Alles zu "Stefan Doubek"


People
Mentor Code: Stefan Doubek, Viktoria Fuchs & Patrick Ködel
Auch internationale Größen haben einmal klein angefangen. Wer waren ihre Mentoren, Vorbilder und Wegbereiter?
Food-Know-How
Feuer frei: In Spitzenküchen wird wieder gezündelt
In den besten Küchen der Welt knistert es. Und das aus gutem Grund. Von Yakitori bis Fine Dining: Wie Spitzenköche eine uralte Kraft neu entdecken.
Food-Know-How
Food Gallery: Die Zwei-Sterne-Gerichte von Stefan Doubek
Die inspirierendsten Kreationen des kulinarischen Feuerkünstlers.
News
„Wer keinen Plan B hat, tut alles, damit Plan A funktioniert!“ – Spitzenkoch Stefan Doubek im großen Talk!
Stefan Doubek über seine Faszination fürs Feuer, falsch gedachte Regionalität, Behördenwahnsinn – und den perfekten Schinken-Käse-Toast um ein Uhr morgens.
News
Österreichs Shootingstar startet mit neuem Restaurant durch
In kaum einem anderen Restaurant bekommt man so perfekt zubereiteten Fisch wie beim Spitzenkoch Stefan Doubek. Was ist sein Geheimnis?
People
Wie Stefan Doubek das Feuer der hohen Kochkunst entfacht
Einst als einer der besten Fischköche von Klagenfurt bis Hamburg bezeichnet, hat Stefan Doubek mit Lebensgefährtin Nora Pein nun sein erstes eigenes Restaurant aufgesperrt. Mit…
Rezepte
Meeresfrüchte-Magier Stefan Doubek serviert: Crustade. Taschenkrebs. Kren
Diese Hand reicht einen Mundvoll Croustade, Taschenkrebs und Kren
News
Umar Fisch Bar: Entdeckung des Jahres hört auf
Stefan Doubek schrieb mit der Umar Fisch Bar am Wiener Naschmarkt Kulinarik-Geschichte. Jetzt heißt es für ihn auf zu neuen Ufern.

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