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Neuer General Manager in Ötztaler Luxusresort
Das TOP Hotel Hochgurgl hat mit Marc Thümmel einen erfahrenen General Manager gefunden.
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„Die Zeiten von Gelees und Pürees mit 21 Handgriffen sind vorbei!“: Hubert Wallner im großen Talk
Der Gastro-König vom Wörthersee Hubert Wallner über No-Show-Gebühren, Lust auf mehr Konkurrenz, eine fixe Fünf-Tage-Woche in der Hochsaison – und was ein Wiener Schnitzel wirklich…
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Im Shiki gibt’s was Neues
Das SHIKI Japanese Fine Dining, Brasserie und Bar in Wien hat einen neuen Sommelier.
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Diese Spitzenrestaurants schließen
Die Meldungen, dass Spitzenrestaurants und Hotels schließen müssen, häufen sich. Nun sind auch das "Le Gourmet" und die "Mensurstube" im "Hotel Hirschgasse Heidelberg" betroffen.
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„Sargnagel für Gastronomen“
In der Corona-Krise wurde die Mehrwertsteuer auf Speisen in Deutschlands Gastronomie gesenkt. Nun soll sie wieder deutlich angehoben werden. Der Widerstand dagegen ist jedoch groß…
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Mit 26 Jahren Personalleiterin und Doktortitel
Dr. Büsra Bakar ist neue Head of HR von ARCOTEL Hotels. Die 26-Jährige hat in ihrem Lebenslauf deutlich mehr vorzuweisen als „nur“ einen Doktortitel.
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Luxushotel steht vor dem Aus
Das Waldhaus Flims GR gehört zu den bekanntesten Luxushotels der Schweiz. Ab sofort bleibt es geschlossen: wegen finanzieller Probleme.
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Das ist die Hotelkette mit 32 Michelin-Sternen
Das Four Seasons bricht alle Rekorde: 32 Michelin-Sterne für insgesamt 25 Restaurants in 19 Hotels.
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TAWA YAMA in Karlsuhe bekommt Zuwachs
Seit letztem Jahr ist Igor Yakushchenko Küchenchef im TAWA YAMA. Nun bekommt er Verstärkung: eine neue Sommelière.
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Schwerwiegender Verlust für Gordon Ramsay
Head Sommelier James Lloyd verlässt Gordon Ramsays Drei-Sterne-Restaurant nach vielen Jahren. Was hat er vor?
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Der Junge Wilde und die Meister
Am 28. August laden Vitus Winkler, Sören Herzig und der JUNGE WILDE-Finalist Ralph Kollnitzer in das Gourmetrestaurant Kräuterreich by Vitus Winkler. Aber was erwartet uns…
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Mit 22 Jahren Küchenchef!
Sebastian Hochsteger ist mit 22 Jahren neuer Küchenchef im Miss Cho in Graz und übernimmt damit das Zepter von Marcel Recher.