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Alle News

Das ist ein Titel für den Test Artikel

Das ist der "Textauszug", der auch als Text bei einer Auflistung erscheint. Wenn er zu lang ist, wird er automatisch in der Auflistung abgeschnitten. Im…

Comeback von Gourmet-Event EUROPAs Beste in Hamburg

Die MS Europa verwandelt sich nach pandemiebedingter Pause im August wieder zur kulinarischen Flaniermeile.

Give Bees a Chance: Haubenköche um Andreas Döllerer kochen auf

Andreas Döllerer kocht mit Haubenköchen Klemens Schraml und Markus Rath ein Honig|Apfel Menü für den guten Zweck.

Strukturwandel im Tourismus: Viele Hotels wollen Preise erhöhen

Fachkräftemangel, Inflation, Krisen: All das macht der Gastronomie und Hotellerie zu schaffen. Viele Hotels wollen daher ihre Geschäftsmodelle anpassen.

AGM-Übernahme durch Metro genehmigt

Das Team der Metro wächst. Das Kartellgericht hat die Übernahme von mehreren Filialen der C & C Abholgroßmärkte durch den Metro-Konzern genehmigt – mit Auflagen.

Mehrwertsteuer abschaffen für veganes Essen?

In Deutschland und Österreich gibt es jetzt Stimmen, die eine Steuersenkung nur für pflanzenbasierte oder gesunde Lebensmittel fordern – Fleisch soll teuer bleiben.

Konzepte & Openings

Geheimnis gelüftet: Die Suite Mariner Speakeasy Bar

Eine Komposition aus Belle Epoque und Golden Twenties mit Glanz, Genuss und Grand Marnier: Versteckt im Ringstraßenhotel The Ritz-Carlton, Vienna, eröffnet am 29. April die…

Konzepte & Openings

Kawaii, bunt und explosiv: Tokyo Boom eröffnet in Wien

Wieder sind es Quereinsteiger, die Wiens Gastro-Szene mit einem schrillen wie einzigartigen Konzept aufmischen. Aren Sakata und Lisa Stier sind Japan-Liebhaber und die kreativen Köpfe…

Sanktionen auf russischen Kaviar als reine Symbolpolitik?

Die EU hat beschlossen, bestimmte russische Genussmittel wie Wodka oder Kaviar nicht mehr einzuführen. Auch Großbritannien verhängte einen Importstopp auf Luxusgüter aus Russland. Wie sehr…

Esszimmer-Küchenchef Bobby Bräuer mit Felsenrotbarbe & Garnele – Safran | Strauchtomate | Fenchel

Vater der „Alpine Cuisine“ Andreas Döllerer verbindet Japan und Österreich in diesem Gericht

Etouffee Taubenbrust nach Art von Zwei-Sterne-Koch Andreas Krolik, Lafleur Frankfurt

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