Alles zu "Wein"

Wie Winzer trotz Dürre mehr Wein produzieren

Im Jahr 2022 haben Winzer in Deutschland 8,94 Millionen Hektoliter Wein erzeugt. Das ist mehr als im Durchschnitt der Jahre 2016 bis 2021 – trotz Klimawandel…

Neuer Sommelier im Schlosshotel Friedrichsruhe

Max Johne, der zuletzt im Söl'ring Hof tätig war, ist der neue Sommelier im Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe.

Almwellness Hotel Pierer feiert 130 Jahre mit Investition in Weintresor

Das Almwellness Hotel Pierer auf der steirischen Teichalm präsentiert sich im Jubiläumsjahr mit den brandneuen Investitionen Weintresor, Almboutique und Naturküche Alminarium.

Warum Weinbegleitung zu oft Abzocke ist

Das siebengängige Menü, dazu natürlich gleich die passende Weinbegleitung. Klar, man will es dem Gast einfach machen und ihm gleichzeitig ein vom Sommelier perfekt ausgesuchtes…

Wein & Sommelier

Die Wein-Geheimtipps des Monats

Welche Tropfen verdienen das Prädikat „The Next Best Thing“? Hier verraten Top-Sommeliers ihre Geheimtipps!

Wein & Sommelier

Sind Schafe die neuen besten Freunde der Weinbauern?

Erst als Spinnerei abgetan, halten plötzlich Schafe, Ziegen und sogar Enten in den Weingärten von Top-Winzern Einzug. Aber: Ergibt das auch wirklich Sinn oder ist…

Weinsaison-Eröffnung mit der Präsentation des Steirischen Weines

Mit der Präsentation des Steirischen Weines im Frühjahr in der Grazer Stadthalle haben Weinliebhaber:innen die Möglichkeit, die ersten guten Tropfen des neuen Jahrganges zu verkosten.

„ASI Best Sommelier of the World“: So schnitten wir bei der Sommelier-WM ab

Den ersten Platz beim "Best Sommelier of the World"-Wettbewerb gewann Raimonds Tomsons aus Lettland. So erging es den Teilnehmern aus Deutschland, Österreich und der Schweiz.

Bordeaux-Winzer in Not: Warum Frankreich Wein destillieren lässt

Guter Jahrgang für Desinfektionsmittel: Frankreichs Winzer kämpfen mit einem Produktionsüberschuss. Überflüssiger Wein soll zu Alkohol für Hygiene- und Kosmetikprodukte destilliert werden. Das kostet dem Staat…

Neuzugang in der Dresdener Weinzentrale

Seit Anfang des Jahres verstärkt Jana Schellenberg das Team von Spitzensommelier Jens Pietzonka in der Dresdner Weinzentrale. Zudem ist ein neues Restaurant geplant.

Spitzensommelier Jérôme Pourchère über den Umbau des Esplanade-Weinkellers

Spitzenweine und erlesene Champagner eingebettet in minimalistisch-elegantes Interior Design – nach mehrmonatiger Um- und Ausbauphase erstrahlt die Bodega der Esplanade Saarbrücken in neuem Glanz.

Der älteste Wein der Welt ist 1700 Jahre alt. Aber wie schmeckt er?

Die älteste Weinflasche der Welt wird im Historischen Museum der Pfalz in Speyer aufbewahrt.

Rückruf wegen explosiver Weine: Diese Flaschen sollte man nicht öffnen

Bei zwei Weinen besteht wegen Nachgärung das Risiko, dass die Flaschen bersten. Der Hersteller startete deshalb einen großen Rückruf.

Neues von den Bar.Days und Wine.Days in Berlin

Eines haben die Bar.Days und Wine.Days der Rolling Pin.Convention Germany gezeigt: Wer Neues und Außergewöhnliches sucht, ist hier goldrichtig. Und wird jedenfalls von dem überrascht,…

Wein & Sommelier

Sommelier-Battle: Welche Rolle spielt Innovation bei Wein?

Wir haben Elisabeth Strömer von Pub Klemo und Stefano Petta vom Widder über die brennendsten Fragen zum Thema Wein und Innovation gestellt.

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3.700,00 EUR brutto p.m.

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Hotel Goldener Hirsch, a Luxury Collection Hotel

2.100,00 EUR brutto p.m.

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Patissier/Konditor

Rohrmoser Kocht GmbH

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Reservierungsmitarbeiter (m/w/d)

Dorint Kongresshotel Mannheim

lt. Kollektivvertrag

68161 Mannheim, Deutschland

Chef de Partie (w/m/d)

EurothermenResort Bad Schallerbach

lt. Kollektivvertrag

4701 Bad Schallerbach, Österreich

Reservierungsleitung (m/w/d)

Jungbrunn - Der Gutzeitort

lt. Kollektivvertrag

6675 Tannheim/Tirol, Österreich

Utility Galley (w/m/d) - River

sea chefs Human Resources Services GmbH

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sea chefs Human Resources Services GmbH, Kreuzfahrt/Schiff

Assistant Front Office Manager (m/w/d) mit…

Dorint Parkhotel Frankfurt/ Bad Vilbel

lt. Kollektivvertrag

61118 Bad Vilbel, Deutschland

Praktikant/in in der Gastronomie/Hotellerie (m/w/d)

IMLAUER Hotel & Restaurant GmbH

lt. Kollektivvertrag

5020 Salzburg, Österreich

Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d)

Dorint Strandresort & Spa Sylt/Westerland

lt. Kollektivvertrag

25980 Sylt, Deutschland