Die Wein-Geheimtipps für den Frühling 2023

Thomas Reither fliegt auf Biodiversität

Don Carlino Pecorino | 2020 | De Fermo Abruzzo

Der Wandel an diesem wunderbaren Weißen ist im Denken dieses Weinguts  begründet: 125 Hektar, davon nur 15 mit Reben bestockt, der Rest mit Getreide und Oliven. Viel Biodiversität, vergoren in Betontanks und alten Holzfässern. Low Intervention im Keller lautet das Motto!

Lisa Bader greift nach dem Mond

Chardonnay „Am Berg“ | 2022 | Weingut Adank, Fläsch

Patrick Adank schafft es mit seinem -Lagen-Chardonnay weg vom klassischen Bündner Stil mit viel Frucht und Holz zu einem sexy, frischen Stil. Dieser Change wird von der Mondzyklus-Methode unterstützt: Pflanzen der Reben bei abnehmendem Mond, Füllen und Abziehen bei Vollmond. Spannend!

Christoph Schallgruber und der etwas andere Steirer

Chardonnay | 2020 | Südsteiermark DAC | Gross

Dieser Chardonnay hat für die Südsteiermark eine wahrlich untypische Stilistik. Von der uralten Riede Nussberg erinnert der 18 Monate im großen Fass ausgebaute Wein eher an einen kräftigen Burgunder. Begleitet ideal Krustentiere und Kalbfleisch – ist für diese Region ein echter Change.