Wer steckt hinter Österreichs spannendstem Food Festival?
Karin Marg war seit Beginn des Food Festivals Graz 2016 als Kernmitglied in der Planung dabei. 2023 übergibt Rolling Pin CEO Jürgen Pichler die Leitung an Karin Marg mit ihrer Comitas Management GmbH, die seither das Festival als selbstständige Eventmanagerin organisiert. Eine große Herausforderung, die Karin ohne zu zögern annahm.
Dieses Projekt liegt ihr von Anfang an sehr am Herzen: „Ich liebe die Kulinarik, dieses Thema begeistert mich, das war schon immer so“, erklärt Karin und daher arbeitet sie stetig daran, das Festival weiterzuentwickeln und neu zu denken. Nachdem Karins Fokus auf der Region Steiermark liegt, passt auch das diesjährige Motto perfekt zur Organisatorin: „Back to the Roots“.
Karin schwärmt: „Wir richten den Blick nach innen, um zu zeigen, was unsere Region besonders macht und was unsere Betriebe können“.
Graz zeigt in diesen zehn Tagen, dass die Steiermark viel zu bieten hat und auf internationalem Niveau auch mitmischen kann. Durch Raffinesse und zahlreiche Gäste werden steirische Spezialitäten und internationale Küche vereint. Als GenussHauptstadt Österreichs präsentiert sich Graz im besten Licht.
Anstelle von Food-Trucks werden die Gäste durch Workshops, Fine-Dining oder Weinverkostungen verwöhnt. Das Besondere entsteht durch die Nähe zum Betrieb und zu den Gastronomen. „Wir wollen die Gäste in die Betriebe bekommen, um ihnen ein Gesamterlebnis zu bieten“, erklärt Karin die Philosophie des Festivals.
Spannende Gäste sorgen für die Highlights. Am 17. August vereinen Star-Sommelier Gerhard Retter und österreichischer Spitzenkoch Philipp Pirstinger beim sogenannten „Freundschaftsspiel AUT vs. DE“ die steirische Küche mit deutschen Weinen und sorgen so für einen genussvollen Abend. Auch für Karin ein absolutes Highlight, welches im Palais St. Georg ausgetragen wird. Einige Restkarten sind noch übrig.
Weitere verfügbare Veranstaltungen im Zuge des Food Festival Graz sind auf der Website ersichtlich.
