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Matthias Emmert neuer Restaurantmanager und Sommelier im Louis Hotel
Der neue Restaurantleiter im LOUIS Hotel Matthias Emmert ist nicht nur ein galanter Gastgeber, sondern auch ein erfahrener Weinkenner und Sommelier, der bereits seit 1999…
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Mercel Heid ist neuer General Manager im Roomers Baden-Baden
Der 36-Jährige kann auf mehr als 14 Jahre Erfahrung in der internationalen Hotellerie und Gastronomie zurückblicken.
News
1.200 Euro im ersten Lehrjahr! Berliner Betrieb setzt neue Maßstäbe
Auch Auszubildende haben das Recht auf eine faire Entlohnung! Davon ist Michael Pankow von der Ganymed Brasserie in Berlin überzeugt. Und geht mit bestem Beispiel…
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Nina Mihilli wird Gastgeberin der Schwarzwaldstube
Für Nina Mihilli geht in wenigen Wochen ein Kindheitstraum in Erfüllung: Die 29-Jährige übernimmt im August die Restaurantleitung in einer der bekanntesten Gourmetadressen des Landes.
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Axel Bethke ist neuer Hoteldirektor des Grand Elysée Hamburg
Das 5-Sterne-Privathotel Grand Elysée Hamburg hat seit heute einen neuen Hoteldirektor und Vorstand: Axel Bethke. Der 51-Jährige verfügt über umfangreiche Erfahrungen in der internationalen Hotellerie…
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Stefan Pfeiffer ist neuer Vox-Küchenchef
Im Vox Restaurant beginnt ein neues kulinarisches Zeitalter: Stefan Pfeiffer übernimmt die Chefposition in der Küche. Frisch aus dem Sterne-Restaurant Zeitwerk in Wernigerode im Harz,…
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Drei-Hauben-Koch Thorsten Probost neu im Hotel Schwanen in Bizau
Da hat zusammengefunden, was zusammengehört: Das Bregenzerwälder Bio-Hotel Schwanen mit seiner bedingungslos biologischen und zugleich ungemein kreativen Kulinarik und Thorsten Probost, einer der besten Köche…
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Das ist der Nachfolger von Hendrik Otto im 2-Sterne Lorenz Adlon Esszimmer
Nach elf Jahren hat Küchenchef Hendrik Otto das Sternerestaurant im Hotel Adlon Berlin verlassen. Alles über seinen Nachfolger.
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Folkert Krause ist neuer General Manager bei Roomers Frankfurt
Folkert Krause zeichet seit Anfang Mai für das 116 Zimmer große Roomers in Frankfurt verantwortlich.
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Küchenchef und Barchef neu im RIVER LOFT Hotel & Spa
Küchenchef Anthony Iléo und Barchef Helge Hansen starten ab sofort in dem neuen Lifestyle-Hotel in Brunsbüttel.
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Gisbert J. Kern ist neuer Area General Manager bei Arcotel
Gisbert J. Kern (53) hat die Position des Area General Managers der beiden Berliner Hotels ARCOTEL John F und ARCOTEL Velvet übernommen.
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Christian Michel ist neuer Küchenchef im Hotel de Rome
Christian Michel übernimmt ab sofort die kulinarische Ausrichtung im Berliner Fünf Sterne Superior Hotel de Rome.
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Florian Steinmaier ist General Manager im The Charles Hotel, München
Führungswechsel nach 15 Jahren: Florian Steinmaier (42) hat zum 25. April 2022 das Zepter übernommen und leitet damit künftig die Geschicke des The Charles Hotel…
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Neue General Manager bei 25hours in München und Wien
Frank Beiler leitet seit 1. März das 25hours Hotel The Royal Bavarian am Münchner Hauptbahnhof, Martin Schrödl seit 1. Mai das 25hours Hotel beim Museumsquartier…
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Joël Ellenberger wird neuer Küchenchef im IGNIV
Der Küchenchef des IGNIV by Andreas Caminada, Silvio Germann, verlässt das Restaurant. Sein Nachfolger wird Joël Ellenberger.
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Neue Führungsspitze gestaltet die Zukunft der Steigenberger Hotels AG
Wilhelm Bender zum Vorsitzenden des Aufsichtsrats gewählt - Oliver Bonke startet als CEO - André Witschi und Marcus Bernhardt scheiden aus der Steigenberger Hotels AG…
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Abschied aus Lech: Aurelio’s-Küchenchefs suchen neue Herausforderungen
Christian Rescher und Markus Niederwanger, die Küchenchefs des 4-Hauben-Restaurants im Luxushotel Aurelio Lech, gehen neue Wege.
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Maslina Resort in Kroatien bekommt neuen Küchenchef
Massimo Cvek wird neuer Küchenchef im Maslina Resort in Kroatien.
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Anna Sattler – neue Frauenpower am Sattlerhof: vom 2-Sterne-Restaurant in die Südsteiermark
Nach Jahren in Topbetrieben Europas und Asiens ist Anna Sattler ins elterliche Genießerhotel & -restaurant Sattlerhof nach Gamlitz an der südsteirischen Weinstraße zurückgekehrt. An ihrer…
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Hotel Regent Berlin: Neuer Küchenchef im Charlotte & Fritz
Das Restaurant Charlotte & Fritz am Gendarmenmarkt öffnet am 17. März wieder seine Türen, mit neuem Küchenchef Daniel Müller.
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Justin Leone und Moritz Löw neue Weinbotschafter der Grapes Weinbar
Die Grapes Weinbar im Zentrum von München, die sich in nur wenigen Jahren zum Hotspot der Stadt entwickelt hat, geht in die nächste Ära.
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Spitzen-Patissier Kay Baumgardt verlässt das Gasthaus zur Fernsicht
Kay Baumgardt verlässt das Gasthaus zur Fernsicht Ende Februar. Nach fünf Jahren im Appenzellerland sucht der Gault&Millau-Patissier des Jahres 2020 eine neue Herausforderung und möchte…
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Spitzenkoch Andreas Caminada übernimmt das Mammertsberg
Für das Restaurant Mammertsberg bricht eine neue Ära an. Die Spitzenköche Silvio Germann und Andreas Caminada übernehmen die Pacht des Schmuckstücks am Bodensee.
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Gerhard Bernhauer ist zweiter Küchenchef im Shiki
Das Wiener Fine-Dining-Restaurant Shiki wird um einen zweiten Küchenchef bereichert. Von nun an kochen Gerhard Bernhauer und Alois Traint Seite an Seite.
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Top-Sommelier Michael Schlüchter wird General Manager im neuen Restaurant GiGi
Im Dezember eröffnete die Bellezza Group ihr neues Flagship-Restaurant GiGi in München. Als General Manager holte sie sich mit Michael Schlüchter einen der Top-10 der…
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Spelunke angelt sich Spitzen-Pâtissier Benjamin Schröder
Benjamin Schröder verstärkt künftig das Team des Wiener Restaurants Spelunke mit Küchenchef Ralph Kampf, Restaurantleiter Patrick Werner und Barchef Michael Horak.
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Fünf Neuzugänge im Relais & Châteaux Hotel Hohenhaus
Mit 1. Februar begrüßt Küchendirektor Peter Niemann gleich fünf neue Gastro-Profis in seinem Team im Hotel Hohenhaus.
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Top-Sommelier Marc Almert steigt in Geschäftsleitung von Baur au Lac Vins auf
Zürichs renommierte Weinhandlung Baur au Lac Vins stellt für 2022 die Geschäftsleitung neu auf. Der Chefsommelier des Hotels Baur au Lac, Marc Almert, kommt neu…
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Peter Windhagen ist neuer Direktor im Naturresort Schindelbruch
Das Wellnesshotel Naturresort Schindelbruch, Teil der Ritter von Kempinski Privathotels, hat die Direktorenposition neu besetzt.