News
Paukenschlag: Filippou bekommt die vierte Haube
Der neue Gault Millau 2019 Österreich: Der frischgebackene 4-Hauben-Chef Konstantin Filippou, alle Auf- und Absteiger sowie das komplette Ranking gibt's hier!
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Diese jungen Ausnahmetalente sind im Junge Wilde Vorfinale 2025
Im Vorfinale der Jungen Wilden, des größten Kreativkochwettbewerbs Europas, zeigten die fünf Auserwählten, wie die neue Generation kulinarisch tickt. Fest steht: Für die Finalisten wird…
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Die Gewinner der Rolling Pin.Awards Austria 2022
Der härteste Branchenaward der Gastronomie und Hotellerie ging im Zuge der Rolling Pin.Convention Austria 2022 über die Bühne. Das sind die Gewinner.
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Max Aichinger im Bocuse d’Or Europa-Finale
Das Kochtalent vertritt Österreich in Stockholm
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50 BEST CHEFS AUSTRIA: Österreichs Kochelite
Die Branche hat entschieden: im härtesten Votingverfahren der Branche haben über 3500 Mitarbeiter der österreichischen Gastronomie und Hotellerie ihre absoluten Favorites unter die AUSTRIA’S 50…
Cookingclass
Royaler Genuss der Extraklasse mit Kaisergranat auf Perigord Trüffel zubereitet von Thomas Dorfer im Landhaus Bacher
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Das sind die 50 Best Sommeliers Austria 2022
Das Warten hat ein Ende! Auf der Rolling Pin.Convention in Graz präsentierte Rolling Pin das definitive Ranking der 50 Best Sommeliers Austria 2022. Hier das…
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Das sind die 50 besten Sommeliers Österreichs
Wer hat es in die legendäre Liste der 50 Best Sommeliers geschafft? Das sind die renommiertesten Weinkenner:innen Österreichs.
News
Gault&Millau: Österreichs Haute Cuisine
Der Gault&Millau Österreich 2018 offenbart einige Neuheiten. Neun Restaurants gesellen sich zur Drei-Hauben-Elite – nie zuvor gab es so viele Drei-Hauben-Bewertungen.
People
Abschied von Klaus Wagner: Sein Lebensrezept war Ehrlichkeit
Er war Ehemann, Ehrenmann und der Ingenieur einer gastro­nomischen Einmaligkeit – dem Landhaus Bacher im österreichischen Mautern. Jetzt ist der legendäre Padrone, der Wein-Pionier und…
News
Absage für Bocuse d’Or
Wie die Intrigen eines Einzelnen es schaffen, Österreich von der kulinarischen Weltbühne zu stoßen.
Food-Know-How
Eins nach dem Anderen
Die perfekte Überleitung zum fulminanten Dessert oder verstaubt und entbehrlich? Ein Ausflug in die bittersüße Welt der Pre-Desserts.
News
Kevin Micheli gewinnt den Bocuse d’Or Österreich
Kevin Micheli aus Vorarlberg setzt sich gegen Stefan Csar durch und wird Österreich beim Bocuse d’Or-Europafinale vertreten.
Membership Upgrade
Du brauchst nur mit wenigen Klicks dein Profil vervollständigen und schon bekommst du als Member vollkommen kostenlos grandiose Goodies. Darüber hinaus kannst du einen von…
News
Die einflussreichsten Köche, Sommeliers und Barkeeper des Landes
Die Spannung steigt. Das sind die kreativsten Köche, die spannendsten Bars und die besten Sommeliers des Landes.

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