Mokili, Montreal

Afrikanisches Street Food mit großem Fokus auf die einzelnen Länder und ihre Gerichte. Wechselnde Speisekarte mit immer neuen Kreationen.
Februar 3, 2022 | Fotos: Bar Bar, Mokili

Africuisine

Afrikanische Küche wird, wie das Land selbst, leider oft vereinheitlicht und als großes Ganzes gesehen. Dass die Speisen dieses Kontinents wesentlich vielfältiger sind und jedes Land seine eigenen, spannenden Gerichte mitbringt, fällt dabei oftmals unter den Tisch.

Mokili

Africuisine

Afrikanische Küche wird, wie das Land selbst, leider oft vereinheitlicht und als großes Ganzes gesehen. Dass die Speisen dieses Kontinents wesentlich vielfältiger sind und jedes Land seine eigenen, spannenden Gerichte mitbringt, fällt dabei oftmals unter den Tisch.

Mokili

Baka Serkoukou und Epepe Tukala Vuvu wollen genau diesem Phänomen in ihrem neuen Lokal entgegenwirken. Im Mokili gibt es daher eine immer wechselnde Speisekarte, um auch Gerichte aus afrikanischen Ländern, die in der Gastronomie häufig unterrepräsentiert sind, ins Rampenlicht zu rücken. Die Auswahl reicht aktuell von senegalesischen Mafe (Erdnusseintopf) über kongolesisches Ntaba (gegrilltes Ziegenfleisch) bis hin zu ghanaischem Kelewele (gebratene Kochbananen).

Speisen und Getränke

Africuisine vom Feinsten – Speisen aus Kenia, dem Kongo, Senegal, Äthiopien, Mali und vielen mehr.

Mokili

www.mokili.ca

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