Alles zu "Grégoire Berger"

Grégoire Berger: „Es reicht nicht, nur mit dem Gaumen zu genießen!“

Seit acht Jahren drückt Grégoire Berger dem Unterwasser-Restaurant Ossiano in Dubai seinen Stempel auf. Als Gastkoch des Hangar-7 beweist er nun auch in Österreich Tiefgang:…

Französischer Meisterkoch Grégoire Berger serviert perfekte Langustine

Dieser Teller soll gleich drei Sinne aktivieren, wenn er im Ikarus im Hangar-7 serviert wird: Geruch, Optik und Geschmack erinnern ans Meer.

Ossiano-Chef Grégoire Berger und seine einzigartige Trüffel-Nachspeise

Eine Nachspeise, die nach Trüffel aussieht, aber in Wahrheit ein herrlicher Cheesecake ist. Special Effects inklusive.

Sternekoch Grégoire Berger im Hangar-7: Gillardeau Auster – Meerfenchel – Zitronengel

Sternekoch Grégoire Berger im Hangar-7: Basilikum Sorbet – Matcha – Safran

Sternekoch Grégoire Berger im Hangar-7: Gebrannter Lauch – Herz-& Messermuschel – Yuzu – Brioche

Sternekoch Grégoire Berger im Hangar-7: Taco – Hamachi – Paprikasorbet – Rote Zwiebel

Sternekoch Grégoire Berger auf Landgang im Hangar-7

Das spektakuläre Resort Atlantis auf der Palmeninsel in Dubai ist die Heimat des Unterwasser-Restaurants Ossiano. Im Juli kommt ein Stück Dubai nach Salzburg.

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