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Genuss, der in Erinnerung bleibt. Impacts Catering steht für innovative Küche, verantwortungsbewusstes Arbeiten und perfekt organisierte Abläufe – für Veranstaltungen jeder Art und Größe.
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Alkoholfreier Gin vor Gericht: EU verbietet Bezeichnung „Gin“
Der Europäische Gerichtshof hat entschieden: Ein alkoholfreies Getränk darf nicht als "Gin" bezeichnet werden – selbst wenn der Name mehrfach auf seine Alkoholfreiheit hinweist.
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Wie diese Proxy-Pioniere Tee zum Kultgetränk machen
Mit Sparkling Tea von der Mosel und Combuchont aus Oberösterreich formieren sich ein Winzer und ein Spitzenkoch als Pioniere einer neuen Getränkekategorie – den Proxies:…
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Von Nojito bis Nogroni – der Hype um alkoholfreie Cocktails
Wer sagt eigentlich das Mocktails immer komische Namen haben müssen? Alkoholfrei kann kreativ, modern und vor allem richtig gut sein. Ein Trend, der nicht so…
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Eistee: Vom Luxusgetränk zum Sommerklassiker
“Wer hat’s erfunden?” geht in die nächste Runde: Wer hat den Eistee erfunden? Woher kommt das Kaltgetränk? Und wo liegen seine Anfänge?
Bars & Drinks
Nur das beste aus dem Saftladen: Der Hype um alkoholfreie Drinks
Alkoholfreie Begleiter sind längst nicht mehr „nur Saft“ – komplexe Infusionen, Fermente und Auszüge erleben einen Hype. Expertin Stephanie Sieber definiert die Saftwelt aktuell aktiv…
Bars & Drinks
Barkeeper Battle: Linda Primus vs. Görkem Harp
Mixology-Ikonen beantworten brennende Fragen über die Barkeeperei, alkoholfreie Cocktails und Zukunftstrends.
Bars & Drinks
Bars im Wandel: So revolutionieren Mocktails und fermentierte Drinks die Szene
Was früher ein Argument von Schwangeren oder Chauffeuren war, ist heute ein Statement: Wer auf Alkohol verzichtet, verzichtet längst nicht mehr auf Genuss. Dafür sorgen…
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Alkoholfreie Weine im Test – täuschend echt oder enttäuschend?
Alkoholfreie Weine sind absolut im Trend. Immer mehr Menschen verzichten bewusst auf Alkohol. Aber wie qualitativ sind diese alkoholfreien Weine eigentlich?
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Die Zukunft ist alkoholfrei: neuer Barchef in Berliner Sternerestaurant
Barkeeper Talent Elias Heintz verlässt das Bonvivant Cocktail Bistro hinter der Bar und gibt das Zepter des Barchefs weiter. Ein Perspektivenwechsel und neue Ideen sollen…
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Historischer Tiefstand: Bierabsatz in Deutschland sinkt drastisch
Das Statistische Bundesamt meldet ein Rekordtief beim Bierabsatz – doch ein Segment wächst gegen den Trend. Warum Brauereien trotzdem unter Druck stehen und wie die…
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Die besten alkoholfreien Getränkebegleitungen der Welt
Alkohol gerät besonders bei der jüngeren Generation immer mehr außer Mode. Einige Spitzenlokale sind bereits auf den Trend "alkoholfreie Getränkebegleitung" aufgesprungen. Das sind die Besten:
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Dolce Vita ohne Promille: Italien öffnet sich für alkoholfreie Weine
Alkoholfreier Wein ist auf dem Vormarsch. Jetzt öffnet sich auch Italien, das Herz der Weinkultur, für diesen Trend.
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100 Prozent Biergarten, null Prozent Alkohol
Ausgerechnet in der Heimatstadt des Oktoberfests eröffnet ein alkoholfreier Biergarten. Was seine Schöpfer damit bezwecken wollen.
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Endlich unendlich saufen: Das steckt hinter alkoholfreiem Wein
Gesunde Lebenskonzepte lassen den Absatz alkoholfreier Weine nach oben schnellen. Weil diese Produkte aber oftmals den Ansprüchen der Sommeliers nicht genügen, erzeugen manche Sternehäuser bereits…
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