Den Gault Millau Österreich 2012 können Sie mit allen Beschreibungen, Kritiken und vielen weiteren Zusatznutzen in allen führenden Buchhandlungen oder direkt bei Gault Millau Österreich bestellen.
| Betrieb | Ort | Bewertung | Aufwertung | Abwertung |
| 1070 | WIEN | 14 | 1 | |
| 151 | KLAGENFURT | 13 | ||
| 1er Beisl im Lexenhof | NUßDORF | 13 | ||
| A Barraca | WIEN | 14 | ||
| Abels | LEUTSCHACH | 13 | 0,5 | |
| Adler | SCHWARZENBERG | 14 | ||
| Aenea | REIFNITZ | 15 | ||
| Aichhorn | KLEINARL | 15 | 2 | |
| Aichinger | NUßDORF | 13 | 0,5 | |
| Aiola City | GRAZ | 13 | ||
| Albatros | ST. VEIT | 13 | ||
| Albona Nova | ZÜRS | 14 | 1 | |
| Alexander | FÜGENBERG | 18 | ||
| Almhof Rupp | RIEZLERN | 14 | ||
| Almhof Schneider | LECH | 13 | ||
| Almtalhof | GRÜNAU | 14 | 1 | |
| Alpenhof | ST. MARTIN | 15 | 1 | |
| Alpin | ACHENKIRCH | 14 | 1 | |
| Alt Salzburg | SALZBURG | 13 | ||
| Alte Mühle | SCHWARZENBERG | 14 | 1 | |
| Alte Point | ARRIACH | 13 | ||
| Alte Post | ST. ANTON | 15 | ||
| Alter Schacht | ST. STEFAN | 13 | ||
| Altes Gericht | SULZ | 14 | 1 | |
| Am Nyikospark | NEUSIEDL | 15 | ||
| Amarantis | WIEN | 15 | ||
| An Alapanka ma | ELTENDORF | 14 | ||
| Andreas Hofer | WIEN | 13 | ||
| Appiano | WIEN | 13 | ||
| Arlberg Hospiz | ST. CHRISTOPH | 15 | 1 | |
| Arte Vinum | HINTERGLEMM | 14 | ||
| Artner | WIEN | 14 | ||
| Artner | WIEN | 14 | ||
| Astoria | SEEFELD | 14 | ||
| At Eight | WIEN | 15 | ||
| Atelier | SALZBURG | 14 | 1 | |
| Aubergine | WIEN | 14 | ||
| Auerhahn | SALZBURG | 13 | ||
| Aurelius | WIEN | 13 | ||
| Bacchant | DORF | 16 | ||
| Bachler | ALTHOFEN | 15 | ||
| Bangkok | SALZBURG | 13 | ||
| Bärenbichl-Stube | JOCHBERG | 13 | ||
| Bärenhof Kolm | ARBESBACH | 14 | ||
| Bärenwirt | PETZENKIRCHEN | 13 | ||
| Bauböck | GURTEN | 13 | 0,5 | |
| Bauer | WIEN | 16 | ||
| Beim Novak | WIEN | 13 | ||
| ben.venuto | ST. ANTON | 14 | ||
| Benkei | WIEN | 14 | ||
| Bergdiele | LEONDING | 14 | ||
| Berghotel Tulbingerkogel | TULBINGERKOGEL | 13 | ||
| Bernhauer’s | WIEN | 13 | ||
| Bertahof | BAD HOFGASTEIN | 14 | ||
| Bittermann | GÖTTLESBRUNN | 15 | 1 | |
| Bleibergerhof „Dobratschstube“ | BAD BLEIBERG | 13 | ||
| Böhm | WEINZIERL | 13 | ||
| Brandstätter | SALZBURG | 13 | ||
| Bristol | SALZBURG | 13 | ||
| Brunnenhof | LECH | 16 | ||
| Brunnwirt | FUSCHL | 14 | ||
| Brunnwirt Kassl | GUTTARING | 13 | 1 | |
| Bruno Nuovo | SALZBURG | 15 | ||
| Buchingers Gasthaus | RIEDENTHAL | 13 | ||
| Burg Deutschlandsberg | DEUTSCHLANDSBERG | 14 | ||
| Burg Landskron | LANDSKRON | 14 | 1 | |
| Café Central | WIEN | 13 | ||
| cal(l)las | WIEN | 13 | 1 | |
| Cantinetta Antinori | WIEN | 13 | ||
| Caramé | VELDEN | 16 | ||
| Carl | GRAZ | 14 | ||
| Carpe Diem Finest Fingerfood | SALZBURG | 16 | ||
| Casino Restaurant Bregenz | BREGENZ | 13 | ||
| Castelvecchio | GRIESKIRCHEN | 13 | 0,5 | |
| Chang Asian Duck | WIEN | 13 | ||
| Collio | WIEN | 15 | ||
| Da Giuseppe | LINZ | 14 | ||
| Da Luigi | KLAGENFURT | 14 | ||
| Da Moritz | WIEN | 13 | 1 | |
| Das kleine Restaurant | VILLACH WARMBAD | 14 | ||
| Das Linsberg | ERLACH | 13 | ||
| Das Ronacher | BAD KLEINKIRCHHEIM | 15 | ||
| Das Schick | WIEN | 14 | ||
| Das Schiff | HITTISAU | 14 | ||
| Das Schindler | INNSBRUCK | 14 | ||
| Das Seekarhaus | OBERTAUERN | 13 | ||
| Der Bär | ELLMAU | 13 | ||
| Der Engel | GRÄN | 13 | ||
| Der Gannerhof | INNERVILLGRATEN | 15 | 1 | |
| Der Hambrusch | GRAFENSTEIN | 13 | ||
| Der jung Wirt | GÖTTLESBRUNN | 13 | ||
| Der Metzgerwirt | UDERNS | 15 | ||
| Der Reisinger | PÖTTSCHING | 14 | 1 | |
| Der Schwarzacher | HINTERGLEMM | 15 | ||
| Der Sonnberg | ZELL AM SEE | 13 | ||
| Der Verwalter | DORNBIRN | 14 | ||
| Deuring Schlössle | BREGENZ | 14 | 1 | |
| Die Forelle | WEISSENSEE | 15 | ||
| Die Stub’n | MARIAPFARR | 13 | 1 | |
| Dietrichsteinerhof | FAAK AM SEE | 13 | 2 | |
| DO & CO Albertina | WIEN | 13 | ||
| DO & CO Stephansplatz | WIEN | 14 | ||
| Dolce Vita | KLAGENFURT | 16 | ||
| Döllerer | GOLLING | 18 | ||
| Döllerers Wirtshaus | GOLLING | 14 | ||
| Donauwirt | WEISSENKIRCHEN | 13 | ||
| Drage | BAD KLEINKIRCHHEIM | 14 | ||
| Eckel | WIEN | 13 | 1 | |
| Edel-Weiß | SCHRUNS | 16 | ||
| Ein Wiener Salon | WIEN | 14 | ||
| Ella’s Bar. Restaurant | WIEN | 13 | 0,5 | |
| EN | WIEN | 14 | ||
| Erlhof | ZELL AM SEE | 15 | ||
| Erzherzog Johann | BAD AUSSEE | 13 | 1 | |
| Essig’s | LINZ | 15 | 1 | |
| Esszimmer | SALZBURG | 17 | ||
| Europa Stüberl | INNSBRUCK | 15 | ||
| Fabios | WIEN | 14 | 2 | |
| Fadinger | WIEN | 13 | 2 | |
| Feles | WIEN | 13 | ||
| Filzwieser | MITTERBACH | 13 | ||
| Fink | HEILIGENKREUZ | 13 | 0,5 | |
| Fischerhaus | MOOSBURG | 13 | ||
| Fischerwirt | ERNSTHOFEN | 13 | ||
| Floh | LANGENLEBARN | 16 | ||
| Florianihof | WEISSENKIRCHEN | 13 | ||
| Forellen-Kulmer | BIRKFELD | 13 | ||
| Forsthaus | FISCHBACH | 15 | ||
| Franz Ferdinand | STEYR | 13 | 0,5 | |
| Freisitz Roith | GMUNDEN | 16 | ||
| Friesacher | ANIF | 13 | ||
| Fux | LECH | 14 | 1 | |
| Galzig | ST. ANTON | 16 | ||
| Gams | BEZAU | 15 | ||
| Gartenhotel Kristall | BAD KLEINKIRCHHEIM | 13 | 1 | |
| Gasthaus Csencsits | KOHFIDISCH | 15 | ||
| Gasthaus Fellacher | PATERGASSEN | 13 | ||
| Gasthaus zu Schloss Hellbrunn | SALZBURG | 14 | ||
| Gasthof Klinger | GASPOLTSHOFEN | 13 | ||
| Gasthof Rahofer | KRONSTORF | 13 | 0,5 | |
| Gasthof zur Weintraube | TRAISMAUER | 13 | ||
| Gaumenspiel | WIEN | 14 | ||
| Genießerhotel Oberhofer | TELFES | 16 | 1 | |
| GenussReich | BAD BLUMAU | 13 | 1 | |
| Gesundheitsresort Königsberg | BAD SCHÖNAU | 14 | ||
| Gmachl | BERGHEIM | 13 | ||
| Goiserer Mühle | BAD GOISERN | 14 | ||
| Goldene Zeiten | WIEN | 14 | ||
| Goldener Berg | LECH | 15 | ||
| Goldener Hirsch | SALZBURG | 13 | ||
| Goldenes Bründl | OBERROHRBACH | 14 | ||
| Goldenes Schiff | BAD ISCHL | 13 | 1 | |
| Göttfried im Schrot | ALKOVEN | 13 | 1 | |
| Götzl-Stube | FAAK AM SEE | 16 | ||
| Gourmet Gasthaus Freyenstein | WIEN | 16 | ||
| Gourmet Restaurant Lagana | VILLACH | 16 | 1 | |
| Gourmetrestaurant Irma | BEZAU | 16 | 1 | |
| Gourmetrestaurant Katharina Prato | GRAZ | 15 | ||
| Grabmer’s Fortino | WELS | 15 | ||
| Grander-Restaurant | WATTENS | 13 | ||
| Grandhotel Lienz | LIENZ | 15 | 2,5 | |
| Green Cottage | WIEN | 13 | ||
| Griggeler Stuba | LECH | 18 | ||
| Grimmingwurz’n | BAD MITTERNDORF | 14 | ||
| Grünauer | WIEN | 14 | ||
| Gusto im Wörtherhof | RAURIS | 14 | ||
| Gut Oberstockstall | KIRCHBERG | 15 | ||
| Gut Purbach | PURBACH | 15 | 1 | |
| Guth | LAUTERACH | 16 | 1 | |
| Haberl | ILZ | 15 | ||
| Haller’s Genuss & Spa Hotel | MITTELBERG | 15 | ||
| Hanner | MAYERLING | 17 | 1 | |
| Hansen | WIEN | 14 | 1 | |
| Harkamp | ST. NIKOLAI | 13 | 0,5 | |
| Harry’s Time | WIEN | 14 | ||
| Haslauerhof | HASLAU | 14 | ||
| Häupl | SEEWALCHEN | 15 | ||
| Haus am Hang | ST. GILGEN | 14 | 1 | |
| Hecht! | GOLDEGG | 15 | ||
| HeimArt | OBERWART | 14 | ||
| Heimatliebe | KITZBÜHEL | 16 | ||
| Heimspitze | GARGELLEN | 13 | ||
| Heinzle | WEISSENKIRCHEN | 14 | 1 | |
| Henrici | EISENSTADT | 13 | 0,5 | |
| Herberstein | LINZ | 15 | ||
| Herzog’s Wirtshaus | WIEN | 13 | ||
| Heurigenhof Bründlmayer | LANGENLOIS | 14 | 1,5 | |
| Hexensitz | HINTERBRÜHL | 13 | ||
| Hill | WIEN | 14 | 1 | |
| Hirschen | SCHWARZENBERG | 14 | ||
| Hofkeller | GRAZ | 14 | ||
| Hohensinn | WIEN | 14 | ||
| Höhenwirt | KEUTSCHACH | 13 | ||
| Holy Moly | WIEN | 15 | ||
| Holzer | NEUBERG | 15 | 1 | |
| Holzpoldl | LINZ | 13 | ||
| Horvath | RITZING | 13 | ||
| Hospiz-Alm | ST. CHRISTOPH | 13 | ||
| Hubertus | FILZMOOS | 19 | ||
| Hubertus Stube | NEUSTIFT | 14 | 1 | |
| Hubertushof | ANIF | 13 | ||
| Hubinger | ETMISSL | 15 | 1 | |
| Hudelist | INNSBRUCK | 13 | ||
| Humbachstube | RIEZLERN | 15 | ||
| Huth | WIEN | 13 | ||
| Ikarus | SALZBURG | 17 | 1 | |
| Il Melograno | WIEN | 13 | ||
| Imlauer | SALZBURG | 13 | ||
| Imperial | WIEN | 14 | ||
| Indochine 21 | WIEN | 14 | ||
| Innauer | DORNBIRN | 14 | 1 | |
| Interalpen-Hotel Tyrol | TELFS-BUCHEN / SEEFELD | 17 | ||
| Iris Porsche | MONDSEE | 13 | ||
| Itzlinger Hof | SALZBURG | 13 | 1 | |
| Iuno | MÜNCHENDORF | 13 | ||
| JagaWirt | KAPRUN | 13 | ||
| Jaglhof | GAMLITZ | 13 | 1 | |
| Jamek | WEISSENKIRCHEN | 14 | ||
| Jesacherhof | ST. JAKOB | 13 | 0,5 | |
| Johanns | BRUCK | 16 | 1 | |
| Joseph‘s | ST. WOLFGANG | 14 | 1 | |
| Jungbrunnstube Gourmet | TANNHEIM | 14 | 2 | |
| Kaiserhof | ELLMAU | 15 | 1 | |
| Kalteis | KIRCHBERG | 14 | ||
| Kaminstub’n | DEUTSCHLANDSBERG | 13 | ||
| Kaufmann & Kaufmann | VILLACH | 13 | ||
| Kehlberghof | GRAZ | 15 | 1 | |
| Kellerbauer | BAD VIGAUN | 13 | ||
| Kellerwirt | SCHWANENSTADT | 13 | 0,5 | |
| Kendler | SAALBACH/HINTERGLEMM | 13 | 0,5 | |
| Keplingerwirt | ST. JOHANN | 14 | ||
| Kilian Stuba | HIRSCHEGG | 16 | 1 | |
| Kim kocht | WIEN | 16 | 1 | |
| Kirchenwirt | LEOGANG | 13 | ||
| Kirchenwirt | KITZECK | 13 | ||
| Kirchenwirt | STRASSWALCHEN | 13 | ||
| Kloster am Spitz | PURBACH | 13 | 0,5 | |
| Klostergasthaus Thallern | GUMPOLDSKIRCHEN | 13 | ||
| Kohnhauser | LIEBOCH | 13 | ||
| Kollerwirt | TANZENBERG | 13 | ||
| Königsberghof | TIESCHEN | 13 | 1 | |
| Kostbar – dasrestaurant | RIEZLERN | 13 | ||
| Krainer | LANGENWANG | 14 | ||
| Krenn | TRAUTENFELS | 13 | ||
| Kreuzwirt | LEUTSCHACH | 18 | ||
| Kristiania | LECH | 15 | ||
| Kristians Monastiri | WIEN | 13 | 1 | |
| Krone | HITTISAU | 15 | 1 | |
| Krone | DORNBIRN | 14 | 1 | |
| Krone | LECH | 15 | 1 | |
| Krone | LANGENEGG | 15 | 1 | |
| Krone – Schachner | MARIA TAFERL | 13 | ||
| Krone in Au | AU | 14 | ||
| Kuchlmasterei | WIEN | 15 | ||
| Kulinarium 7 | WIEN | 14 | 1 | |
| Kunsthandwerk | LIEBENFELS | 13 | 1 | |
| Kupfer-Dachl | KATZELSDORF | 13 |
