Alles zu "Wein"

Neues Buch von Paula Bosch, Deutschlands erster Sommelière

In ihrem neuen Buch, "Eingeschenkt", erzählt Paula Bosch von ihrem Werdegang und sucht das Gespräch mit ihren Wegbegleitern.

Wein & Sommelier

Sommelier-Battle: Laura Frömel vs. Marco Gerlach

Laura Frömel vom Restaurant Edvard und Marco Gerlach vom Ammolite nehmen sich beim Thema Kreativität in der Sommelerie kein Blatt vor den Mund.

Wein & Sommelier

Gibt’s für Süßwein Saures?

Ist Süßwein bloß noch eine Randnotiz wert oder treibt er abseits des Mainstreams gar ganz rosige Blüten? Auf den Spuren eines Weinstils, der dem Winzer…

Das sind die weltbesten Weingüter 2022

William Reed ermittelte die 100 besten Weingüter der Welt. Deutschland und Österreich sind mit dabei.

Wein & Sommelier

Die 40 nachhaltigsten Weingüter der Welt

Die Weinkritik-Website Robert Parker hat die nachhaltigsten Weingüter ermittelt.

Wein & Sommelier

Sommelier-Battle: André Drechsel vs. Mohamed Benabdallah

Fragen über Fragen: Tian-Sommelier André Drechsel und Mohamed Benabdallah vom Etxebarri sprechen tacheles über Wein und Nachhaltigkeit.

Wein & Sommelier

Das Geheimnis der Naturweine

Die Geschichte der sogenannten Naturweine ist eine von Missverständnissen geprägte. Stellt sich also die Frage: Was macht Naturwein wirklich aus und warum haben sich natürlich…

Das sind der Sommelier des Jahres und die 50 Best Sommeliers Germany 2022

Lasst die Korken knallen für die kreativsten und spannendsten Sommeliers des Landes!

Wein & Sommelier

Sommelier Battle – Mario Onida und Sophie Lehmann

Mario Onida vom Hangar-7 und Sophie Lehmann vom Restaurant 100/200 lassen kein Blatt vorm Mund, wenn es um die brennendsten Fragen der Sommelier-Szene geht.

Wein & Sommelier

Dem Schimmel sei Dank! Wie der Schimmelpilz Botrytis die Weinwelt revolutioniert

Während in den USA die aus dem Schimmelpilz Botrytis cinerea entstehenden Süßweine in aller Munde sind, fristen sie in ihrer österreichischen Heimat ein Schattendasein. Doch…

Sommelier Matthias Dathan: „Der österreichische Wein erlebt eine Renaissance!“

Geht es um den Vertrieb hochwertiger Weine aus besten Lagen, ist die Veritable Groupe der Ansprechpartner. Welche Rolle österreichische Weine dabei spielen, verrät Sommelier Matthias…

Riedenwein-Präsentation: Große Weine aus den besten Rieden der Steiermark

Bei der Riedenweinverkostung am 5. September 2022 in der Alten Universität Graz präsentierten 50 Winzer persönlich ihre TOP Riedenweine und Serien.

Italienischer Winzer will Produktion von Hitler-Wein beenden

In italienischen Weinregalen findet man immer noch Weine mit Konterfeis von Nazi-Diktatoren am Etikett. Hört das endlich auf?

Trauer um Weinbau-Größe Johann Scheiblhofer

Eine traurige Nachricht für die österreichische Weinwelt: Winzer-Legende Johann Scheiblhofer ist tot.

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Riedenwein-Präsentation 5. September 2022: Weine aus den besten Rieden der Steiermark

Am 5. September laden steirische Weingüter in die prunkvollen Räumlichkeiten der Alten Universität Graz, wo die großen Weine aus den besten Rieden der Steiermark präsentiert…

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Top Jobs

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CHEF DE RANG (m/w/d) - Teilzeit…

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Koch/Köchin (m/w/x)

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Teamleitung für Natur & Tiergestützte Intervention

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lt. Kollektivvertrag

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KÜCHENCHEF /-IN (m/w)

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lt. Kollektivvertrag

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Küchenchef (m/w/d)

Dorint Hotel am Heumarkt Köln

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KÜCHENCHEF m/w/d für das Restaurant Berglift

lt. Kollektivvertrag

5630 Bad Hofgastein, Österreich

Chef de Rang (m/w/d)

Hotel Kaiserhof****superior

lt. Kollektivvertrag

6352 Ellmau, Österreich

Chef de Rang für Frühstück

Hotel Restaurant Spa Rosengarten

lt. Kollektivvertrag

6365 Kirchberg in Tirol, Österreich

Sales Coordinator / MICE (m/w/d)

Dorint Hotel München Garching

lt. Kollektivvertrag

85748 Garching bei München, Deutschland

Front Office Agent (m/w/d)

Dorint Kurfürstendamm Berlin

lt. Kollektivvertrag

10789 Berlin, Deutschland

Demi Chef de Rang Mayday Bar

Red Bull Hangar-7 GmbH

32.900,00 EUR brutto p.a.

5020 Salzburg, Österreich

Kochlehrling (m/w/d)

Meissl & Schadn

lt. Kollektivvertrag

5020 Salzburg, Österreich