Ende einer Ära: Heston Blumenthal kündigt Schließung an
Der renommierte britische Spitzenkoch und Gastronom Heston Blumenthal hat die Schließung eines seiner Restaurants angekündigt.
Der renommierte britische Spitzenkoch und Gastronom Heston Blumenthal hat die Schließung eines seiner Restaurants angekündigt.
Das Restaurant Dinner by Heston Blumenthal im Hotel Mandarin Oriental Hyde Park in London wird im kommenden Jahr schließen.
Das 2011 eröffnete Restaurant ist mit seit 2014 mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet. Blumenthal, der für seinen wissenschaftlich gestützten Ansatz beim Kochen bekannt ist, serviert dort mit ikonischen Gerichten wie „Meat Fruit“ einen Streifzug durch die kulinarische Geschichte.
Bis zum Januar 2027 gibt es noch die Gelegenheit, im weltbekannten Restaurant Dinner by Heston Blumenthal zu essen.
In einem Interview mit der Times erklärt Blumenthal die Gründe für die Schließung. Er nennt den auslaufenden Mietvertrag und die schwierige wirtschaftliche Lage: „Es ist bittersüß, aber es hat seinen natürlichen Lauf genommen. Wir sind praktisch Mieter in einem Gebäude, und unser Mietverhältnis ist beendet.“
Blumenthals andere Restaurants, wie das Drei-Sterne-Restaurant The Fat Duck und The Hind’s Head (ein Stern) sowie das Dinner in Dubai bleiben geöffnet.
