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Alle News

The Knast Berlin: Neuer General Manager für Boutique-Hotel

Der Venezianer Mestre leitet die Entwicklung des The Knast in Lichterfelde: Ein Ort, der Geschichte, Kunst, Kultur und Gastfreundschaft vereint – und bald wieder Zimmer…

So wird Österreich zur führenden Kulinarik-Destination!

Warum is(s)t Österreich viel mehr als bloß Schnitzel und wie werden die innovativen und überraschenden Seiten der wahren kulinarischen Identität in die Welt hinausgetragen? Astrid…

Sternerestaurant bibraud: Küchenleitung jetzt im Doppelpack

Alina Meissner-Bebrout holt Tim Ostertag in die Küchenleitung ihres Ulmer Sternerestaurants. Gemeinsame Ziele und Visionen klingen nach einer vielversprechenden Zukunft für das Restaurant.

Illycaffé übernimmt italienischen Kaffeemaschinen-Hersteller

Der italienische Kaffeeproduzent Illycaffé hat 80 Prozent der Anteile von Capitani, einem Entwickler für Kaffeemaschinen, erworben.

Skykitchen Berlin: Barbara Merll übergibt an Matthias Lofent

Nach über zehn Jahren verabschiedet sich Gastgeberin Barbara Merll als Restaurantleiterin des Sternerestaurants Skykitchen. Ihr Nachfolger wird ein bekanntes Gesicht der Berliner Fine-Dining-Szene.

Viel Kritik für die geplante Erhöhung der Ortstaxe in Wien

Die Stadt Wien plant die Ortstaxe um mehr als das Doppelte zu erhöhen. Somit wird die österreichische Hauptstadt zur zweitteuersten Touristenstadt in Europa.

Aus für Hamburger Foodcourt Le big TamTam

Nach nicht einmal eineinhalb Jahren hat der Foodcourt Le big Tam Tam im Hamburger Hanseviertel geschlossen – was dem Projekt bevorsteht.

Diese Kochausbildung ist von gestern!

Wir müssen endlich lernen, unsere Köchinnen und Köche nachhaltig auszubilden – auf vielen Ebenen!

Schweizer Hotelier übernimmt Alpenrose Familux Resort

Das Familux-Stammhaus in Lermoos bekommt mit Martin Kalina einen neuen General Manager.

Irische Dean Group eröffnet Hotels in Deutschland und den USA

Die irische Dean Group expandiert: Ab 2026 eröffnet die unabhängige Hotelkette neue Lifestyle-Hotels in München, Berlin und Miami – jedes Haus geprägt von lokaler Kultur…

Deutsche See: Wo Fisch zum Headliner wird

Meerrauch-Genuss: kunstvoll geräucherte Unikate, in Handarbeit, filigran und voller Aromen.

Dorint Hotels: Stefanie Brandes führt Gruppe vorübergehend

COO Stefanie Brandes übernimmt die Leitung der Dorint-Hotelgruppe, nachdem CEO Jörg T. Böckeler im Juli 2025 ausgeschieden ist. Ein starkes Team sichert die Kontinuität.

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