Cookingclass
Thomas Dorfer zaubert Binchotan gegrillte Bergforelle mit Grünen Mandeln im Landhaus Bacher
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Kulinarischer Koffeinkick
Perfekte Mischung: Das sind nicht nur die Grands Crus von Nespresso, sondern auch die Kooperation mit Gault Millau. Diese gipfelt nämlich in den Gourmet Weeks.…
Cookingclass
Der österreichische Sternekoch Thomas Dorfer aus dem Landhaus Bacher kombiniert Spargel mit Walnussblättern
News
Obauer wieder Bocuse d’Or-Österreich-Präsident
Das Kommitee hat seine Wiederwahl bestätigt. Jetzt teilnehmen und Österreich vertreten!
News
30 Haubenköche und Top-Winzer bei Gourmet-Event für den guten Zweck
Von Thomas Dorfer bis zum Weingut Scheiblhofer: Die Liste der Mitwirkenden beim Benefiz-Buffet zugunsten der Tagesstätte St. Pölten ist lang.
News
Gastro-Zuwachs bei JRE Österreich
Drei weitere Spitzenrestaurants haben sich den Jeunes Restaurateurs (JRE) angeschlossen: Das Rathhaus im Georgium und die Restaurants Bärenhof sowie Triad.
News
Expo in Mailand startet
Unter dem Motto: „Feeding the Planet, Energy for Life“ öffnet die Weltausstellung in Mailand!
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Verführung im Großen
Unschlagbarer Deal: Bei den Nespresso Gourmet Weeks stellen findige Gastronomen ihre österreichische Haubenküche einem breiten Publikum vor! Sie auch?
News
45 Spitzenköche halten geheim, wo sie im Oktober kochen werden
Das wahrscheinlich originellste Gourmetevent Österreichs geht in die nächste Runde. Am 4. Oktober wechseln 45 Jeunes Restaurateurs aus Österreich und seinen Nachbarländern ihre Lokale.
Cookingclass
Spitzenkoch Thomas Dorfer kombiniert Salzkapern, Banane und Rum-Rosinen, Landhaus Bacher Mautern in Österreich
Cookingclass
Mondseehecht in 2 Akten mit Roggen & Soyu geschmort vom Landhaus Bacher Chef Thomas Dorfer
News
Stefan Csar – Superstar
Der Österreicher Stefan Csar siegt beim spektakulären Kochwettbewerb JUNGER WILDER 2011 und gewinnt Praktikum bei Rene Redzepi!
News
Junge Wilde – Das Finale
Der coolste Kochwettbewerb Europas geht in sein großes Finale: Am 4. Mai kämpfen ein Salzburger, ein Stuttgarter und ein Tiroler im Finale der „jungen wilden“…
News
Fiona Fuss gewinnt die Rookies of the Year 2023
Sechs talentierte Kochlehrlinge aus ganz Österreich lieferten sich bei den Rookies of the Year 2023 ein messerscharfes Kopf-an-Kopf-Rennen. Am Ende gab es eine verdiente Gewinnerin.
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So sehen Sieger aus! Große Gala der Rolling Pin.Awards Austria 2025
Die schärfsten Kritiker sind stets die eigenen Mitbewerber! Und ausgerechnet diese bilden die Jury der legendären Rolling Pin Awards. Kein Wunder, dass sie längst als…

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