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NR°53

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In dieser Ausgabe

(Bank) Überfall

Er war eine Bank für zwei Sterne, hatte 19 Gault-Millau-Punkte, jetzt pfeift er auf Sternenglanz und kocht, was Spaß macht und schmeckt. Ort des trendigen…

(Bank) Überfall

Er war eine Bank für zwei Sterne, hatte 19 Gault-Millau-Punkte, jetzt pfeift er auf Sternenglanz und kocht, was Spaß macht und schmeckt. Ort des trendigen…

Star Wars Hotel: Möge die Macht mit Disney sein

Derzeit wird in den Disney-Vergnügungsparks in Kalifornien und Florida der Bereich „Star Wars Land“ gebaut. Folgt danach das Star Wars Hotel?

Die Weinkost – eine Anleitung für Profis

Viele machen es, einige können es tatsächlich. Die optische Beurteilung Teil zwei.

Top Jobs

Mitarbeiter (m/w/d) Speisesaal/ Cafeteria

Klinik Höhenried

28.000,00 EUR brutto p.a.

82347 Bernried, Deutschland

Gästeempfang / Garderobier / Garderobiere

K.Club BAR GmbH

lt. Kollektivvertrag

6764 Lech am Arlberg, Österreich

Rohrmoser Kocht GmbH

lt. Kollektivvertrag

5500 Bischofshofen, Österreich

Küchenchef Kriegeralpe

Burg Hotel Oberlech

lt. Kollektivvertrag

6764 Lech, Österreich

Hotel Edelweiss & Gurgl Scheiber GmbH

lt. Kollektivvertrag

6456 Obergurgl/Ötztal, Österreich

Restaurantfachmann/frau für unsere Hotelgäste

Hotel Sonne ****superior

3.200,00 EUR brutto p.m.

6561 Ischgl, Österreich

Liebevoller Chef de Rang

Hotel GUT Trattlerhof & Chalets

2.500,00 EUR brutto p.m.

9546 Bad Kleinkirchheim, Österreich

Kellner (m/w/d) mit und ohne Inkasso

lt. Kollektivvertrag

6133 Weerberg, Österreich

Wirtshaus Steirereck

lt. Kollektivvertrag

8625 Turnau, Österreich

stellv. Küchenchef (m/w/d)

Parkhotel Emstaler Höhe

40.000,00 EUR brutto p.a.

34308 Bad Emstal, Deutschland

Hotel Peternhof

lt. Kollektivvertrag

6345 Kössen, Österreich

Parkhotel Schachen

lt. Kollektivvertrag

. Ahrntal, Italien

gelernter Koch mit Berufserfahrung SOUS CHEF…

2.800,00 EUR brutto p.m.

93047 Regensburg, Deutschland

Hotel GUT Trattlerhof & Chalets

2.800,00 EUR brutto p.a.

9546 Bad Kleinkirchheim, Österreich

Commis de Cuisine (m/w/d)

lt. Kollektivvertrag

1010 Wien, Österreich

Rezeptionist (m/w/d)

MONDI Resort am Grundlsee

lt. Kollektivvertrag

8993 Grundlsee, Österreich

In dieser Ausgabe

Schnecken Delikatesse aus dem Haus

Nicht jedermanns Sache, aber niemanden lassen sie kalt. Wir haben die besten Tipps und Tricks für leckere Schneckenrezepte.

Arbeiten im Ausland

Traumjobs auf den Seychellen

Der Archipel im Indischen Ozean gilt als Inbegriff des Inselparadieses. Wer dort nicht nur urlauben, sondern auch leben möchte, sollte aber ein paar Dinge berücksichtigen.

Mantel weg oder Essensvergiftung? Wann Sie dem Gast Schadensersatz zahlen müssen und wann er selbst schuld ist.

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

So führen Sie Ihren BOSS

Drehen Sie den Spieß um: Mitarbeiterführung einmal anders herum.

Wettlauf gegen die Zeit

Wenn Essen quer durch die Kontinente verschifft, geflogen und gefahren wird, dann ist der logistische Aufwand enorm. Ein Blick hinter die Kulissen.

So werden Sie zum Medienprofi

Hier das passende Rüstzeug für ein Interview mit Medien.

Worauf Sie beim Kühlen und Spülen auf jeden Fall achten sollten.

24 hours mit Andreas Wieckenberg

Aus zehn mach eins. Ungefähr so viele Jobs muss der F & B-Assistant Manager unter einen Hut bringen!

Bullen-Bezwinger

Spanien hat mehr als El Bulli – Martín Berasategui nimmt auch den Bullen auf die Hörner. Der Drei-Sterne-Mann im Close-up.