The Cristal Room, Hongkong: Echtes Glanzstück!
Speisen und Getränke: Tasting-Menü zu sechs oder acht Gängen (letztere um rund 340 Euro). Zur Begleitung wahlweise klassisch Wein oder alkoholfrei mit selbst hergestellten Zero-Proof-Kreationen.
Speisen und Getränke: Tasting-Menü zu sechs oder acht Gängen (letztere um rund 340 Euro). Zur Begleitung wahlweise klassisch Wein oder alkoholfrei mit selbst hergestellten Zero-Proof-Kreationen.
Ein prächtiger Kronleuchter aus dem Hause Baccarat ist namensgebendes Herzstück der neuesten Eröffnung von Anne-Sophie Pic, der Grande Dame der französischen Haute Cuisine, die auf ihre Restaurants verteilt mit beeindruckenden zehn Michelin-Sternen gewürdigt ist. Mit The Cristal Room im 44. Stockwerk des Forty-Five in Hongkongs Gloucester Tower führt sie ihre Expansion in Asien fort. Und nicht nur der Blick über den Victoria Harbour ist atemberaubend: Küchenchef Marc Mantovani serviert aus der offenen Küche Signature Dishes aus dem reichen Pic-Repertoire und asiatisch angehauchte Neukreationen wie geeiste Mochi mit geräucherter Vanille und Perigord-Trüffel zum Dessert
