Artikel – Rolling Pin

Alle News

Zuvor war Fuat Koroglu (43) Executive Assistant Manager im Kempinski Hotel „Mall of the Emirates”. Nun wird er GM des „Kempinski Nile Hotels”.

Gradwohl wird Küchenchef im Wiener „Shangri-La”

Joachim Gradwohl verlässt das „Meinl am Graben” in Wien und wird neuer Küchenchef im „Shangri-La”, das Ende des Jahres eröffnet.

Blackrock Careers goes UK

Heute noch bewerben! Finden Sie NEUE Stellenangebote auf der britischen Insel bei Blackrock Careers. Versäumen Sie nicht die großartige Chance, in England Karriere zu machen.

Konzepte & Openings

The Taste Force

Kairo ist um einen (Gourmet-)Tempel reicher. Wir haben für Sie drei unterschiedliche F&B-Konzepte des „Kempinski Nile Hotel“ unter die Lupe genommen.

Voithhofer holt sich Dorner in sein IUNO

Didi Dorner coacht ab sofort das Küchenteam im Restaurant IUNO. Der Patron Christian Voithofer konzentriert sich nun verstärkt auf seine „Pasta Manufaktur”.

Reitbauer: Meine neue Gemüseküche

ROLLING PIN exklusiv: Österreichs einziger 2-Sterne-Koch, Heinz Reitbauer, wirft sein international erfolgreiches Gastrokonzept im „Steirereck“ über den Haufen und verbannt Fisch und Fleisch in die…

Ist Spitzengastronomie überhaupt noch finanzierbar?

Verzerrter Wettbewerb: Während einzeln geführte Restaurants hart um das Überleben kämpfen, rüsten Hotels im Match um den Gast mit nationalen und internationalen Starköchen auf. Ohne…

Der 31-jährige Paul Turek wird sich zukünftig um die Vertriebsagenden der „Kattus Vertriebs GmbH” kümmern. Er übernimmt die somit Aufgabe seines Vorgängers Philipp Gattermayer.

Arbeiten im Ausland

Arbeiten in Ungarn

Die Gastarbeiter-Trendwende ist hiermit offiziell eingeläutet! Im Land am Balaton sollte man jetzt um die Jobs buhlen. Die Bezahlung ist zwar mies, aber Ihr zukünftiger…

Konzepte & Openings

Balis geheimes Erfolgsrezept

Bei einem Kurztrip auf Bali machte sich Silvio nickol auf die Suche nach den spannendsten Gourmetkonzepten. Er fand simple lokale küche und die besondere freundlichkeit…

Der Fernstudienanbieter „IST-Studieninstitut” expandiert und ernennt den 33-jährigen Marcel Leder zum neuen Leiter seines Berliner Stützpunktes.

Alexandra Keplinger

Für einen frischer Wind in der Marketing-Abteilung von „C+C Pfeiffer” sorgt ab sofort Alexandra Keplinger (29), die hier die Leitung übernimmt. Ihre Karriere bei dem…

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