Restaurant Barba: Von Istanbul nach Toronto
Barba, Toronto
Im Barba vereinen sich kleine mediterrane Gerichte mit erlesenen Weinen. John Ulgen, der das Restaurant gemeinsam mit seiner Frau Dee betreibt, hat damit einen Ort geschaffen, der die Aromen Istanbuls mit der kulturellen Vielfalt
Torontos verbindet. Das durchdachte Menü bietet eine Auswahl an Share Plates wie Cantaloupe mit Feta, zartes Borek und knusprige, gebratene Muscheln, die perfekt zum geselligen Teilen geeignet sind. Abgerundet wird das Angebot durch eine wechselnde Cocktailauswahl und eine sorgfältig zusammengestellte Weinkarte. Die Atmosphäre ist neben dem Essen übrigens auch nicht zu verachten: Backsteinwände und weiße Marmortische fangen das urbane Flair Torontos ein.
Speisen und Getränke Share Plates wie -Linsenbällchen und gebratene Muscheln, -begleitet von einer erlesenen Weinkarte
und kreativen Cocktails.
