Everything about "Gastronomie"

Mit diesen drastischen Folgen müssen deutsche Gäste und Betriebe rechnen

Mit Ende des Jahres könnte der reduzierte Mehrwertsteuersatz für die Gastronomie in Deutschland auslaufen. Warum das schwere Folgen haben könnte – nicht nur für Unternehmer.

Mehrwertsteuer-Debatte: „Gastronomische Vielfalt in Gefahr“

Die Senkung der Mehrwertsteuer auf Speisen in der Gastronomie soll zum Jahresende auslaufen. JRE-Präsident Oliver Röder warnt vor schweren Folgen für die Branche.

Diese Spitzenrestaurants schließen

Die Meldungen, dass Spitzenrestaurants und Hotels schließen müssen, häufen sich. Nun sind auch das "Le Gourmet" und die "Mensurstube" im "Hotel Hirschgasse Heidelberg" betroffen.

„Sargnagel für Gastronomen“

In der Corona-Krise wurde die Mehrwertsteuer auf Speisen in Deutschlands Gastronomie gesenkt. Nun soll sie wieder deutlich angehoben werden. Der Widerstand dagegen ist jedoch groß…

Konzepte & Openings

Spitzenkoch Stefan Doubek eröffnet in seinem eigenen Restaurant das Feuer

Er gilt als Meister der Fischküche und sorgte zuletzt in der Umar Fischbar für kulinarische Superlative. Jetzt aber präsentierte Stefan Doubek mit Partnerin Nora Pein…

Tipflation: Trinkgeldkultur in den USA eskaliert

Trinkgeld gehört in den USA zum Einkommen. Nun wird es sogar dort eingefordert, wo es keinen menschlichen Service gibt, wie an der Selbstbedienungskassa im Supermarkt.

Nap am Arbeitsplatz: Was bringt eine Siesta in der Gastronomie?

Mittags ist unsere Leistungsfähigkeit schwächer, insbesondere, wenn das Thermometer in schwindelnde Höhen steigt. Kann eine Siesta helfen?

Wie die Gastronomie zu Corona-Zeiten schrumpfte

Nordrhein-Westfahlen hat seit der Pandemie weniger Gastrobetriebe. Besonders stark, nämlich um ein Fünftel, ging die Zahl der Kneipen, Bars und Diskotheken zurück.

Sieg für Gastronomen in Gerichtsstreit wegen No-Show-Gebühr

Das Zwei-Sterne-Restaurant Amelia in Spanien verrechnete eine saftige Gebühr für Gäste, am Tag ihrer Reservierung nicht erschienen sind. Ein Versuch, das Geld zurückzuklagen, ist nun…

Was du über die Herkunftskennzeichnung wissen musst

Ab 1. September 2023 tritt in Österreich die Pflicht zur Herkunftskennzeichnung in der Gemeinschaftsverpflegung in Kraft. Hier die wichtigsten Fakten im Überblick.

Studie: Richtige Musik in Gastro bringt 21 Prozent mehr Umsatz

Dass Gäste auf Musik positiv reagieren, ist bekannt. Das Ergebnis einer kürzlich veröffentlichten Studie zeigt aber auf imposante Weise, wie stark sich guter Sound auf…

Anhörung im Bundestag: „Künstliche Intelligenz ist eine große Chance für den Tourismus“

Von Robotern in der Küche bis zur Lenkung von Touristenströmen – die Einsatzmöglichkeiten von Künstlicher Intelligenz in der Reisebranche und im Gastgewerbe sind vielfältig. Jetzt…

Deutscher Gastro Gründerpreis 2023 geht nach Stuttgart

Beim Finale des Deutschen Gastro-Gründerpreises auf der Internorga stellten sich fünf Start-ups dem Publikumsvotum. Das sind die Finalisten und Gewinner.

Tim Mälzer: Das Unicorn der Kulinarik über Ego, Eitelkeit & Reflexion

Große Töne. Starke Ansagen. Mächtig Macho. Gerade ist die achte Staffel von Kitchen Impossible gestartet und der Multigastronom Tim Mälzer zeigt sich wieder in seinem…

Transgourmet eröffnet im Herbst 2023 Gastronomie-Großmarkt in Krems

Der Gastronomie-Großhändler Transgourmet expandiert in Niederösterreich und errichtet seinen fünfzehnten Standort in Österreich. Die Eröffnung ist bereits für Herbst 2023 geplant.

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Hotel AVIVA****s make friends

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Bio- und Wellnessresort Stanglwirt

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Restaurantleitung Hotelrestaurant

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Jungbrunn - Der Gutzeitort

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Hotel Post Ischgl

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Restaurantleiter

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CHEF DE PARTIE - MAI BIS MITTE NOVEMBER (m/w/x)

CHEF DE RANG - MAI BIS MITTE NOVEMBER (m/w/x)

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Tirol Lodge Ellmau

6352 Ellmau, Österreich

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Naturhotel Bauernhofer

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Etagenfachfrau/-mann Leitung Stellvertretung (m/w/d)

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Mount Med Resort

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Mountain Resort Feuerberg

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Hotel Hochschober

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Schlosshotel Fiss

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Interalpen-Hotel Tyrol

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