Soif, Chicago
Paris mitten in Chicago
Aldo Zaninotto, dem bereits das Testaccio in Chicago gehört, hat genau unter diesem eine neue Weinbar im Pariser Speakeasy-Stil eröffnet. Wer schon einmal in Paris am Abend unterwegs war, kennt den Charme, den solche Bars versprühen.
Paris mitten in Chicago
Aldo Zaninotto, dem bereits das Testaccio in Chicago gehört, hat genau unter diesem eine neue Weinbar im Pariser Speakeasy-Stil eröffnet. Wer schon einmal in Paris am Abend unterwegs war, kennt den Charme, den solche Bars versprühen.
Und diesen hat Zaninotto jetzt mit dem Soif (was übrigens übersetzt „Durst“ bedeutet – wie passend) einfach mal in die Staaten geholt. Durch eine ganz unscheinbare Tür geht es runter in eine Bar, die mit gedimmtem Licht, roten Samtsesseln, Kerzen und kleinen Bistrotischen dazu einlädt, den ganzen Abend dort zu verbringen und sich durch die exklusive Weinkarte zu probieren.
Die besteht nämlich aus besonders seltenen und limitierten Weinen und einer exquisiten Champagner-Auswahl. Abseits vom Wein gibt es vor allem französische und belgische Biere sowie außergewöhnliche Cocktailkreationen. Die Musik im Soif wird übrigens von heimischen DJs zum Besten gegeben und verleiht ihm dieses „loungey“ Flair, das alle so lieben.
Speisen und Getränke
Eine immer wechselnde Weinkarte, dazu noch ein paar Cocktails, Bier, Spirituosen und kleine französische Barsnacks.
