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In dieser Ausgabe
People
Reinhard Gerer – Krieg und Frieden
Der mürrische Kampf von Reinhard Gerer gegen seine Enthaub(pt)ung und wie der Doyen der Wiener Klassik wieder seinen Frieden finden will. Ein Frontbericht.
People
Reinhard Gerer – Krieg und Frieden
Der mürrische Kampf von Reinhard Gerer gegen seine Enthaub(pt)ung und wie der Doyen der Wiener Klassik wieder seinen Frieden finden will. Ein Frontbericht.
People
French Connection
Der Franzose Daniel Boulud herrscht in den USA über eine kleine, aber feine Gastroflotte, deren Flaggschiff schlicht den Namen Daniel trägt.
Bewerber Content
300 Praktika im karibischen Paradies
„Ich arbeite dort, wo andere Urlaub machen“, ist beim Sandals & Beaches Resort Internship Program keine leere Floskel. Denn für die Karibik werden 300 Praktikanten…
Top Jobs
Rezeptionist
Sporthotel Steffisalp****
9 Benefits
lt. Kollektivvertrag
6767 Warth Am Arlberg, Österreich
Koch/Köchin
Der Kirchheimerhof
lt. Kollektivvertrag
9546 Bad Kleinkirchheim, Österreich
Rezeptionist/in
Hotel Kendler
2 Benefits
lt. Kollektivvertrag
5753 Saalbach, Österreich
Restaurantleiter/in
Hotel Sonnblick
8 Benefits
3.250,00 EUR brutto p.m.
5710 Kaprun, Österreich
Demi Chef de Rang
Landhaus zu Appesbach
7 Benefits
lt. Kollektivvertrag
5360 St. Wolfgang, Österreich
Commis de Cuisine
Döllerers Genusswelten
lt. Kollektivvertrag
5440 Golling A. D. Salzach, Österreich
Chef Tournant
Hotel Böhlerstern GmbH
5 Benefits
lt. Kollektivvertrag
8605 Kapfenberg, Österreich
Gardemanger
Der Kirchheimerhof
lt. Kollektivvertrag
9546 Bad Kleinkirchheim, Österreich
Chef de Rang im JILLY_BEACH Wörthersee
JILLY_BEACH Wörthersee
7 Benefits
lt. Kollektivvertrag
9210 Pörtschach am Wörthersee, Österreich
Direktion / Marketing
JOHANN Schladming
lt. Kollektivvertrag
8970 Schladming, Österreich
lustige Kollegen: innen die gerne kreativ…
Romantik Hotel Seevilla
8 Benefits
2.900,00 EUR brutto p.m.
8992 Altaussee, Österreich
Chef de Rang
Hotel Post Ischgl GesmbH & Co. KG
10 Benefits
3.000,00 EUR brutto p.m.
6561 Ischgl, Österreich
Chef de Bar
Astoria Resort
2.700,00 EUR brutto p.m.
6100 Seefeld in Tirol, Österreich
selbständiger Koch/Beikoch
Alpenhotel Tirol
2 Benefits
lt. Kollektivvertrag
6563 Galtür, Österreich
Hausdame
Der Kirchheimerhof
lt. Kollektivvertrag
9546 Bad Kleinkirchheim, Österreich
Barist*in
Ganischger GmbH
8 Benefits
lt. Kollektivvertrag
39100 Bozen, Italien
In dieser Ausgabe
Karriere- & Bewerbungs-Tipps
Die Top 15 Bewerbungsfragen
Stärken, Schwächen, Erfahrungen und ehemalige Anstellungen: Beim Vorstellungsgespräch werden immer wieder dieselben Fragen gestellt. Bereiten Sie sich also vor!
Food-Know-How
Wie viel „Bio“ ist wirklich im Wein?
5 Mrd. Euro wurden 2007 allein in Deutschland mit Bioprodukten umgesetzt. Und der Markt wächst und wächst und …
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Wahabi Nouri – Ice & Spice
Nie mehr Bocuse d’Or! Wahabi Nouri rechnet mit der Koch-WM ab. In seinem Hamburger Piment agiert er temperierter und kreiert eine raffinierte Melange aus cooler…
Food-Know-How
Die Wahrheit über Austern
Warum viele Austern Mistaustern sind – und welche Austern perfekt sind. Ralf Bos, Foodexperte und Chef von Bosfood, bringt Klarheit über Fines de Claire &…
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Eva-Miriam Gerstner – Auf zu neuen Ufern!
Die Erfolgswelle schwemmt die prominente Hotelmanagerin Eva-Miriam Gerstner nach Österreich. An Bord: jede Menge an neuen Ideen.
Food-Know-How
Algen – Powergemüse aus dem Meer
Ein Feuerwerk aus Mineralien, Spurenelementen und Vitaminen: Zu lange wurden Algen in den Speisekarten Europas unterschätzt. Schluss damit!
Business
Erfolgsfaktor Teamgeist
Alle für einen, einer für alle: Die Leistung eines Teams ist mehr wert als die Leistung eines einzelnen. Wie Teambuilding funktioniert.
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