NR°60

In dieser Ausgabe

Der mürrische Kampf von Reinhard Gerer gegen seine Enthaub(pt)ung und wie der Doyen der Wiener Klassik wieder seinen Frieden finden will. Ein Frontbericht.

People

Reinhard Gerer – Krieg und Frieden

Der mürrische Kampf von Reinhard Gerer gegen seine Enthaub(pt)ung und wie der Doyen der Wiener Klassik wieder seinen Frieden finden will. Ein Frontbericht.

People

French Connection

Der Franzose Daniel Boulud herrscht in den USA über eine kleine, aber feine Gastroflotte, deren Flaggschiff schlicht den Namen Daniel trägt.

Artikel

300 Praktika im karibischen Paradies

„Ich arbeite dort, wo andere Urlaub machen“, ist beim Sandals & Beaches Resort Internship Program keine leere Floskel. Denn für die Karibik werden 300 Praktikanten…

Top Jobs

Patissier/Konditor/Bäcker/in

Schneekarhütte

lt. Kollektivvertrag

6290 Mayrhofen, Österreich

Detailverliebter Chef de Rang

Hotel Walliserhof

30.000,00 brutto p.a. €

6708 Brand, Österreich

Patissier

Hotel Rieser GesmbH & Co KG

lt. Kollektivvertrag

6213 Pertisau, Österreich

Bäcker

Isabella Glutenfreie Patisserie GmbH & CO.KG

lt. Kollektivvertrag

47269 Duisburg, Deutschland

Rezeptionist

Scheiber Hotel Wiesental KG

lt. Kollektivvertrag

6456 Obergurgl, Österreich

Marketing-/Projektmanager

Rolling Pin Media GmbH

lt. Kollektivvertrag

8020 Graz, Österreich

KochIn/ JungkochIn/ BeikochIn/ HilfskochIn

Hotel Pachmair GmbH

35.530,00 brutto p.a. €

6271 Uderns, Österreich

Service mit Inkasso

Gassner GmbH & Co. KG

lt. Kollektivvertrag

4880 St. Georgen im Attergau, Österreich

engagierte fachlich versierte Damen und Herren

Hotel Maximilian Stadthaus Penz

lt. Kollektivvertrag

6020 Innsbruck, Österreich

Guest Service

Viking Catering AG

lt. Kollektivvertrag

4057 Basel, Kreuzfahrt/Schiff

Koch

BRÜNDLstadl

lt. Kollektivvertrag

5652 Dienten am Hochkönig, Österreich

Chef de Partie

Hotel Panorama GmbH

lt. Kollektivvertrag

5562 Obertauern, Österreich

Chef de Partie/Koch

Hotel Gasthof Langwies Brunnauer GmbH & CO KG

30.100,00 brutto p.a. €

5424 Bad Vigaun Hallein, Österreich

Tournant

Hotel Panorama GmbH

lt. Kollektivvertrag

5562 Obertauern, Österreich

gelernter Koch oder Jungkoch mit Berufserfahrung

Bar Ravel

lt. Kollektivvertrag

93047 Regensburg, Deutschland

Servicemitarbeiter/in

Bergrestaurant Runca-Höhe

lt. Kollektivvertrag

7017 Flims Dorf, Schweiz

In dieser Ausgabe

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

Die Top 15 Bewerbungsfragen

Stärken, Schwächen, Erfahrungen und ehemalige Anstellungen: Beim Vorstellungsgespräch werden immer wieder dieselben Fragen gestellt. Bereiten Sie sich also vor!

F&B

Wie viel „Bio“ ist wirklich im Wein?

5 Mrd. Euro wurden 2007 allein in Deutschland mit Bioprodukten umgesetzt. Und der Markt wächst und wächst und …

People

Wahabi Nouri – Ice & Spice

Nie mehr Bocuse d’Or! Wahabi Nouri rechnet mit der Koch-WM ab. In seinem Hamburger Piment agiert er temperierter und kreiert eine raffinierte Melange aus cooler…

F&B

Die Wahrheit über Austern

Warum viele Austern Mistaustern sind – und welche Austern perfekt sind. Ralf Bos, Foodexperte und Chef von Bosfood, bringt Klarheit über Fines de Claire &…

People

Eva-Miriam Gerstner – Auf zu neuen Ufern!

Die Erfolgswelle schwemmt die prominente Hotelmanagerin Eva-Miriam Gerstner nach Österreich. An Bord: jede Menge an neuen Ideen.

F&B

Algen – Powergemüse aus dem Meer

Ein Feuerwerk aus Mineralien, Spurenelementen und Vitaminen: Zu lange wurden Algen in den Speisekarten Europas unterschätzt. Schluss damit!

Business

Erfolgsfaktor Teamgeist

Alle für einen, einer für alle: Die Leistung eines Teams ist mehr wert als die Leistung eines einzelnen. Wie Teambuilding funktioniert.

NR°60

In dieser Ausgabe

Top Jobs

In dieser Ausgabe

KOSTENLOS MEMBER WERDEN UND UNZÄHLIGE VORTEILE genießen

KOSTENLOS MEMBER WERDEN
UND UNZÄHLIGE VORTEILE genießen