Japan trifft Kalifornien: Steffen Henssler eröffnet neues Sushi-Fusion-Restaurant
GO by Steffen Henssler: Das kulinarische Konzept
Unter dem Claim “Japan meets Kalifornien” bietet das Restaurant Premium-Sushi sowie japanische Präzision mit internationalem Twist an. Die kalifornische Küche und kreative Kombinationen sorgen dabei für moderne Einflüsse und Leichtigkeit. Signature Rolls wie die Ultra Roll, Steffens Roll oder die Truffle Beef Roll präsentieren perfekt den technisch-sauberen und aromatischen Stil von GO. Dazu gibt’s Klassiker wie Miso-Suppe und eine eigene Lunchkarte.
GO by Steffen Henssler: Das kulinarische Konzept
Unter dem Claim “Japan meets Kalifornien” bietet das Restaurant Premium-Sushi sowie japanische Präzision mit internationalem Twist an. Die kalifornische Küche und kreative Kombinationen sorgen dabei für moderne Einflüsse und Leichtigkeit. Signature Rolls wie die Ultra Roll, Steffens Roll oder die Truffle Beef Roll präsentieren perfekt den technisch-sauberen und aromatischen Stil von GO. Dazu gibt’s Klassiker wie Miso-Suppe und eine eigene Lunchkarte.
Mehr Platz, mehr Karte, mehr GO!
Mit dem neuen Standort erreicht GO by Steffen Henssler ein neues Level, sowohl räumlich als auch thematisch. Mit 40 Sitzplätzen im Innenbereich und einer Terrasse für weitere 60 Gäste ermöglicht GO erstmals auch längere Aufenthalte jenseits des schnellen Sushi-Orders.
Die Speisekarte ist klar in Restaurant- und Delivery-Angebot getrennt. Mittags gibt’s auch eine eigene Lunchkarte. Das Lieferangebot setzt weiterhin auf die Bestseller, doch im Restaurant kann man sich über komplexere Kreationen freuen. Außerdem soll der Standort perspektivisch als Catering-Drehscheibe dienen. Das ist ein wichtiger Schritt auf dem Weg zur ganzheitlichen Gastro-Marke für Steffen Henssler.
Vom Lieferkarton auf den Teller
Als reiner Lieferdienst in Düsseldorf gestartet, verabschiedet sich GO by Steffen Henssler mit der Eröffnung in der Breite Straße in Düsseldorf ein Stück weit vom reinen Lieferdienst-Dasein. Der neue Standort markiert den Schritt in Richtung klassischer Gastronomie, ohne dass die DNA der Marke verloren geht. Gäste können die Sushi-Kreationen nun dort erleben, wo sie entstehen, begleitet von abgestimmten Drinks und einer Atmosphäre, die bewusst Ruhe und Urbanität verbindet.
