News & Events


Meine Damen und Herren, darüber spricht die Branche!
Die heißesten News und spektakulärsten Events der Gastronomie und Hotellerie

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Paukenschlag in der Südoststeiermark: Walter Triebl verlässt Saziani Stubn
Für eine große Überraschung sorgt Walter Triebl mit seiner Verlautbarung, seinen 2020 angetretenen Posten als Küchenchef der Saziani Stubn in Straden zu verlassen. Was ihn…
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Von Deutschlands Enfant-Terrible am Herd zum Gastro-Sprachrohr in der Corona-Krise: Tim Mälzer wird 50
Heute feiert Deutschlands bekanntester Fernsehkoch seinen 50. Geburtstag. Wir gratulieren – und lassen sein bewegtes Leben Revue passieren.
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Masterclass mit 2* Ausnahmetalent Konstantin Filippou
"Kalbszunge, chilenische Alge und kroatischer Langostino". 400 weitere Top-Cooking-Masterclasses mit Top-Stars wie Tim Mälzer, Heinz Reitbauer, Eckart Witzigmann...
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Endlich: Five Guys eröffnet in Wiener Innenstadt
In eine der exquisitesten Adressen Wiens, direkt am Graben, hält eine der erfolgreichsten Burger-Ketten Amerikas Einzug. Die bereits für Herbst 2020 geplante Eröffnung steht nun…
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Paul Ivic im großen Rolling Pin-Podcast
Der Veggie-Sternekoch über Verbrechen in der Lebensmittelindustrie, Fleischersatzprodukte, Führung in der Gastro....
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Deutschland: Regierung bessert bei Wirtschaftshilfen nach
Corona-Hilfen werden leichter zugängig gemacht, Abschlagszahlungen und Förderhöchstbeträge höher angesetzt. Auch Sozialversicherungsbeiträge können weiter gestundet werden.
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La Liste Special Awards 2021
Sie würdigen weltweit Engagement, Widerstandsfähigkeit und Innovation in der Gastronomie. Alles zur Entscheidung zu den Top 1.000 im Jahr 2020 und welche neuen Initiativen für…
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Tim Mälzers BÄM-Boxen: Wenn der Küchenbulle boxt
Mit seinen BÄM-Boxen hat Tim Mälzer eindrucksvoll bewiesen, wie schnell er auch logistisch auf die Corona-Situation reagieren kann.
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EU: Beratungen zu einheitlichem Corona-Impfpass
Wird ein Impfpass über Einreise und Zutritt zu Restaurants und Veranstaltungen entscheiden? Oder steht die Erleichterung von Urlaubsreisen und der transstaatlichen Mobilität tatsächlich im Vordergrund?
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St. Moritz: Luxushotels unter Quarantäne
Gäste wie Angestellte dürfen das Kempinski als auch das Badrutt’s Palace vorerst nicht verlassen.
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DISH Order: METRO’s Antwort auf Lieferando & Co
Lieferdienste, die monopolistisch angehaucht agieren und den Gastronomen horrende Gebühren in Rechnung stellen, könnten gestern gewesen sein. METRO bietet mit DISH Order ab sofort eine…
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Das ist der Guide Michelin Frankreich 2021
57 neue Sterne, die sich auf 54 neue Einsterner, zwei neue Zweisterner und einen neuen Dreisterner aufteilen – das ist der Guide Michelin Frankreich 2021!
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Kein Ende in Sicht: Regierung verlängert Lockdown
Die Österreichische Bundesregierung verlängert den Lockdown für die heimische Gastro abermals.
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Dreister Wein-Diebstahl im Rheingau
An die 500 Flaschen feinster Weine wechselten unrechtmäßig den Besitzer. Der Schaden ist noch nicht bezifferbar.
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Guide Michelin Frankreich 2021: Was erwartet uns?
Am kommenden Montag findet die Verleihung des Guide Michelin Frankreich 2021 statt. Was es mit der konfusen Kommunikation rund um die Bewertungslinie auf sich hat…
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Werneckhof bei Sigi Schelling
Die Katze ist aus dem Sack! Sigi Schelling eröffnet ihr erstes eigenes Restaurant und folgt somit Tohru Nakamura in den Werneckhof.
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Deutschland: Lockdown bis Ostern?
Bundeskanzlerin Angela Merkel spricht von acht bis zehn harten Wochen, die dem Land bevorstünden.
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Slowenien: Europäische Region der Gastronomie 2021
Neben Weltklasseköchen und Weinen will man das Land nun auch für seine "Grüne" Küche bekannt machen.
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Guide Michelin Belgien & Luxemburg 2021
Das Hof van Cleve von Star-Koch Peter Goossens ist nicht länger das einzige Drei-Sterne-Restaurant Belgiens.
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Disfrutar is back
Wie sich Spaniens Masterminds Casañas, Castro & Xatruch kreativer denn je zurück an den Start melden und wie sie die Herausforderungen von 2020 optimal für…
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Österreich: Eintrittstest für Veranstaltungen und Hotels?
Rudolf Anschober bringt eine Art des Freitestens wieder aufs Tablett und präsentiert negative „Eintrittstests“ als mögliche Eintrittskarte zu Veranstaltungen und Hotelaufenthalten.
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Tim Mälzer: scharfe Kritik an deutscher Corona-Politik
Gegenüber der Bild-Zeitung spricht er von „katastrophalem Versagen“, sieht die Bedeutung der Gastronomie für Gesellschaft und Kultur zu wenig anerkannt.
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Der Gast aus 307
Ein Podcast, der besonderen Art. Voller spannender Geheimnisse, Missgeschicke und unerwarteter Geschichten von Gast und Gastgeber.
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#DeinDritterOrt
Die eindrucksvolle Initiative des Leaders Club Deutschland verdeutlicht einmal mehr die Wichtigkeit der Gastronomie für die Menschen.
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Österreich: Lockdown bis 24. Januar bestätigt
Die Opposition hatte die Blockade in puncto Freitesten bereits am Sonntag angekündigt. Nun ist es gewiss, der Lockdown verlängert sich ausnahmslos für alle bis 24.…
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Corona-Lockdown: Das ist die Gastro-Lage in Europa
Die Zahlen in Europa sind weiter hoch. Was bedeutet das für die Gastronomie?
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Das letzte Interview mit Metro CEO Olaf Koch
Olaf Koch – der weltweite CEO der Metro – verlässt den Handelskonzern mit 31.12.20. Was wird aus der eingeschlagenen Strategie? Welche Auswirkungen hat dies auf…
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Österreich: Der dritte Lockdown kommt
Worüber man in den letzten Tagen bereits gemunkelt hat, verdichtet sich immer weiter: der dritte Lockdown startet am 26. Dezember und wird Medienberichten zufolge bis…
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Sterne-Restaurant „top air“ schließt für immer
Eine Ära geht zu Ende, denn die Wöllhaf Gruppe gibt die Ebene 4 am Stuttgarter Flughafen auf. Trauriger Kollateralschaden ist dabei das weltweit einzige Sterne-Restaurant…