News

Bei Rolling Pin findest Du die besten und heißesten News der nationalen und internationalen Gastronomie und Hotellerie.

Corona-Fall in Tiroler Gasthaus: Land startet Gästeaufruf

Die Testergebnisse der Kontaktpersonen, die unter anderem im Servicebereich tätig waren, standen vorerst noch aus. Auch drei enge Kontaktpersonen in Innsbruck wurden erhoben und isoliert.

Polizisten ignorieren Corona-Regelungen und feiern in Kneipe

Die betroffenen Polizisten müssen mit einem Bußgeld von mehreren hunderte Euro, der Wirt mit einem Bußgeld in Höhe von einigen Tausend Euro rechnen.

3-Sterne-Koch Rasmus Kofoed eröffnet neues Restaurant

Als Tribut an seine vegetarisch lebende Mutter wird der dänische Spitzenkoch Anfang Juni im "Angelika" ein rein pflanzliches Menü servieren.

Italien kämpft um österreichische Touristen

Der italienische EU-Parlamentarier Massimo Salini warnte, dass Österreich die Solidarität unter EU-Mitgliedsstaaten und das Prinzip des freien Personenverkehrs untergrabe.

Experte: Restaurantgäste sollten möglichst draußen sitzen

Nach wochenlangen Corona-Maßnahmen werden die Regeln für Restaurants und Cafés gelockert. Steigt die Zahl der Infektionen damit wieder? Ein Hygieneexperte weiß, was zu tun ist.

Gewerkschaft fordert Staatshilfe für Tourismus, „wenn es nicht weiter Arbeitslose geben soll“

Die Dienstleistungsgewerkschaft Vida fordert in der Corona-Krise mehr staatliche Unterstützung für Österreichs Hotelbetriebe.

Ryanair-Tochter Lauda schließt Basis in Wien mit 300 Arbeitsplätzen

"In beschämender Weise hat die Gewerkschaft Vida die Wünsche von über 95 Prozent der Piloten und 70 Prozent der Kabinenbesatzung an Laudas A320-Basis in Wien…

Digitales 4-Hands-Dinner mit Willem Hiele und den Kochnomaden Anna Haumer und Valentin Gruber-Kalteis

Am Donnerstag, dem 28. Mai könnt ihr live bei einem einzigartigen digitalen 4-Hands-Dinner mit dem flämischen Kitchenrebel Willem Hiele und den österreichischen Shootingstars Anna Haumer…

HR & Recruiting Tipps

Die einmalige Chance zum Recruiting von Top-Mitarbeitern

Warum die Corona-Krise Segen für das Recruiting in der Gastronomie und Hotellerie ist.

Generalmanager Kurt Wagner verlässt das Grandhotel Schloss Bensberg

Der gebürtige Österreicher Wagner wirkte maßgeblich am Erfolg der Althoff-Gruppe mit und baute unter anderem auch die 3-Sterne-Restaurants auf Schloss Lerbach und Bensberg mit auf.

Australien verlängert wegen Corona Anlegeverbot für Kreuzfahrtschiffe

Australien hatte die Restriktionen am 27. März in Kraft gesetzt. Zu der Zeit hatten sich 28 internationale Kreuzfahrtschiffe in Australien befunden.

Österreich plant Corona-Tests für tausende Tourismus-Mitarbeiter

Bis Anfang Juli sollen Kapazitäten für wöchentlich 65.000 Tests für die Mitarbeiter in den Unterkünften aufgebaut werden.

Björn Swanson verlässt das Golvet

Swanson erkochte im Berliner Restaurant unter anderem einen Stern im Guide Michelin und 16 Punkte im Gault & Millau.

Ischgl: Erste Corona-Fälle schon im Februar?

Die ersten Corona-Fälle im Ski-Ort Ischgl könnten bereits Anfang Februar bekannt gewesen sein.

Medien: Deutschland beteiligt sich mit 25 Prozent an Lufthansa

Die Lufthansa wollte sich zu dem Bericht nicht äußern. Sprecher von Finanz- und Wirtschaftsministerium wollten sich dazu ebenfalls nicht äußern.

Deutschlands Regierung will gegen Missstände in Fleischbranche durchgreifen

Kritik gab es schon lange, nun soll es schnell gehen: Nach mehreren Corona-Ausbrüchen in Schlachtbetrieben geht die Politik schärfere Regeln für die Branche an -…

Schräg: Wie eine Pizzeria Geld verdiente, in dem sie das eigene Essen über eine App bestellte

Testphase erlaubte "Hack": Als der Gastronom sich seine eigene Pizza bestellte, zahlte die App seinem Restaurant die vollen 24 Dollar, während man ihm nur 16…

Venetiens Präsident garantiert „Covid-freien“ Urlaub

In der norditalienischen Region war im Februar einer der beiden ersten Corona-Ausbrüche in Italien bekanntgeworden. Im Gegensatz zur Lombardei bekam Venetien die Krise allerdings besser…

Kreuzfahrtunternehmen AIDA Cruises meldet Kurzarbeit an

Weltweit ruht die Kreuzfahrt. Die Schutzmaßnahmen vor Ansteckung sind an Bord schwierig, die meisten Häfen sind noch geschlossen. Nun muss auch das Rostocker Kreuzfahrtunternehmen Aida…

Tourismus: Mehr als ein Drittel der Österreicher hat bereits fixe Urlaubspläne

36 Prozent haben bereits fixe Urlaubspläne, 31 Prozent warten noch ab - Kärnten, Salzburg und Steiermark als Favoriten - Jeder Vierte spürt die Corona-Krise im…

Mehrwertsteuer-Protest: Restaurant verlangt 26 Euro für eine Tüte Erdnüsse

Die Gäste staunen beim Blick auf die Speisekarte: Ein bekanntes Restaurant in Timmendorfer Strand verlangt scheinbar astronomische Preise für Chips oder Butterkekse. Das ist Teil…

2-Sterne-Restaurant Werneckhof by Geisel bleibt trotz Lockerungen geschlossen

Wegen der mit einer Öffnung verbundenen starken Einschränkungen bleibt das mehrfach ausgezeichnete Münchner Restaurant um Spitzenkoch Tohru Nakamura vorerst geschlossen.

Schutz vor Corona: Japanische Bar verpasst Gästen Säuredusche vor Eintritt

In der Tokioter Bar “Kichiri Shinjuku” muss man sich mit verdünnter Hypochloriger Säure besprühen lassen, um Eintritt zu erlangen.

Hackerangriff auf Easyjet – Neun Millionen Kunden betroffen

Nicht genug, dass Easyjet wie auch andere Airlines von der Corona-Krise getroffen wurde, jetzt muss der Billigflieger auch einen Hackerangriff einräumen. Betroffen sind Daten von…

Antrag auf Fixkostenzuschuss in Österreich ab sofort möglich

Ab heute, 20. Mai, gibt es für Unternehmen in Österreich Zuschüsse zu den Fixkosten. Laut Finanzminister Gernot Blümel soll die Auszahlung innerhalb von zehn Tagen…

Mario C. Bauer übernimmt Vapiano Frankreich und Luxemburg

Gemeinsam mit einer Gruppe an Investoren übernimmt das ehemalige Vorstandsmitglied die Anteile an der insolventen Franchise-Gruppe.

James Baron verlässt das Hotel Tannenhof, Gustav Jantscher folgt

Spitzenkoch folgt auf Spitzenkoch: James Baron übergibt das Zepter des zuletzt mit 18 Punkten ausgezeichnete Gourmetrestaurant im Hotel Tannenhof an Gustav Jantscher.

Nach Corona-Lockerung: Konsumentenschutz klagt über Preisabsprachen in Italiens Gastronomie

Die Kartellbehörde hat schon in den vergangenen Tagen eine Untersuchung im Großhandel gestartet, um festzustellen, warum seit Ausbruch der Coronavirus-Epidemie die Lebensmittelpreise stark in die…

Wegen Verwirrung unter Gastronomen – Wirtschaftskammer stellt klar: Gäste an der Theke erlaubt

Die Richtlinien für die Gastronomie wurden kurz vor Wiedereröffnung noch gelockert. Mit Mindestabstand darf nun auch an der Theke konsumiert werden – und beim Gang…

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