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Bei Rolling Pin findest Du die besten und heißesten News der nationalen und internationalen Gastronomie und Hotellerie.

Corona die Zweite: So reagiert Europa

Die vielzitierte zweite Welle hat Europa fest im Griff. Wie unterschiedlich die einzelnen Länder reagieren und alle Auswirkungen auf die Gastronomie und Hotellerie.

Corona-Virus: Lockdown light auch in Österreich?

Die Schicksals-PK von Bundeskanzler Kurz lässt vermuten: auch für Österreich geht es in Richtung Lockdown light. Entbehrungsreiche Wochen stehen ins Haus, orientiert man sich am…

Corona-Lockdown: Todesstoß für Deutschlands Gastro

Schnell und hart müsse nun reagiert werden, um die anschwellende Corona-Infektionswelle noch vor Weihnachten zu brechen. Die Leidtragenden sind einmal mehr die Gastronomen Deutschlands. Denn…

„Wie Netflix. Nur mit Lernfaktor.“

Während fast alle Messen und Kongresse ihre Veranstaltungen abgesagt haben, ging ROLLING PIN vollkommen andere Wege und erschuf mit der Digitalisierung der Convention einen unglaublichen…

Fabios in Wien: vier Mitarbeiter positiv getestet

Die 50 Mitarbeiter des Nobelitalieners in der Wiener Innenstadt werden wöchentlich auf COVID-19 getestet. Bislang stets mit negativen Ergebnissen. Bei den letzten Routinetests am 25.…

Hotelier spricht sich für Lockdown aus

Um die restlichen Wintermonate zu retten, spricht sich Hotelier Christian Harisch für einen soften Lockdown im November aus.

Gastro-Aus für Gesichtsvisiere

Von der Regierung verbannt: Studien belegen, dass die Gesichtsvisiere nicht die gleiche Schutzwirkung wie Masken haben und werden darum verboten.

Fast ganz Österreich wird Risikogebiet

Deutschlands und Holland erklären fast ganz Österreich zum Risikogebiet. Urlauber müssen auch mit negativem Test in Quarantäne.

Lockdown in Berchtesgadener Land

Die bayrische Tourismus-Region befindet sich seit Dienstag 14 Uhr im Lockdown. 2500 Gäste sind bereits abgereist.

Neue Covid-Maßnahmen für Gastronomie

In einer Pressekonferenz erklärte Bundeskanzler Sebastian Kurz die teils drastischen neuen Maßnahmen, die am Freitag in Kraft treten.

Gauster eröffnet Wirtshaus

Mit dem Kreuzwirt haucht Spitzenkoch Michael Gauster einer legendären Kulinarik-Institution neues Leben ein.

Bocuse d’Or Europafinale

Neue Location und neue Auflagen : Der prestigeträchtige Bocuse d'Or geht am 15. und 16. Oktober ins europäische Finale Grande.

Der Kürbiskernöl-Champion

Das gab es noch nie – erstmals mitgemacht und schon auf Platz 1: Newcomerin und Jungbäuerin Claudia Pein aus Mureck ist große Siegerin des Kürbiskernöl-Championats…

World Pasta Day

Johann Lafer präsentiert im Webinar am 22. Oktober Rezepte, Tipps und Tricks rund um die vielfältige Nudel.

Das sind Deutschlands beste Köche

Wer ist die neue Nummer 1? Viele Überraschungen und natürlich das gesamte Ranking der GERMANY’S 100 BEST CHEFS sowie alle Gewinner der ROLLING PIN Awards…

Berlin zum Risikogebiet erklärt

Sperrstunde 23 Uhr! Mit welchen Maßnahmen Berlins Gastronomie rechnen muss.

Germany’s 100 BEST CHEFS im Livestream

Das Who is Who der deutschen Kochszene fiebert bereits seit Monaten dem 12. Oktober 2020 entgegen, um endlich zu erfahren, auf welche Plätze sie dieses…

Trauriger Rekord in Tschechien

Mit über 4000 Neuinfektion ist Tschechien trauriger Spitzenreiter in Europa. Die Regierung ruft den Notstand aus.

Own Business Day soll Unternehmen helfen

Metro setzt wieder ein starkes Zeichen zur Unterstützung der selbstständigen Unternehmen.

Reise-Entwarnung: Corona-Maßnahmen zeigen Wirkung

Aufatmen für den heimischen Wintertourismus: Belgien könnte heute die Reisewarnung gegen Vorarlberg aufheben.

Ein Patty als Burger-Revolutionär: vegan und handgemacht

HELA brilliert mit dem ersten veganen Burger-Patty made in Germany. Was er alles kann – und warum er im Gegensatz zu anderen Patties wirklich handgemacht…

Hotelkette 25hours verschenkt ein Hotel

Die Hotelgruppe verschenkt ein ganzes Hotel für eine Nacht inklusive Frühstück an das Unternehmen, den Verein oder die Schulklasse mit der kreativsten Bewerbung.

Österreichs Kochelite im Hangar-7

Alain Weissgerber, Juan Amador und Konstantin Filippou lassen im Salzburger Hangar-7 ihre kulinarischen Muckis spielen.

Christian Klaus ist neuer General Manager im SO/ VIENNA

Ein Topmanager aus der internationalen Luxushotellerie hat im SO/ VIENNA eingecheckt. Der gebürtige Schweizer Christian Klaus übernimmt ab sofort als General Manager das Ruder des…

Nemiroff: Die globale Erfolgsstory wird in Österreich fortgesetzt

Kühn, charakteristisch und unverkennbar – Nemiroff Vodka steht seit rund 150 Jahren für ausgezeichnete Qualität im Bereich Premium Spirituosen. Nun startet Nemiroff mit dem Vertriebspartner…

Das sind die Finalisten der JUNGEN WILDEN 2020

Im November findet das finale Grande des härtesten und zugleich trendigsten KochWettbewerbs Europas statt. Wir präsentieren hier die sechs Finalisten der JUNGEN WILDEN 2020, die…

Jack the Ripperl: Ganz Österreich wird zum Ripperl-Himmel

Die Erfinder des erfolgreichen Fast-Casual-Konzepts „JACK THE RIPPERL“ machen einen Klassiker der österreichischen Küche zum Hero eines attraktiven, einzigartigen Franchisesystems.

Bußgeld für Falschangaben bei Gästelisten

Falsche Angaben bei Gästelisten werden künftig bestraft. Aber nicht nur Gäste werden zu Kasse gebeten, auch Gastronomen.

Wiener Luxushotel für 28 Millionen verkauft

Wer die neuen Besitzer des Wiener 5-Sterne-Hotels The Ring sind und was sie damit planen.

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