Ein Refugium für wahre Genießer

Wer von der Stadteinfahrt nach Linz kommt, ahnt kaum, dass sich nur wenige Minuten entfernt gerade ein neuer Ort für stilvolle Eskapaden etabliert. Er trägt den Namen „dasKlamm.“. Eine Weinbar, die verbindet, was in der Linzer Gastronomie bisher selten zusammen gedacht wurde. Einen wechselnden Mittagsteller, die Vibes eines Clubs und ein Refugium für Weinkultur. Rund 55 Plätze innen und ein Gastgarten machen „dasKlamm.“ zu einem besonderen Treffpunkt, den es so bisher in der Stadt noch nicht gibt.

Hinter dem Konzept steht Julian Pretzmann, der mit 17 Jahren bereits seine erste Eventfirma gründete, dann im „Le ­Jardin“ in Linz gearbeitet und nun mit den Betreibern den neuen Standort eröffnet hat. Eines ist klar: Man merkt, dass nicht nur wahllos eingeschenkt wird. Dabei geht’s nicht nur um Wein, sondern um das Trinken an sich. Auch Red Bull ist natürlich ein fixer Teil der Karte – mit dem klassischen Red Bull Energy Drink, der Zero-Variante und den Organics Bio Limonaden von Black Orange bis Simply Cola.

Nicht alles dreht sich um den Wein

Serviert wird im „das Klamm.“ bewusst alles irgendwie ein bisschen anders: beispielsweise Red Bull im Weinglas, kombiniert mit Prosecco oder Campari. Drinks wie Spicy Orange Spritz mit Tequila, Chili und Salzrand zeigen, wo die Reise hingeht: weg von den Basics, hin zum Besonderen. Geöffnet ist Dienstag bis Samstag von 11.30 bis 00.00 Uhr.

dasKlamm.
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