Neuer 3-Sterne-Gipfelstürmer im Guide Michelin Frankreich 2026
Im Rahmen einer festlichen Veranstaltung im Grimaldi Forum in Monaco wurde die neue Ausgabe des Guide Michelin vorgestellt. Ein neues Drei-Sterne-Restaurant, sieben neue Zweisterner und 54 Restaurants mit einem Stern wurden geehrt.
Im Rahmen einer festlichen Veranstaltung im Grimaldi Forum in Monaco wurde die neue Ausgabe des Guide Michelin vorgestellt. Ein neues Drei-Sterne-Restaurant, sieben neue Zweisterner und 54 Restaurants mit einem Stern wurden geehrt.
Mit Les Morainières in Jongieux in Savoyen hat der Guide Michelin France & Monaco 2026 seinen großen neuen Drei-Sterne-Aufsteiger. Das Restaurant von Michaël Arnoult steigt damit in den kulinarischen Olymp auf – als einzige neue Adresse in Frankreich und Monaco mit der Höchstwertung.
Insgesamt führt Michelin heuer 31 Drei-Sterne-Restaurants, dazu kommen sieben neue Zwei-Sterne-Häuser und 54 neue Ein-Stern-Adressen.
Die neue Auswahl kommt allerdings nicht ohne Vorgeschichte: Erst wenige Tage vor der offiziellen Präsentation hatten mehrere Abwertungen in Frankreich für Aufsehen gesorgt. Besonders viel Wirbel gab es um das Pariser Traditionsrestaurant L’Ambroisie, das seinen dritten Stern verlor. Auch darüber hatte Rolling Pin bereits berichtet.
Jetzt richtet sich der Blick auf den nächsten großen Michelin-Moment: Am Mittwoch, 18. März 2026, veröffentlicht der Guide Michelin die neue Österreich-Auswahl. Alle Ergebnisse wird es natürlich bei Rolling Pin geben.
