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Spitzenkoch schließt Sternerestaurant und startet neues Gastro-Konzept

Oliver Röder Sternekoch

Das Sternerestaurant Bembergs Häuschen ist mit Jahreswechsel Geschichte. Küchenchef Oliver Röder hat aber bereits genaue Pläne für ein neues Konzept unmittelbar in der Nähe des alten Standorts.

September 23, 2024

Paukenschlag in Euskirchen. Spitzenkoch und JRE-Mitglied Oliver Röder sowie der Geschäftsführer der Landlust Burg Flamersheim, Johannes von Bemberg, schließen ihr Sternerestaurant Bembergs Häuschen mit Jahresende. Doch es soll nicht das Ende der Gourmet-Küche im südwestlichen NRW sein, die beiden kündigen mit Jahreswechsel einen würdigen Ersatz an.

20190223_landlust-6238 — Johannes von Bemberg, Katharina und Oliver Röder gehen neue – gemeinsame – Wege.

Demnach soll das bestehende Restaurant „Eiflers Zeiten“ in der Landlust Burg Flamersheim ein Upgrade bekommen.

Wo bisher vor allem die bekannten Klassiker wie „Eifler Lamm vom Pützhof“, „Landlust Schnitzel“ und „Zwiebelrostbarten mit Bratkartoffeln“ serviert wurden, sollen die Gäste ab Januar 2025 auch mit sterneprämierter Gourmetküche verwöhnt werden. Das benachbarte Restaurant „Bembergs Häuschen“, in dem bis jetzt die Gourmetküche angesiedelt war, ist dann Geschichte.

Sternekoch Röder sagt zur Änderung: „„Ein 5-Gang-Gourmetmenü aus dem Sternerestaurant wird es auch in Zukunft bei uns geben – und zwar im „Eiflers Zeiten“. Die Gänge können sogar à la carte bestellt werden, um den Gästen eine größere Wahlmöglichkeit bei Speisen zu ermöglichen. Die mehrfach ausgezeichnete Weinkarte bleibt ebenfalls gleich. Unser Mitarbeiterstamm um Küchenchef Filip Czmok sowie die charmante Gastgeberin und Sommelière Katharina Röder bleiben unserem Haus erhalten. Veranstaltungen und Feiern auf Gourmet-Niveau finden weiter statt. Auch unser renommiertes Catering werden wir ebenfalls weiterhin auf höchstem Level anbieten.“

csm_130910_JRE_ROEDER_A_0150_END_03_1__da6a13fed4 — Im bisherigen Zweitrestaurant Eiflers Zeiten in der Landlust Burg Flamersheim werden künftig auch Fine-Dining-Gerichte und Gourmetmenüs serviert.

Mit der Konzeptänderung wollen Hausherr Johannes von Bemberg und Oliver Röder den neuen Ansprüchen in der Spitzengastronomie gerecht werden.

„Wer heute ins Fine Dining geht, tut dies oft nicht mehr in Abendgarderobe, sondern in Alltagskleidung. Mit der Integration eines Gourmetmenüs in unserem bodenständigen Gasthaus machen wir daher unsere Gourmet Küche noch leichter zugänglich,“ so der langjährige Sternekoch.

www.burgflamersheim.de

Oliver Röder Sternekoch

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