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Alle News

Recruiting: Darum ist Mitarbeiter binden das neue Mitarbeiter finden

Warum Betriebe im Kampf gegen den Fachkräftemangel Strategien brauchen, die über ein fesches Arbeitgeberimage hinausgehen, und wie starke interne Kommunikation aus zufriedenen Mitarbeitern wertvolle Recruiter…

iSi: Geschüttelt, nicht gerührt

Köstliche Saucen sind das Tüpfelchen auf dem i. Mit iSi gelingen sie im Handumdrehen, und man spart dabei noch Zeit und Geld. Auch Vierhaubenkoch Richard…

Rational: Garpunkt der Zukunft

Ob kochen, braten, frittieren oder druckgaren – der iVario Pro ersetzt auf erstaunlich wenig Platz viele herkömmliche Kochgeräte – und verleiht dem Beruf des Kochs…

Arbeitgeber im Check

Karrierecheck: RohrmoserKocht

Als Hauben- und Sternekoch gibt Peter Rohrmoser sein Wissen und seine Erfahrungen an seine Mitarbeiter weiter und setzt auf permanente Entwicklungen. Mit seinem Team von…

S.Pellegrino: Mineralwasser mit grüner Zukunft

Süßlich, salzig oder leicht bitter: Wie ein Mineralwasser schmeckt, ist eine Frage der Mineralisierung. Und die geschieht direkt in der Natur. S.Pellegrino ist es deshalb…

Arbeitgeber im Check

Das Hotel Hochschober ****S

Das familiengeführte Hotel auf der 1763 Meter hoch gelegenen Turracher Höhe in Kärnten ist bekannt für beste Arbeitsbedingungen, das Miteinander auf Augenhöhe und die Mitarbeiterakademie,…

An Bord mit Sea Chefs – echtes Teamwork im Mikrokosmos

Als Crew-Mitglied an Bord eines Kreuzfahrtschiffes befindet man sich in einem eigenen Mikrokosmos. Harte Arbeit? Ja. Die Erfahrung, über sich hinauszuwachsen und so intensiv wie…

Josef Laggner: Ein Gastronom, der niemals aufgibt

Josef Laggner hat den Willen – und den Weg vor langer Zeit gefunden. Der Multigastronom hat sich ein deutschlandweites Imperium aufgebaut und zeigt: Auch Rückschläge…

Rezept: Frozen Beetroot Caviar

Rezept vom Disfrutar-Küchenchef-Trio.

Rezept: Frozen Passion Fruit Mojito Cat’s Tongue

Rezept vom Disfrutar-Küchenchef-Trio.

Rezept: Marine Fried Egg

Rezept vom Disfrutar-Küchenchef-Trio.

Rezept: Cold Hare and Tarragon Cocktail

Rezept vom Disfrutar-Küchenchef-Trio.

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