Alles zu "Heston Blumenthal"


Food-Know-How
Sonic seasoning: Warum Essen anders schmeckt, wenn wir das Richtige hören
Das Auge isst mit? Das Ohr auch. Welchen Einfluss Töne und Musik auf ein Restauranterlebnis und einen Abend in der Bar haben können und was…
Food-Know-How
Mit Essen spielt man nicht? Wie Fine-Dining-Restaurants das Gegenteil beweisen
Dass man mit Essen nicht spielen soll, lernt man früh – doch wie gehen die ganz Großen mit diesem Verbot um? Wie umgehen sie es?…
Food-Know-How
Inspiration Tour: Dubai
In den vergangenen Jahren wurde Dubai vor allem für Influencer, Prominente und Ultra-Reiche interessant. Doch wenn man sich auf eine kulinarische Tour durch die Stadt…
News
Schnecken-Porridge und Zungenkuss: Die außergewöhnlichen Signature Dishes der besten Köche der Welt
Von Alain Ducasse und Paul Bocuse zu Rene Redzepi und Ferran Adria: Das sind die kreativsten Signature Dishes der größten Köche unserer Zeit..
People
Wie Heston Blumenthal mit einer Frage die Küche neu definierte
Die britische Krone erlaubte ihm ein eigenes Wappen zu tragen, der große Ferran Adrià bezeichnete ihn als „Genie, das die Welt der Kulinarik geprägt hat“.…
News
Heston Blumenthal kommt nach Deutschland
Heston Blumenthal gilt als einer der Wegbereiter der Molekularküche und "verrückter Professor" unter den Sterneköchen. Jetzt ist es fix: Das Fine-Dining-Idol stattet uns einen Besuch…
News
Heston Blumenthal begeistert mit No-Waste-Menü
Das Zwei-Sterne-Restaurant des Spitzenkochs stellt sein neues, einzigartiges Menü vor. Thema: "No-Waste" auf Grundlage von Rezepten aus dem 17. Jahrhundert.
News
Der November-Gastkoch im Hangar-7 steht fest
Nach Absage von Pía León stellte sich die Frage, wer im November das Menü im Zwei-Sterne-Restaurant Ikarus kreieren würde. Die Wahl: Ein begnadeter Sternekoch aus…
Inspiration Talks
Inspiration-Talks: Blumenthal Heston
News
Tipps von Blumenthal for free!
Einblick in die Kochphilosophie des Dreisterners: Über einen Skype Bot liefert Heston Blumenthal Rezepte, Kochtipps und Quiz.
News
Intelligenz-Bestien
Eine Studie fand jetzt heraus, dass Chefköche überdurchschnittlich viel Gehirn haben.
News
Heston Blumenthal erhält Lifetime Achievement Award
Hohe Ehren für den britischen Küchenchef: Heston Blumenthal wird bei der Gala der World’s 50 Best 2017 in Melbourne für sein Lebenswerk ausgezeichnet.
News
So wird bei den Sterneköchen aufgetischt
Eine Auswahl der geilsten Weihnachtsmenüs der besten Köche der Welt. Lasst euch inspirieren – und diese Gerichte auf der Zunge zergehen.
News
Die 9 höchst dekorierten Michelin-Chefs
Die meisten unter uns wären schon froh, wenn sie in ihrem Leben einen Stern erkochen. Das ist für echte Macher aber nicht genug. Wir zeigen…
Rezepte
„Sound of the sea“
Rezept von Heston Blumenthal: „Sound of the sea“

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