Alles zu "Konstantin Filippou"


News
Das ist der Gault Millau Österreich 2021
Mit Spannung hat man ihn erwartet – den Gault Millau 2021 für Österreich. Dass Querdenker Max Stiegl zum Koch des Jahres gekürt wurde, ist bereits…
Rezepte
Rezept: Wiener Schnecke – Herzmuschel – Sellerie – Roggen
Rezept von Konstantin Filippou, Restaurant Konstantin Filippou, Wien. Wiener Schnecke – Herzmuschel – Sellerie – Roggen.
News
Österreichs Kochelite im Hangar-7
Alain Weissgerber, Juan Amador und Konstantin Filippou lassen im Salzburger Hangar-7 ihre kulinarischen Muckis spielen.
News
2-Sterne-Koch eröffnet neues Konzept in Graz
Konstantin Filippou erobert Graz: Sein neues Restaurant Arravané eröffnet demnächst in der steirischen Hauptstadt.
People
Konstantin Filippou: Griechischer Wahn mitten in Wien
Austrogrieche Konstantin Filippou gerät gern in kulinarische Ekstase. Das Ergebnis: ein 2-Sterne-Restaurant, ein Bistronomy-Konzept und ständig neue Projekte.
Rezepte
Langostino | Porcino | Cochayuyo – Rezept
Rezept von Konstantin Filippou, Restaurant Konstantin Filippou, Wien: Langostino | Porcino | Cochayuyo
News
Gault Millau 2020: Das sind Österreichs 5-Hauben-Köche
In Österreich werden jetzt auch fünf Hauben vergeben! Was sich im neuen Guide geändert hat und wer die großen Sieger sind.
F&B
Allstars: Die besten Gerichte der Sterneköche 2018
Es sind die absoluten Schwergewichte der Branche, jene, die das kulinarische Jahr 2018 formten und mit ihren Kreationen inspirierten: macht euch bereit für das ­Allstars-Team…
News
Exklusiv: Karl und Martina Hohenlohe über den neuen Gault Millau
Die Gault-Millau-Masterminds exklusiv über den Aufstieg von Konstantin Filippou, den Abstieg von Didi Dorner und die unaufhaltsame Erfolgsgeschichte der österreichischen Kochelite.
News
Nichts für schwache Nerven: Konstantin Filippou im Kurzporträt
Gault Millau verleiht dem Ausnahmekoch die vierte Haube, aber wer ist eigentlich dieser Konstantin Filippou?
News
Küchenraubein Didi Dorner verliert dritte Haube
Karl und Martina Hohenlohe erklären exklusiv warum Didi Dorner seine dritte Haube verloren hat.
News
Paukenschlag: Filippou bekommt die vierte Haube
Der neue Gault Millau 2019 Österreich: Der frischgebackene 4-Hauben-Chef Konstantin Filippou, alle Auf- und Absteiger sowie das komplette Ranking gibt's hier!
Rezepte
Jakobsmuschel. Haselnuss. Mark. Pilz. Dashi.
Rezept von Konstantin Filippou, Restaurant Konstantin Filippou, Wien: Jakobsmuschel. Haselnuss. Mark. Pilz. Dashi.
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Revolutionär, frisch, nachhaltig
Welcher Koch und Gastronom kennt das nicht: einen Produktengpass in der Küche. Auch Sternekoch Konstantin Filippou ist froh über neue Express-Wege aus der Misere.
News
Paukenschlag: Drei neue 2-Sterne-Restaurants in Österreich
Michelin Guide Main Cities of Europe 2016 – die Restaurants Ikarus, SENNS.Restaurant und Mraz & Sohn erhalten den zweiten Stern.

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