News & Events

Meine Damen und Herren, darüber spricht die Branche!
Die heißesten News und spektakulärsten Events der Gastronomie und Hotellerie

Guide Michelin Nordic Countries 2020: Das sind Skandinaviens neue Sternerestaurants

Der Guide Michelin Nordic Countries 2020 ist da: Sieben Restaurants dürfen sich über neue Sterne freuen. Den höchsten Neueinstieg macht Rasmus Munk.

Exklusivinterview: Alles über Kevin Fehlings neue Bar

Am 1. April ist es so weit: Kevin Fehling aus dem Dreisterner The Table eröffnet im 15. Stock des Campus Tower in der Hamburger Hafencity…

Gastro-Gründerpreis: Die Gewinner stehen fest

Der Leaders Club hat gewählt: Das sind die Gewinner des Gastro-Gründerpreises 2020.

Erst zahlen, dann essen: Vorkasse bei Christian Bau

3-Sterne-Koch Christian Bau wird zum Vorreiter im Kampf gegen No-Shows und die damit einhergehenden Umsatzeinbußen. In seinem Victor's Fine Dining müssen die Gäste bald vorab…

Klaus Erfort sperrt am Wochenende zu

Um das Arbeitsumfeld für sein Team zu verbessern, hält der 3-Sterne-Koch Klaus Erfort sein Gästehaus am Wochenende geschlossen.

Intergastra 2020: Die Programm-Highlights

Triff die Superstars der Branche, gib deiner Karriere einen dicken Boost und hol dir den brandneuen ROLLING PIN.

Gastspiel: Daniel Humm zurück in der Schweiz

Daniel Humm kocht im Pavillon gemeinsam mit Küchenchef Laurent Eperon groß auf: Für ein Gastspiel kehrt er zurück an seine alte Wirkungsstätte in die Schweiz.

Grazer Lokal: Mehrere Zehntausend Euro Schaden wegen Kellner?

Aufgeflogen: Mit diesem simplen Trick sollen zwei Kellner ihren Chef um 80.000 Euro betrogen haben.

Massimo Bottura eröffnet neues Restaurant in Los Angeles

Lange hörte man von Gesprächen, nun ist es fix: Starkoch Massimo Bottura wird nächste Woche einen neuen Standort der Osteria Gucci eröffnen – und zwar in…

The Fontenay Hamburg: Julian Stowasser ist neuer Küchenchef im Restaurant Lakeside

Der früherer Sous Chef des 3-Sterne-Restaurants Atelier in München übernimmt die kulinarischen Geschicke im Restaurant Lakeside im siebten Stock des Hamburger Luxushotels The Fontenay.

Heinz Hanners ehemaliges Haubenlokal wird Notunterkunft

In Heinz Hanners ehemaligem Haubenrestaurant Hanners in Mayerling ziehen ab Frühling 2021 45 Obdachlose ein – und machen daraus etwas ganz Neues.

Oscars 2020: Wolfgang Puck serviert veganes Menü

Bei der 92. Oscars-Gala Sonntagnacht setzt Wolfgang Puck als Caterer fast ausschließlich auf vegane Gerichte.

Nach Sturz: Witzigmann ist wieder da

Der erste offizielle Auftritt nach seinem schweren Unfall.

Heston-Blumenthal-Restaurant schuldet Mitarbeitern 4,5 Millionen Dollar

Bis zu 25 Überstunden pro Woche sollen Köche im Melbourner Restaurant des britischen Molekularkochs gearbeitet haben – unbezahlt!

Weltraumtourismus: NASA plant Hotel auf Raumstation

Die Welt ist nicht genug: Weil die NASA das All für die kommerzielle Nutzung öffnen will, bekommt die Internationale Raumstation ein Hotel-Modul.

Platz 1 in Sachen Genuss: CANtine by Traube Tonbach erneut Sieger

Der Food & Health e.V. hat zusammen mit dem Magazin FOCUS zum zweiten Mal deutschlandweit Kantinen getestet, um herauszufinden, welche Unternehmen auch in puncto Mitarbeiterverpflegung…

Einbruch in Weinkeller von DFB-Präsident Fritz Keller

Über 100 Weinflaschen wurden vom legendären Weinkeller des Restaurants Schwarzer Adler entwendet.

Walter Triebl wird Harald Irkas Nachfolger in der Saziani Stubn

Der Junge Wilde 2014 und aktuelle Nummer 30 der 50 BEST CHEFS Austria übernimmt den heiß begehrten Posten als Küchenchef der Saziani Stub'n am Weingut…

Michael Hebenstreit verlässt das Grazer Haubenrestaurant Eckstein

Paukenschlag in Graz: Warum Spitzenkoch Michael Hebenstreit nach über sieben Jahren das legendäre Grazer Gourmetrestaurant Eckstein verlässt und was er in Zukunft plant.

Queen Elizabeth sucht schon wieder Sous Chef

Im Buckingham Palace winkt eine sensationelle Karrierechance für Chefs der klassischen französischen Küche.

Die Wolfram Bar & Terrace im Jaz in the City Stuttgart hat mit Kai Runge einen renommierten neuen Barchef.

Daniel Schröder

Daniel Schröder ist neuer Küchenchef im Best Western Premier Hotel Rebstock.

Mario Landthaler

Mario Landthaler ist General Manager im neuen NinetyNine Hotel in München-Hallbergmoos.

Das Grandhotel Hessischer Hof wird nun von Dominik Ritz geführt.

Rudolph Blaauw ist Executive Chef im Ellerman House in Kapstadt.

Tobias Schmitt folgt als Küchenchef im Favorite auf Daniele Tortomasi.

Das neuen NinetyNine Hotel Amsterdam wird unter der Regie von Jochem Schut stehen.

Lina Wolf wird Direktorin des neuen Me and all Hotel Kiel.

The Circus Hotel: Felix Mielke übernimmt Gastronomie

The Circus investiert knapp drei Millionen in die Zukunft. Mit Felix Mielke gewinnt Hotelier Andreas Becker einen kreativen Partner für ein neues gastronomisches Konzept.

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