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Alle News

Weissenhaus-Ära endet: Nagels verlassen Luxusresort

Ein Jahrzehnt prägten Natalie Fischer-Nagel und Frank Nagel das Weissenhaus Resort an der Ostsee. 2025 geben sie die Leitung ab – und hinterlassen eine Ära…

Urlaub buchen über TikTok? Booking.com macht’s möglich

TikTok baut seine E-Commerce Plattform aus und kooperiert mit dem Buchungsportal Booking.com. Nutzer können direkt in der App verfügbare Zimmer ansehen und buchen.

Der Chocolatier, der die Grenzen des Geschmacks sprengt: Julius Persoone

Chocolatier Julius Persoone verbindet Wissenschaft, Fermentation und Kreativität – und macht Schokolade zu einem Erlebnis voller Emotionen.

Konzepte & Openings

Zwischen Panier und Pizza: Wiener Neueröffnung von Figlmüller

Die Schnitzel-Dynastie Figlmüller holt mit einem Pop-up-Restaurant ein Stück Italien nach Wien. Figoletta heißt das neue Lokal in der Rotenturmstraße und ist seit Mitte August…

Haubenkoch verlässt die Küche: Johannes Fuchs wird Lehrer

Von der Gourmetküche am Fuschlsee bis zur Tourismusschule Bad Ischl: Johannes Fuchs wagt den nächsten Schritt und wird Mentor für junge Talente.

Arbeitgeber im Check

Gastgeber mit Haltung: Das Biohotel Rupertus in Leogang

Im Biohotel Rupertus in Leogang treffen Nachhaltigkeit, Regionalität und Gastfreundschaft auf echte Vorteile für Mitarbeiter.

6-Gänge-Menü in Gondel mit Sternekoch Robin Pietsch

In rund 1000 Metern Höhe lädt LEO's Gourmetgondel zu einem besonderen Erlebnis. TV-Star Robin Pietsch hebt die Gondel auf Sterne-Niveau.

Konzepte & Openings

Taste by Thomas Bühner: Fine Dining im Aliée Istanbul

Fine Dining am Goldenen Horn: Thomas Bühner verantwortet das Restaurant im neuen Hotel Aliée Istanbul und setzt damit kulinarische Maßstäbe in der Metropole.

Schock-Fund: Wegen Hundefleisch in Tiefkühltruhe muss Restaurant in London schließen

Gesundheitsinspektoren stoßen in einem Londoner Lokal auf Hundefleisch und gravierende Hygienemängel – nun droht dem Betreiber ein Prozess.

McWin und TriSpan investieren in Flat Iron

Die Investoren McWin Capital Partners und TriSpan setzen auf eine der spannendsten Steakhaus-Marken Großbritanniens – und setzen somit auf die nächste Wachstumsphase.

Der österreichische Wirtshaus-Innovator: Richard Rauch

Tradition trifft Innovation: Wie Richard Rauch aus einem familiengeführten Wirtshaus eine Gourmetadresse für das ganze Land und darüber hinaus macht – und warum Stillstand für…

Konzepte & Openings

Neueröffnung in Graz: bei Rauch & Rebe ist Name Programm

Neues Restaurant im Augarten Hotel: Das Rauch & Rebe öffnet seine Pforten und verspricht mit bodenständiger Küche und steirischen Weinen Gastronomie auf hohem Niveau.

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