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Jack the Ripperl: Ganz Österreich wird zum Ripperl-Himmel

Die Erfinder des erfolgreichen Fast-Casual-Konzepts „JACK THE RIPPERL“ machen einen Klassiker der österreichischen Küche zum Hero eines attraktiven, einzigartigen Franchisesystems.

Wie Hans Kilger mit Walter Polz seine Domaines Kilger an die Spitze seines Genussimperiums bringen will

Der bayrische Quereinsteiger Hans Kilger machte sich als Steuerexperte und Wirtschaftsprüfer einen Namen. jetzt will der Neo-Entrepreneur und Weinliebhaber sein eigenes Genuss-Imperium gründen.

„Vermeidung des zweiten Corona-Shutdowns hat oberste Priorität“: Bundesministerin Elisabeth Köstinger im Exklusivinterview

Die Bundesministerin für Landwirtschaft, Regionen und Tourismus, Elisabeth Köstinger, spricht im Exklusiv-Interview über die Kommende Winter-Saison und erklärt, was in den nächsten Monaten auf die…

Jean-Georges Klein und Paul Stradner aus der Villa René Lalique im Hangar-7

Frankreichs autodidaktischer Kulinarik-Star Jean-Georges Klein und sein kongenialer Partner Paul Stradner präsentieren im Salzburger Hangar-7 ihre Nouvelle Cuisine 2.0.

Corona-Krise: So kann sich die Tourismusbranche optimal auf die Wintersaison vorbereiten

Die Ungewissheit vor der Wintersaison prägt die gesamte Branche. Warum wir deshalb alles vergessen sollten, was wir wissen, um die Saison zu retten.

Bußgeld für Falschangaben bei Gästelisten

Falsche Angaben bei Gästelisten werden künftig bestraft. Aber nicht nur Gäste werden zu Kasse gebeten, auch Gastronomen.

Wiener Luxushotel für 28 Millionen verkauft

Wer die neuen Besitzer des Wiener 5-Sterne-Hotels The Ring sind und was sie damit planen.

Ahornsirup aus Kanada: ein Geschenk der Natur

Bei Ahornsirup handelt es sich um ein zu 100 Prozent reines, veganes Naturprodukt, ausschließlich gewonnen aus dem Wasser des kanadischen Zuckerahorns.

Heizpilze: Umweltbundesamt sieht Übergangserlaubnis als vertretbar

Außenbereiche von Gastronomien sollen auch im Winter nutzbar bleiben. In der Debatte rund um Heizpilze gibt es neue Infos.

Best Chef Awards 2020: René Redzepi holt sich den ersten Platz

Die Preisverleihung fand nach Warschau 2017, Mailand 2018 und Barcelona 2019 dieses Jahr zum ersten Mal virtuell statt. 100 Köche wurden geehrt, darunter auch Vertreter…

Geisel Privathotels: Schließung des Anna Hotel & Restaurant Ende Dezember

Aufgrund schwerer Umsatzeinbrüche muss das 2002 als wohl erstes „Design“-Konzept in München eröffnete 4-Sterne-Hotel noch dieses Jahr die Pforten schließen.

Wien: Registrierungspflicht in Lokalen ab Montag

In Wien soll die Gastroliste Pflicht werden, um eine Nachverfolgung von Kontaktpersonen bei Coronafällen zu erleichtern.

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