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Führungswechsel in Tiroler Luxusresort
Das Grand Tirolia Kitzbühel wird künftig von Gerhard Bosse geleitet.
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Gastronomie im Hamburg Bunker erweitert Führungsteam
Patrick Weber und Sebastian Reher bilden das schlagkräftige Doppel für die Gastronomie auf dem Bunker.
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Von der Rezeptionistin zur General Managerin
Stefanie Kristensen übernimmt die Position als General Managerin im Le Méridien München.
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Ehemaliger Sketch-Executive Chef ist neuer Küchenchef in Tiroler Luxushotel
Philippe Keller übernimmt die kulinarische Leitung eines der höchstgelegenen Restaurants in Österreich.
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Neuer Executive Chef im Hotel Goldener Hirsch
Die Küche im Hotel und im Fine-Dining-Restaurant Goldener Hirsch ist unter neuer Leitung. Gleichzeitig kündigt das Haus eine Reihe saisonaler Erlebnis-Dinner an.
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Neuer Sommelier im Restaurant Vendôme
Seit Anfang des Jahres verantwortet Dennis Ruhl die Weinauswahl im berühmten Restaurant Vendôme.
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Neuzugang in Schreiberei, Julia Kolbeck wechselt zu Jan Hartwig
Die bisherige Restaurantleiterin und Sommelier bei Tohru in der Schreiberei wechselt zum 3-Sterne-Restaurant Jan, während sich Tohru Verstärkung vom Öschberghof holt.
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Neue Restaurantleiterin in Sterne-Betrieb
Barbara Janulewicz übernimmt die Restaurantleitung im Hamburger Sternerestaurant ZEIK.
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Restaurant Kuro Mori überrascht mit neuen Küchenchefs und Preis-Anpassung
Das Freiburger Restaurant Kuro Mori von Steffen Disch hat neue Küchenchefs. Auch die Preise verändern sich – aber nicht, wie man erwarten würde.
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Neuer General Manager im Fora Hotel Hannover
Nach internationalen Stationen kehrt Florian Stühmer nach Hannover zurück, um das Fora Hotel in die Zukunft zu führen.
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Neues Küchenchef-Duo im Hotel Alte Post Müllheim
Nicolas Volk und Christoph Dees übernehmen das kulinarische Ruder im Hotel Alte Post.
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Schüler von Guy Savoy neuer Executive Chef in Boutique-Hotel in Lech
Das Hotel Kristiania in Lech hat seit Dezember 2023 einen neuen Küchenchef. Der aus Serbien stammende Dushan Popov legt seinen Fokus auf vegetarisch orientierte Speisen.
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Führungswechsel an der Spitze der Ameron Collection
Die Premium-Lifestyle-Marke der Althoff-Hotels bekommt ab März eine neue Vice Präsidentin.
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Restaurant Bootshaus bekommt zweiten Küchenchef
Das Zwei-Hauben-Restaurant im Papa Rhein Hotel & Spa in Bingen befördert seinen Sous Chef zum Co-Küchenchef an der Seite von Nils Henkel.
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Diese Top-Köche schlagen neue Wege ein
Zwei deutsche Sternerestaurants überraschen mit einem Chefkoch-Wechsel. Das sind die neuen Küchenchefs im JUWEL und im Gutshaus Stolpe:
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Führungswechsel bei Gastronomie-Großhandel Metro Österreich
Per 1. Februar ist Thierry Guillon-Verne neuer CEO von Metro Österreich. Er folgt auf Xavier Plotitza.
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Neuer F&B Manager in Berliner Lifestyle Hotel SO/
Das SO/ Berlin Das Stue hat seit Anfang Januar einen neuen Food & Beverage Manager.
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Sommelier-Rochade zwischen Berlin und Wien
Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete aend in Wien Mariahilf hat einen neuen Sommelier, der davor im Berliner Nobelhart & Schmutzig tätig war.
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Beliebtes Berliner Bar-Restaurant unter neuer Leitung
Das Frederick's - Restaurant und Bar hat einen neuen Managing Director.
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Paukenschlag: Reinhard Hanusch verlässt Lohberger
Dem Traditionsunternehmen Lohberger, Spezialist für Küchen und Öfen, steht ein zukunftsweisender Führungswechsel bevor.
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Spitzensommelier eröffnet eigenes Restaurant
Der Head-Sommelier des Gourmetrestaurants Hubert Wallner macht sich mit einem eigenen Lokal selbstständig.
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Neuer Küchenchef bei Berliner Catering-Unternehmen
Ab Januar 2024 übernimmt Benjamin Jobs die Küche von Floris Catering.
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Das ist die Chefköchin im veganen Berliner Fine-Dining-Restaurant Kopps
Mit Zita Sandór bekam das vegane Kopps in Berlin einen internationalen Neuzugang, die rote Haube im Gault&Millau erkochte sie sich auf Anhieb.
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Neuer Hoteldirektor im The Wellem
Das The Wellem – The Unbound Collection Hotel by Hyatt in Düsseldorf steht ab sofort unter neuer Leitung.
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2-Haubenkoch übernimmt die Leitung eines Traditionsbetriebs
Das Boutique Hotel Zum Goldenen Hirschen bekommt einen neuen Küchenchef. Und dieser ist kein Unbekannter.
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Hotel in Jena von Dorint übernommen: Direktor bleibt, Look & Feel wird neu
Seit Jahresbeginn ist das Esplanade Jena ein Dorint Hotel. Hoteldirektor Matthias Dittmeier und alle Mitarbeiter wurden übernommen.
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Neuer Chefkoch im Kempinski Hotel Frankfurt
Der langjährige Spitzenkoch Björn Juhnke übernimmt ab sofort die Leitung der Hotel-Restaurants in Neu-Isenburg.
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Die Auf- und Umsteiger:innen des Jahres
Die Liebe zum Beruf und grenzenlose Motivation machen sich belohnt: Das sind unsere Branchen-Aufsteiger:innen des Jahres 2023.
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Sommelier-Wechsel in 4-Hauben-Restaurant
Führungswechsel in einem der spannendsten Weinkeller Österreichs: Der bisherige Restaurantleiter bei Hubert Wallner übernimmt zusätzlich den Part des Head-Sommeliers.