Everything about "Gastronomie"

Die Must-haves der Profis

Uns verraten die Gastrogötter, auf welche Hardware sie nicht verzichten wollen – und können. Das sind die Geheimwaffen von 2-Sterne-Koch Heinz Reitbauer bis Modernist-Cuisine-Erfinder Nathan…

Konzepte & Openings

Beschnittene Konzepte

Seitdem auf Kebabbuden halal steht und am Wiener Naschmarkt koscheres Hummus verkauft wird, sind religiöse Speiseregeln bei uns Raum angekommen. Funktioniert religiöse Gastronomie?

NERD AM HERD – FOLGE 16: TETRIS

Verspielte Natur: Dieses Mal präsentiert uns SOULKITCHEN-Chefin Sandra Kollegger das essbare Tetris!

Nerd am Herd – Glühkerze

Advent, Advent - ein Kerzlein brennt! Dieses Mal verblüfft uns SOULKITCHEN-Chefin Sandra Kollegger mit einer köstlichen Glühkerze!

Aus dem Atlantik auf den Teller gespült

Zwei Männer & das raue Meer der Färöer-Inseln: KOKS-Küchenchef Poul Andrias Ziska und Martin Klein, Executive Chef des Hangar-7.

Bequem und Kreativ?

Die Vorgabe: drei Spitzenköche kochen mit Convenience. Das Ergebnis: Kreativität, die schmeckt.

Eine Frage der Ehre

Der schlechte Ruf von Convenience-Food ist der Grund für die Verschwiegenheit der Köche. Warum sie sich nicht für Convenience-Produkte schämen müssen. Eine leise Erfolgsgeschichte.

Schön erfolgreich

Vom Model zur weltbesten Köchin der Welt: die fabelhafte Welt der Helena Rizzo.

Am Rande der Realität

Abseits ausgetretener Pfade denken, keine Angst vor Neuem und das Spiel mit Textur und Geschmack. Die Avantgarde-Küche hat die Gastronomie nachhaltig verändert. Und tut es…

Anti-Avantgarde

Vier Spitzenköche, kein Strom, eine Berghütte und keine Bewegung ohne Gegenbewegung. Deswegen: kochen wie zu Omas zeiten.

Ja, da schau her

Drei Betriebe, Zwölf Millionen Euro Umsatz – Uli Springer und Dino Klemencic zeigen in München, wie Gastro auf Augenhöhe geht.

Kochen mit Drill

Christian Neuhold kocht täglich 5000 Soldaten glücklich.

Luftikus mit Masterplan

Musik von Gabalier und eine Vogelvilla im Haus des Bürgermeisters: Das passiert wenn der Masseur der Skistars zum Taubenzüchter wird – die Goldmedaille geht an…

Der Mann macht alle an

Frische Energie, geniale Geistesblitze: Joachim Windhager setzt im neuen Restaurant im Rogner Bad blumau natürlich geschickt feine impulse.

Energie ist der Motor jeder Küche. Das heißt aber nicht weniger Action beim Kochen. Das Zauberwort: Energieeffizienz. Wir machen die Rechnung auf – für die…

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Top Employer

Hotel Post Ischgl

6561 Ischgl, Österreich

Restaurantleiter

Entremetier (w/m/d)

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Hotel AVIVA****s make friends

4170 St. Stefan-Afiesl, Österreich

Rezeptionist/in mit Berufserfahrung

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Jungbrunn - Der Gutzeitort

6675 Tannheim/Tirol, Österreich

Commis de Rang (m/w/d)

Chef de Partie (m/w/d)

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Tirol Lodge Ellmau

6352 Ellmau, Österreich

Front Office Agent

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5020 Salzburg, Österreich

CHEF DE RANG (m/w/x)

SOUS CHEF (m/w/x)

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Schlosshotel Fiss

6533 Fiss/Tirol, Österreich

Marketing Specialist (m/w/d)

Demi Chef de Partie (m/w/d)

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Mount Med Resort

6311 Wildschönau-Oberau, Österreich

Praktischer Arzt

Restaurantleitung (m/w/d)

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Mountain Resort Feuerberg

9551 Bodensdorf, Ossiacher See, Österreich

kreativer Jungkoch

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8724 Spielberg, Österreich

CHEF DE RANG - MAI BIS MITTE NOVEMBER (m/w/x)

CHEF DE PARTIE - MAI BIS MITTE NOVEMBER (m/w/x)

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haldensee**** - Naturerlebnis und Wellnesshotel

6672 Nesselwängle, Österreich

Ausbildung Restaurantfach

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Interalpen-Hotel Tyrol

6410 Telfs, Österreich

Oberkellner:in (m/w/d)

Haustechniker:in (m/w/d)

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Hotel Hochschober

9565 Ebene Reichenau, Österreich

Chef de Rang/Restaurantfachmann/frau

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7081 Schützen bei Wien am Neusiedlersee, Österreich

SOMMELIER/COMMIS Sommelier

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Naturhotel Bauernhofer

8172 Heilbrunn, Österreich

Etagenfachfrau/-mann Leitung Stellvertretung (m/w/d)

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Bio- und Wellnessresort Stanglwirt

6353 Going am Wilden Kaiser, Österreich

Restaurantleitung Hotelrestaurant

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