Alles zu "Pâtisserie"


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Sternekoch Max Stiegl vom Gut Purbach am Neusiedler See kreiert eine Cremeschnitte auf Henkersmahlzeit Niveau
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Küchenchef Matteo Ferrantino vom bianc in Hamburg zaubert eine Kreation aus Kokosnuss, Ananas und Vanilleeis
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Spitzenkoch und Skater Martin Steinkellner fermentiert Topinambur mit Vhalrona Schokolade, Steirerschlössl Spielberg
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Ausdrucksstarkes Dessert mit Wassermelone und voller Umami kreiert von René Frank, Coda Berlin
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Chef Patissier René Frank aus dem 2 Sterne Coda in Berlin kreiert ein geräuchertes Schoko-Dessert mit Zwetschge und Weideschwein
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Haubenkoch Philip Rachinger zaubert einen WTF-Moment mit Zuckerhuteispalatschinken, Mühltalhof Neufelden
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Silvio Pfeufer entführt in die aromatische Welt von Aprikose, Fichte und Zimt im Einsunternull in Berlin
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Kirsche facettenreich mit Schoko und Mädesüß eingesetzt durch Silvio Pfeufer im Einsunternull in Berlin
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Ausnahmetalent Sören Herzig verarbeitet dehydrierte Zitronenschale mit Streuselkuchen-Eis im Herzig Wien
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3-Sternekoch Sven Elverfeld zaubert in seiner Aqua-Kulinarik-Traumfabrik in Wolfsburg Champagner-Crème-Sorbet
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Thomas Imbusch touriert im 100/200 mit geilen Briocheteig und Zimtbutter
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Der Cheecake im Fuh Kin Great Berlin von Sternekoch Tim Raue ist alles andere als normal zubereitet
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Hamburger Sptizenkoch Yannick Stockhausen mit seiner Dessert-Bombe aus Salat und Passionsfrucht, Cordo Berlin
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Der Wiener Pramerl & the Wolf Chef Zankl-Sertl brilliert mit Granny-Smith Apfelgelee und weißer Schokolade
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Fabian Günzel präsentiert im Aend Knusperring aus Muscavafdozucker mit vietnamesischem Kaffee

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