Careers

Nach Führungsposition im The Jane Antwerpen: Marian Henß wieder in Hessen

Spitzengastronom und Sommelier Marian Henß wird General Manager des italienischen Fine-Dining-Restaurants Occhio d'Oro im Flemings Selection Hotel Frankfurt City.

Martin Schmid neuer Küchenchef im Haubenrestaurant Friesacher in Anif

Zwei Jahrzehnte leitete Bernhard Hauser die Küche im renommierten Friesacher Hof. Nun erfolgt die schrittweise Übergabe an Martin Schmid, der zuvor unter anderem bei Döllerers,…

Rätsel um Küchenchef-Wechsel im 3-Hauben-Restaurant Fuhrmann

Walter Leidenfrost verlässt das mit drei Hauben im Gault&Millau ausgezeichnete Restaurant Fuhrmann. Als Nachfolger konnte Gastgeber Herrmann Botolen den Spitzenkoch Mike Feierabend gewinnen.

Neuer General Manager auf Gut Steinbach

Matthias Kienzle übernimmt die operative Führung im Hotel Gut Steinbach in Reit im Winkl.

The Tschuggen Collection: Salvatore Frequente kehrt als Executive Chef zurück

Salvatore Frequente wird Executive Chef in den Hotels Eden Roc und Carlton Hotel St. Moritz.

Neue Restaurantleiterin im Sternerestaurant NeoBiota

Das seit 2019 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Kölner Restaurant NeoBiota hat eine neue Restaurantleiterin.

Lukas Hackenberg ist neuer Küchenchef im Le Faubourg

Eines der beiden Restaurants im Dorint Kurfürstendamm Berlin bekommt einen neuen Küchenchef. Lukas Hackenberg will den französisch geprägten Kochstil im Gourmetrestaurant verfeinern.

Söl’ring Hof bekommt zwei neue Küchenchefs

Aus einem werden drei. Der Küchenchef des Söl'ring Hof auf Sylt, Jan-Philipp Berner, befördert die bisherigen Sous Chefs Jan Fehling und Benedikt Arps zu Küchenchefs.

Neuer General Manager im Radisson Blu Hotel Hamburg Airport

Joost Planatz hat die Leitung des Radisson Blu Hotel Hamburg Airport übernommen.

Spitzenkoch Arnold Pucher übernimmt Küchenleitung im Hochschober

Das Hotel Hochschober startet mit einer neuen kulinarischen Linie in die Sommersaison. Verantwortlich dafür zeichnet Arnold Pucher.

Neuer Hoteldirektor im Gorfion Familotel Liechtenstein

Virginie Protat verlässt das Tantris DNA

Die Sterneköchin Virginie Protat wird München den Rücken zukehren. Seit Herbst 2021 hatte sie das Tantris DNA geleitet.

Nachfolger für Max Stiegl im Knappenhof gefunden

Max Stiegl hatte im April bekannt gegeben, sich aus mehreren Projekten, die er gemeinsam mit Hotelière Helena Ramsbacher gestartet hatte, zurückzuziehen. Im Knappenhof übernimmt Matthias…

Von der Quereinsteigerin zur Hotel-Managerin

Am Rande des Europaparks Rust hat ein neues FourSide Hotel eröffnet. Die Leitung übernimmt Barbara Kukiz, eine Quereinsteigerin der Hotelbranche.

arte Hotel Kufstein hat neue Chefin

Die IPP Hotels holen die Hotelière Laura Elson ins Unternehmen. Die Wahl-Tirolerin leitet seit März 2023 das arte Hotel in der Kufsteiner Innenstadt.

Der internationale Spitzenkoch Stefan Mörth ist neuer Executive Chef im Park Hyatt Vienna

Der vielfach prämierte Haubenkoch Stefan Mörth ist neuer Küchendirektor und übernimmt die kulinarische Gesamtleitung der Gastronomie im Park Hyatt Vienna.

Frauenpower: Neue Doppelspitze im Best Western in Alpenhof

Christine Riegert und Lisa Hafendörfer übernehmen die Betriebsleitung des Best Western Plus Hotel Alpenhof in dritter Generation.

Moritz Müller ist Executive Pastry Chef im The Ritz-Carlton, Berlin

Das Berliner Ritz-Carlton am Potsdamer Platz hat seit Dezember vergangenen Jahres einen neuen Executive Pastry Chef.

Neue Gastgeber im Hauben-Restaurant Schlosskeller Südsteiermark

André Frauwallner übernimmt die Restaurantleitung und heißt mit Markus Rath Gäste im Schlosskeller Südsteiermark über den Dächern von Leibnitz willkommen.

Hamburg: General Manager für Hotel im Bunker St. Pauli steht fest

Die RIMC Hotels & Resorts Group holt den Hotelmanager Till Raymond Westheuser für das neue REVERB by Hard Rock Hamburg.

Neue General Manager bei 25hours Hotels in Kopenhagen, Köln & Düsseldorf

Führungswechsel in drei der 25hours Hotels. Grit Paulin wechselt von Köln nach Kopenhagen und in Düsseldorf übernimmt zum Jubiläum ein neuer GM das Ruder.

Fleesensee: Mario Reincke verstärkt Geschäftsführung

Neuzugang bei der Fleesensee Hotelbetriebsgesellschaft: Hotelmanager Mario Reincke ist seit 2. Mai im Führungsteam.

Restaurantleiter mit Sterne-Erfahrung kommt ins Château9 in Leipzig

Mit 1. Mai übernimmt Hannes Fischer die Leitung des Restaurants Château9 in Leipzig.

Danijel Kresovic ist Küchenchef im SodaZitron

Die Gerüchteküche brodelt schon länger, nach einer Einarbeitungszeit macht Geschäftsführer Bernhard Moser nun auch öffentlich: Danijel Kresovic ist der neue Küchenchef des Restaurant SodaZitron in…

Nadine Wächter wird Executive Chef im Grand Resort Bad Ragaz

Das Grand Resort Bad Ragaz gehört mit insgesamt 6 Michelin-Sternen zur kulinarischen Spitze Europas. Im Spätsommer übernimmt Nadine Wächter den Posten als Executive Chef von…

Natasha Katz ist Sommelière im Restaurant Berta

Im Dezember 2022 eröffnete der israelische Sternekoch Assaf Granit im Hotel Precise Tale Berlin Potsdamer Platz gemeinsam mit der JLM Machneyuda Group sein neuestes Restaurant…

Sticks’n’Sushi mit neuem Operation Director

Mit Deniz A. Otman gewinnt die Sushikette Sticks'n'Sushi einen neuen Operation Director für Deutschland.

Mika Müller wird neuer Sommelier im Jacobs Restaurant

Der Neuzugang im Hotel Louis C. Jacob war zuletzt Sommelier und Chef de Rang bei Michael Kutej.

Frankfurt: Marriott Hotel und Westin Grand unter neuer Leitung

Peter Reischl übernimmt die Leitung des Frankfurt Marriott Hotel, des höchsten Hotels in Deutschland. Er wechselt aus dem Westin Grand Frankfurt, wo Tino Lindner übernimmt.

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