NR°146

In dieser Ausgabe

Harald Irka und Gerhard Fuchs: Rare und real

Österreich hat eine neue Kochinitiative: Mit < 47 rare styrian cuisine haben sich steirische Spitzenköche vereint, um Produktwahrheit und Regionalität zu zelebrieren.

News

Harald Irka und Gerhard Fuchs: Rare und real

Österreich hat eine neue Kochinitiative: Mit < 47 rare styrian cuisine haben sich steirische Spitzenköche vereint, um Produktwahrheit und Regionalität zu zelebrieren.

People

Upper Cut

Stefan Lastin war König vom See, wurde geputscht und formiert nun seine Truppe in der Gewerbezone neu. Ein Gegenschlag aus der kulinarisch feinen Ecke.

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Edle Flower-Power

Sommer, Sonne, Blütenpracht: Die essbaren Blüten von Koppert Cress sorgen für heiße Highlights auf Europas sternegekrönten Tellern.

Top Arbeitgeber

Mountain Resort Feuerberg

9551 Bodensdorf, Ossiacher See, Österreich

Aufmerksamer Chef de Rang

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GREFIS Hotel GmbH

82166 Gräfelfing, Deutschland

Hausdamenassistent (m/w/d)

Bar Manager (m/w/d)

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TORTUE HAMBURG

20355 Hamburg, Deutschland

Souschef (m/w/d) "brasserie"

Chef de Rang (m/w/d) Frühstücksservice "brasserie"

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Naturhotel Forsthofgut

5771 Leogang, Österreich

Commis de Bar (m/w/d)

Junior Souschef (m/d/w)

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Spa-Hotel Jagdhof

6167 Neustift/Stubaital, Österreich

Produktionskoch/Vorbereitungskoch

Entremétier

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Steirerschlössl

8740 Zeltweg, Österreich

Chef de Rang

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Schloss Gabelhofen

8753 Fohnsdorf, Österreich

Chef de Rang

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Dachsteinkönig - Familux Resort

4824 Gosau, Österreich

Kreativer Patissier (m/w/d)

Begeisterter Sommelier (m/w/d)

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Kempinski Hotel Berchtesgaden

83471 Berchtesgaden, Deutschland

Commis de Cuisine (m/w/d)

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Hotel Hochschober

9565 Ebene Reichenau, Österreich

Chef de Partie und Pâtissier

Empfangsleitung (m/w/d)

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Soulkitchen Group

5020 Salzburg, Österreich

Küchentalent in Konstanz

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Wedelhütte

6275 Stumm, Österreich

Weinsommelier / Weinsommelière

Barkeeper (w/m/d)

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Alpenrose - Familux Resort

6631 Lermoos, Österreich

Sympathischer Front Office Agent (m/w/d)

Kreativer Kids Coach (m/w/d)

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Europa-Park Erlebnis-Resort

77977 Rust, Deutschland

Chef de Partie (m|w|d) für unsere Restaurant-Sensation

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Seehotel Grundlsee

8993 Steiermark, Österreich

Chef de Cuisine

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haldensee**** - Naturerlebnis und Wellnesshotel

6672 Nesselwängle, Österreich

Rezeptionist/in mit Reservierungstätigkeit

Chef de Partie

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Hotel Edelweiss

6764 Lech/Zürs, Österreich

Rezeption/Reservierung/Concierge

Teamleitung Service/Restaurant (m/w/d)

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Natur- und Wellnesshotel Höflehner

8967 Haus, Steiermark, Österreich

F&B Manager m|w|x

Chef de Rang m|w|x

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Seeblick ****S Genuss und Spa Resort

25946 Nord Norddorf, Deutschland

Anheuern auf Amrum und gemeinsam den Service rocken?!

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Hotel Alpin Spa Tuxerhof

6293 Tux, Österreich

Barmaid/-man für Après.Ski Bar

Konditor (m|w|d)

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Landhaus zu Appesbach

5360 St. Wolfgang, Österreich

Chef de Rang

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Jungbrunn - Der Gutzeitort

6675 Tannheim/Tirol, Österreich

SPA-Rezeptionist (m/w/d)

Lehre Koch (m/w/d)

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Hofwirt

8732 Seckau, Österreich

Chef de Rang

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Tirol Lodge Ellmau

6352 Ellmau, Österreich

Barchef

Front Office Agent

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Knappenhof

2651 Reichenau a. d. Rax, Österreich

Chef de Partie (m/w/d)

Sous Chef (m/w/d)

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Bio- und Wellnessresort Stanglwirt

6353 Going am Wilden Kaiser, Österreich

Chef de Partie / Entremétier

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Lehrieder Catering-Party-Service

90471 Nürnberg - Südoststadt , Deutschland

Küchenleitung (m/w/d)

Sous Chef (m/w/d)

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Wirtshaus Steirereck am Pogusch

8625 Turnau, Österreich

Service MitarbeiterIn

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Taubenkobel

7081 Schützen bei Wien am Neusiedlersee, Österreich

Chef de Partie

Frühstückskoch (m.w.d)

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Ferien- und Freizeitpark Weissenhäuser Strand

23758 Weissenhäuser Strand, Deutschland

Sous Chef / Stellv. Küchenchef (m/w/d)

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Gasthof Winterstellgut

5524 Annaberg, Österreich

Lehrling Restaurantfachmann

Chef de Rang

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Hotel Post Ischgl

6561 Ischgl, Österreich

Masseur (m/w/d) - € 3.000 brutto

Commis de Cuisine (m/w/d) - € 3.000,- brutto

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Hotel Sonnenburg

6764 Lech, Österreich

DEIN JOB ALS F&B ASSISTANT IN DEN SONNENBURG HOTELS

DEIN JOB ALS BARCHEF:IN IN DEN SONNENBURG HOTELS

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Gschlössl Murtal

8734 Großlobming, Österreich

Rezeptionsleiter/in

Chef de Rang

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Genussfabrik I Personalservice

4600 Wels, Österreich

Küchenchef

Sous Chef

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Interalpen-Hotel Tyrol

6410 Telfs, Österreich

Chef de Rang (m/w/d) bis zu € 3.000,- brutto!

Betriebselektriker:in (m/w/d) ab 3.300 brutto

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Hotel Winzer Wellness & Kuscheln

4880 St. Georgen im Attergau, Österreich

Chef de Partie

Chef de Rang

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In dieser Ausgabe

Business

Der Insider – Glüxfall und arme Leute in Salzburg

Robert Kropf schreibt für all jene, die schon überall waren und alles kennen.

People

Höhenluft

Eine berliner Institution wie der Alexanderturm: Thomas Kammeier hievt seine Gäste im Hugos auf ein schwindelerregendes Geschmacksniveau.

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

Headhunter-Knigge

Wie man sich zum beliebten Ziel für Headhunter macht. Plus: die Dos und Don'ts.

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Höllenscharf

Perfektion ist die Schmiedin der meisterhaften Messer aus der Giesser-BestCut-Serie. Gut so, denn damit wollen immerhin Sterne erkocht werden.

Food-Know-How

Latino-Food

Alles über den Trendsetter Südamerika, die schärfsten Aushängeschilder und die Produkte von morgen.

Food-Know-How

Wie schmecken eigentlich … Piure?

Spooky Seafood

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Küchensupport

Unvergleichliche Geschmackserlebnisse, einfache Handhabung und Top-Qualität – das ist das Erfolgsrezept von Nannerl, dem Salzburger Nahrungsmittel- und Service-Spezialisten.

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Innovation ist der Schlüssel

F&B-Manager des Sheraton Salzburg Hotels, Christoph Aicher, hat eines klar erkannt: Ein Seminar ist nur so gut wie die Kaffeepause dazwischen …

People

15 Fragen an Heiko Nieder

Was Sie schon immer über die Big Player der Branche wissen wollten. Was treibt sie an, wie sehen sie sich selbst und wobei werden sie…

Business

BulliPedia

Herdlegende Ferran Adrià im Exklusiv-Talk über sein kulinarisches Wikipedia und die elBullifoundation.

People

Was weißt du von … Maurice- Edmond Sailland?

Unter seinem Pseudonym Curnonsky ist der Schreiberling und Lebemann der Pariser Belle Epoque eine Berühmtheit. Unter anderem als Mitbegründer der modernen Restaurantkritik und erster Redakteur…

People

Die geheimen Hangar-7-Akten

Roland Trettl und sein Team entwickeln im Monat bis zu 20 Gerichte im Verborgenen. Zeit, dass da nach zehn Jahren endlich Licht drankommt.

Konzepte & Openings

Konzept im Porträt: Komm, süsser Hype

Von einem Franzosen, der auszog, um mit einem Hybrid-Backwerk namens Cronut ganz New York in den Ausnahmezustand zu versetzen. Dominique Ansels kalorienhältige amerikanisch-französische Erfolgsgeschichte.

Arbeiten im Ausland

Arbeiten in Belgien

Das Königreich Belgien hat nicht nur über 800 Biersorten und Drei Amtssprachen zu bieten, sondern auch jede Menge Top-Jobs.

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Edle Schärfe

Messer müssen in der täglichen Arbeit in ihrer Funktionalität perfekt sein. Idee Exclusiv hat für jeden Schneidegeschmack das richtige Ass im Ärmel.

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Top Arbeitgeber

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KOSTENLOS MEMBER WERDEN UND UNZÄHLIGE VORTEILE genießen

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