News & Events

Meine Damen und Herren, darüber spricht die Branche!
Die heißesten News und spektakulärsten Events der Gastronomie und Hotellerie

Wallsé: Moderne österreichische Küche bekommt erneut Stern in New York

Der neue Guide Michelin für New York ist da – und mit dem Wallsé wurde auch die "modern Austrian cuisine" mit einem Stern ausgezeichnet.

Münchner P1 expandiert nach Kitzbühel

Die legendäre Münchner Kult-Diskothek eröffnet im Dezember in Tirol ihre Pforten – und das in einer unerwarteten Location.

Weitzer übernimmt Gourmet-Restaurant von Mateschitz

Aus für das Carpe Diem in der Salzburger Getreidegasse. Der Nachfolger Florian Weitzer plant künftig mit Schnitzel statt Cones.

Neue Academy Chair für World’s 50 Best ernannt

Die deutsche Foodjournalistin Lorraine Haist ist Academy Chair für Deutschland.

Les Grandes Tables du Monde: Österreicher räumen ab

Birgit Reitbauer aus dem Steirereck und New Yorks Kult-Sommelier Aldo Sohm sind die besten der Welt.

Grand Kobel: Neues Taubenkobel-Pop-up in Wien

Das Taubenkobel-Team geht wieder auf Reisen: Vom 15. November bis zum 21. Dezember verwandeln Alain Weissgerber und Barbara Eselböck den Ballsaal des ehemaligen Hotel Donauhof…

Kevin Fehling eröffnet Gourmetraustaurant auf Luxuskreuzfahrtschiff

Der Küchenchef des Hamburger Dreisterners The Table und #3 der 100 BEST CHEFS GERMANY, Kevin Fehling, ist von heute an kulinarisch mit an Bord des…

Til Schweiger eröffnet Hotel in Südafrika

Nach seinem Restaurant Barefoot Deli in Hamburg und seinem Barefoot-Hotel an der Ostsee eröffnet der deutsche Hollywoodschauspieler nun sein erstes Hotel in Südafrika.

Fontenay verliert Sternekoch

Warum Sternekoch Cornelius Speinle ab November das Hamburger Luxushaus The Fontenay verlässt.

Wolfgang Puck eröffnet Restaurant in Hongkong

Der Arnold Schwarzenegger der Kulinarik eröffnet sein erstes Restaurant in der asiatischen Megametropole – und erfüllt sich damit einen lange gehegten Traum.

7Pines Kempinski: Neues Luxus-Lifestyle Konzept von 12.18. und Kempinski Hotels

Die 12.18. Unternehmensgruppe und Kempinski Hotels AG entwickeln im Rahmen einer strategischen Partnerschaft gemeinsam das Luxus-Lifestyle-Konzept 7Pines Kempinski.

Guide Michelin 2020 für Großbritannien und Irland veröffentlicht

Der neue Guide Michelin für Großbritannien und Irland ist da. Das Sketch (The Lecture Room & Library) zählt zu den großen Gewinnern. The Araki verliert…

Tanja Grandits als Koch des Jahres geehrt

Sie hat geschafft, was noch keiner Frau vor ihr gelungen ist: Tanja Grandits vom Restaurant Stucki in Basel erhält vom Gault Millau die Höchstnote 19…

Sido und Rosin planen Restaurant in Berlin

Wie das ungleiche Duo mit seinem Monokonzept die Hauptstadt erobern will und was die CHEFDAYS damit zu tun haben.

Die Sensation in Bildern: Das waren die CHEFDAYS Germany

Bilder sagen mehr als tausend Worte: Am 30. Oktober und 1. September wurde bei den CHEFDAYS Germany in Berlin wieder Gastro-Geschichte geschrieben.

Dante auf Platz 1 der The World’s 50 Best Bars

In London wurde am Donnerstag die Liste der The World's 50 Best Bars 2019 präsentiert. An der Spitze steht die historische Dante Bar in New…

Max Oehler wird als General Manager die ersten beiden Standorte der Selina Hotels in Berlin leiten.

Joschua Tepner hat im Restaurant Hanse-Stube im Kölner Excelsior Hotel Ernst die Position des Küchenchefs übernommen.

Alexandru Simon

Wien: Der 26-jährige Alexandru Simon ist neuer Küchenchef im At Eight Restaurant and Bar im The Ring Hotel.

Philip Ibrahim wird General Manager im neuen The Student Hotel Berlin.

Das Grand Hotel Les Trois Rois in Basel hat mit Urs Gschwend einen neuen renommierten Küchenchef.

Thilo Haberland

Die beiden Küchenchefs im Hotel East in Hamburg haben die Küchen getauscht. Thilo Haberland kocht nun im East Restaurant und Jonas Straube im Coast by…

Dominik Ginzinger

Spitzensommelier Dominik Ginzinger wechselte vom O Boufés bei Konstantin Filippou nach London ins Brawn Restaurant.

DAS SIND DIE 100 BESTEN KÖCHE DEUTSCHLANDS 2019

Das Who is Who der deutschen Kochszene hat dem 30. September 2019 bereits seit Monaten entgegengefiebert, um endlich zu erfahren, auf welche Plätze sie dieses…

Marc Veyrat verklagt den Guide Michelin

Der französische Sternekoch Marc Veyrat hält die Inspektoren des Guide Michelin für inkompetent, weil sie ihm im Januar den dritten Stern entzogen haben.

TV-Koch Carl Ruiz 44-jährig gestorben

Der US-amerikanische TV-Koch Carl Ruiz ist überraschend im Alter von nur 44 Jahren verstorben.

Los Angeles: Barron Hilton ist tot

Der Sohn des Hilton-Hotelgründers Conrad Hilton ist am 21. September im Alter von 91 Jahren verstorben.

Drei Sterne für Odette – „nur“ zwei für Zén

Der neue Guide Michelin für Singapur: Odette räumt drei Sterne ab, Björn Frantzén erhält mit Zén "nur" zwei.

Das Datum für die Verleihung der The World’s 50 Best Restaurants steht fest!

Save the Date: Die Preisverleihung der The World's 50 Best Restaurants 2020 findet am 2. Juni in Antwerpen statt.

Frankfurt: Christian Mook eröffnet Seafood-Restaurant

Das Krazy Kraken konzentriert sich auf exquisite Gerichte aus Fisch und Meeresfrüchten – und das in einem einmaligen und innovativen Ambiente.

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