Ein süßer Coup für das Landhaus Bacher: Die mehrfach ausgezeichnete Pâtissière Noemi Krondorfer übernimmt ab sofort die Pâtisserie des renommierten Zwei-Sterne-Restaurants unter der Leitung von Thomas Dorfer. Mit ihrer innovativen Handschrift und ihrem Gespür für raffinierte Kreationen bereichert sie seit Anfang März eines der besten Häuser Österreichs.
Ein süßer Coup für das Landhaus Bacher: Die mehrfach ausgezeichnete Pâtissière Noemi Krondorfer übernimmt ab sofort die Pâtisserie des renommierten Zwei-Sterne-Restaurants unter der Leitung von Thomas Dorfer. Mit ihrer innovativen Handschrift und ihrem Gespür für raffinierte Kreationen bereichert sie seit Anfang März eines der besten Häuser Österreichs.
Krondorfer, die 2022 von Gault&Millau zur Pâtissière des Jahres gekürt wurde, hat sich in der österreichischen und internationalen Gastronomie einen Namen gemacht. Ihre Stationen führten sie von Wien über Ischgl bis nach Nizza, wo sie in Top-Restaurants für süße Highlights sorgte. Sie war unter anderem für die Pâtisserie im Wiener Kultlokal Zum Schwarzen Kameel, im Haubenlokal Stüva in Ischgl sowie als Sous Chef und Chef Pâtissière im Szene-Restaurant Babel Babel an der Côte d’Azur tätig. Neben ihren festen Engagements initiierte sie in der Vergangenheit bereits mehrere eigene Brunch- und Pastry-Pop-ups und zeigte damit ihre kreative Vielseitigkeit.
Im Landhaus Bacher, einem der traditionsreichsten Gourmetrestaurants des Landes, trifft Krondorfer nun auf ein Team, das für herausragende moderne österreichische Küche mit mediterranen und internationalen Einflüssen steht. Gäste dürfen sich auf raffinierte Pâtisserie-Kunst freuen, die Tradition und Moderne auf höchstem Niveau verbindet.
Mit diesem Wechsel setzt das Landhaus Bacher ein weiteres starkes Zeichen für seine kontinuierliche Exzellenz und Innovationskraft – und Noemi Krondorfer beweist einmal mehr, dass sie zu den besten Pâtissières des Landes gehört.
