Entremétier Jobs

Entremétier: 8 Stellenangebote online

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  • 9521 Treffen am Ossiacher See, Österreich

    ALLES NEU MACHT DER MAI

    Für die Neueröffnung unseres Restaurants nach Umbau besetzen wir noch Stellen.

    Werde Teil eines jungen Teams in einem erfolgreichen familiengeführten a la Carte Restaurant Bezahlung nach Vereinbarung  mit Bereitschaft zur...

  • Entremetier
    TOP-JOB
    9906 Lavant, Österreich

    „Genuss mit allen Sinnen“ lautet das Credo im 5**** Dolomitengolf Suites.
    Dazu gehört natürlich auch das Riechen und Schmecken, mit dem wir in unserem eleganten Hauben-Restaurant Vincena 
    (2 Hauben im Gault Millau 2019) ein besonderes Zeichen setzen. 
    U...

  • Entremetier
    TOP-JOB
    6344 Walchsee/Kufstein, Österreich

    WARUM NICHT MAL DIREKT AM MEHR ARBEITEN

    6 Tage/9 Stunden

    NUR HOTELGÄSTE KEIN A-LA-CARTE

    * Sehr gute Bezahlung, deutlich über KV

    * Einzelzimmer Dusche/WC

    * Gratis W-Lan in allen Zimmern

  • Entremetier
    TOP-JOB
    4020 Linz, Österreich

    Promenadenhof Linz sucht ab sofort in Jahresstelle verlässliche Fachkräfte zur Verstärkung des Teams

    * Gutes Betriebsklima

    * 5-Tage-Woche

    *Sonn- und Feiertage frei

    *Unterkunft vorhanden

    Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

     

     

  • 6764 Lech am Arlberg, Österreich

    Wir führen nicht nur ein Hotel, sondern einen großen Haushalt. Unsere Küchenbrigade wurde gerade wieder mit 16 Punkten von Gault Millau ausgezeichnet. Als Teil dieses besonderen Umfeldes suchen wir hungrige Talente, welche mit Herzblut bei der Arbeit...

  • Entremetier
    TOP-JOB
    6020 Innsbruck, Österreich

    Für unser Restaurant in der Innsbrucker Innenstadt suchen wir ab sofort Mitarbeiter mit Begeisterung für ihren Beruf!

    Sie sind die Basis unseres Erfolgs!

    5 Tage Woche - Sa & So frei.

    Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung an Irmgard Sitzwohl.

  • Entremetier
    TOP-JOB
    6382 Kirchdorf in den Kitzbüheler Alpen, Österreich

    Überbezahlung Jederzeit möglich!

    Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

  • 6045 Meggen, Schweiz

    Am Stadtrand von Luzern, auf dem Gebiet der Gemeinde Meggen und mit einmaliger Sicht auf die Stadt, den Vierwaldstättersee und das imposante Alpenpanorama, ist auf einer Fläche von 52 Hektaren eine öffentliche Sport- und Erholungsanlage erstellt...

Entremétier Jobs finden auf dem Jobportal von Rolling Pin

Als Entremetier oder Beilagenkoch bist du für die Zubereitung von Beilagen, Vorspeisen und Nudelgerichten zuständig. In größeren Gastronomie-Betrieben sowie Hotel- und Schiffsküchen gibt es oft mehrere Entremétiers. In diesem Fall wird meist der Dienstälteste zum Chef Entremétier, also zum Chef de Partie, befördert. Hast du eine abgeschlossene Ausbildung als Koch? Dann findest du unter den Rolling Pin Stellenangeboten mit ein bisschen Glück deinen Traumjob als Entremétier. Denn Rolling Pin hat tausende online gelisteten Jobs und ist als eines der größten Stellenportale für die Gastronomie & Hotellerie Europas dein zuverlässiger Partner bei der Jobsuche. Als Entremétier hast du viele Aufgaben, die eine gute Absprache mit dem Saucier verlangen, um Gerichte pünktlich fertig zu haben. Mit einer Meisterausbildung oder einigen Jahren Berufserfahrung kannst du dich als Sous Chef oder in weiterer Folge als Chef de Cuisine qualifizieren. Passende Jobs und Stellen in der Gastronomie und Hotellerie in Österreich, Deutschland, Schweiz sowie viele weitere internationale Jobangebote findest du auf dem Rolling Pin Jobportal. Mach jetzt Karriere!

Entremétier gesucht – Stellenbeschreibung

Als Entremétier bezeichnet man in einer Küchenbrigade den Koch, der für die Zubereitung von Beilagen zuständig ist. Die Übersetzung des Begriffs schafft bereits ein wenig Klarheit über die Bedeutung: „Entre“ heißt „zwischen“ und „metier“ steht für „Handwerk“ – Es überrascht also nicht, dass auch kleinere Zwischengerichte in den Beruf hineinzuzählen sind. Der Entremétier ist sowohl dem Küchenchef als auch dem Sous Chef unterstellt. Der Entremétier kümmert sich als Chef de Partie nicht um übergeordnete Abläufen und Entscheidungen. Je nach Größe des Betriebes können auch mehrere Entremétier beschäftigt sein. Zu den Aufgaben des Entremétier, auch Beilagenkoch genannt, gehört per Definition die Zubereitung und das Anrichten der Sättigungsbeilagen, Vorspeisen und Nudelgerichte. Dazu gehört Gemüse, Salate, Reis, Klöße, Gries, Kartoffeln aber auch Eierspeisen und Mehlspeisen.