und das mit sozialem Mehrwert.

„Als Fachverband Gastronomie unterstützen wir sehr gerne das Projekt ‚Suppe mit Sinn‘. Jene verkauften Suppen bedeuten nicht nur Genuss für unsere Gäste, sondern auch Unterstützung für Die Tafel Österreich. Wir laden herzlich dazu ein, die Wärme und Solidarität dieser Aktion zu spüren und in einem der teilnehmenden Gastronomiebetriebe eine köstliche Suppe zu genießen“, so Mario Pulker.

Hier geht es zu den teilnehmenden Lokalen.