Artikel – Rolling Pin

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Manager im Porträt – Elmar Greif

Hier haben die Führungskräfte das Sagen! ROLLING PIN bittet Topmanager zum Interview. Das Thema dürfen diese selbst bestimmen.

Arbeiten im Ausland

Arbeiten in Dubai – Die fetten Jahre sind vorüber

Die schillernde Seifenblase aus der Wüste ist geplatzt. Was bleibt nun übrig im Land der 1001 Möglichkeiten? Wir haben es herausgefunden.

Maximal Jung und Wild – Max Aichinger

Der Shootingstar der Wiener Gastroszene setzt mit seiner Küche im „Kulinarium 7” einen kulinarischen Meilenstein. Und das bleibt nicht unbeobachtet …

Margit Reisinger

Seit Ende September verstärkt Margit Reisinger (29) das Team des erst kürzlich eröffneten Kempinski Hotel Aqaba als F&B-Managerin.

Der neue Restaurantleiter im NEMTOI Restaurant-Bar und Design-Hotel „The Levante Parliament” in Wien ist Markus Leich. Der 25-jährige war zuvor im Steirereck bei Heinz Reitbauer…

261 Sterne für Tokio

Bei der Vorstellung des „Guide Michelin Tokio” stellte Jean-Luk Naret, Chef beim Guide Rouge, die japanische Hauptstadt als Welthauptstadt der Gastronomie vor.

Finale Rookies 2009

Hunderte haben sich beworben, zwei Teams standen im Finale und am Schluss hieß der umjubelte Sieger Hamburg. So lief das fulminante Finale der „ROOKIES OF…

Nespresso – Die Marke muss erlebbar sein!

Nespresso zählt zu den erfolgreichsten Unternehmen des weltgrößten Lebensmittelkonzerns Nestlé. „Nespresso Österreich“-Geschäftsführer Thomas Reuter über Erfolgsstrategien und die Wichtigkeit der Marke.

Mirkos Reehvolution

2010 wird DAS Jahr von Mirko Reeh! Der Multigastronom plant weitere innovative Food-Konzepte, neue Kochbücher, neue TV-Shows und sogar einen Krimi. Doch woher holt er…

Christian Gölles

Der neue Küchenchef im Hotel Seefischer am Millstättersee ist Christian Gölles (37). Der Österreicher beendet damit seinen kurzen Ausflug in die Selbstständigkeit.

Florian Schaible

Der neue Direktor des Designhotels Aenea in Kärnten am Wörthersee heißt Florian Schaible (26). Er arbeitete zuletzt im Hotel Schloss Leonstain in Pörtschach.

Margarete Gänzler

Die Funktion der neuen Direktorin des InterCityHotel Düsseldorf übernimmt ab sofort Margarete Gänzler (48). Sie löst somit Robert Boller ab, der die Verantwortung für das…

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