Everything about "Nachhaltigkeit"

Mehrwegpflicht: Deutsche Umwelthilfe geht gegen Restaurantketten vor

Seit einem halben Jahr gilt die Mehrwegangebotpflicht in Deutschland. Die Deutsche Umwelthilfe startete nun juristische Verfahren gegen 20 Gastronomieunternehmen, bei denen Verstöße festgestellt worden sein…

In diesem Restaurant sind die Gäste beim Hühnerschlachten dabei

Ein niederländischer Gastronom will mit einem einzigartigen Konzept Menschen zum Nachdenken über Fleischkonsum anregen. Bevor das Huhn auf die Teller kommt, erleben Gäste den ganzen…

METRO Preis für nachhaltige Gastronomie: Bewerbungsfrist endet

Am 18. Juni 2023 endet die Bewerbungsfrist für den fünften METRO Preis für nachhaltige Gastronomie. Was es zu gewinnen gibt, und wie sich Betriebe bewerben…

Eine Million Euro für Klimaprojekte im Tourismus

Das Staatssekretariat für Tourismus will innovative Konzepte zur Klimafolgenanpassung unterstützen. Dazu wurde eine Förderung ausgelobt.

Froschschenkel: Genuss mit schweren Folgen für die Umwelt

Froschschenkel sind ein Traditionsgericht in der französischen Küche. 4000 Tonnen davon werden jährlich in die EU importiert. Tierschutzorganisationen zeigen die negativen Umweltauswirkungen der Delikatesse auf.

Gut Steinbach-Hotelier Klaus Graf von Moltke: Stillstand ist für ihn ein No-Go

"Mit dem Jutesack in Plastik verpackten Käse einzukaufen, ist das Letzte", postuliert Hotelier Klaus Graf von Moltke. Warum Nachhaltigkeit in seinem Gut Steinbach nicht bloß…

Die Macher der Change Maker Hotels: „Werte sind die neuen Sterne!“

Sie haben erfolgreiche Hotel-Guides etabliert, sind seit über 25 Jahren als Reise-Spezialisten unterwegs. Jetzt setzen Petra Percher-Kropf und Robert Kropf mit ihrem Label „Change Maker…

Earth Day: Starbucks setzt auf Mehrwegbecher im Sinne der Nachhaltigkeit

Mit einer limitierten Aktion will Starbucks seinen Kunden Mehrwegbecher schmackhaft machen. Die Alternative zu Wegwerfgeschirr setzt in Österreich ihren Erfolgskurs fort.

Konzepte & Openings

Im veganen Zero-Waste-Himmel: Heaven’s Kitchen, Stuttgart

Veganes Zero-Waste-Café, das Wert auf regionale, saisonale Zutaten legt und einer nachhaltigen Anti-Wegwerf-Kultur folgt.

Bio-Oktoberfest? Dehoga und Wiesn-Chef stellen sich quer

Die Initiative "Faire Wiesn" fordert, dass es am Oktoberfest künftig nur noch Bio-zertifizierte und Fairtrade gehandelte Lebensmittel gibt. Veranstalter und Branchenvertreter zeigen sich, gelinde gesagt,…

Wein & Sommelier

Sind Schafe die neuen besten Freunde der Weinbauern?

Erst als Spinnerei abgetan, halten plötzlich Schafe, Ziegen und sogar Enten in den Weingärten von Top-Winzern Einzug. Aber: Ergibt das auch wirklich Sinn oder ist…

Wie Hotelier Nils Jacobsen mit seinem „Hygge“ Farm-to-table zelebriert

Nils Jacobsen will magische Orte schaffen. Mit seinem „Hygge“ und der dazugehörigen Farm zelebriert er in Hamburg seine Liebe zur lässigen Nachhaltigkeit. An 365 Tagen…

myCoffeeCup: Einmal Nachhaltigkeit zum Mitnehmen, bitte!

Was wir bereits für Flaschen kennen, gibt’s nun auch für Heißgetränke: ein einfaches und flächendeckendes Mehrweg-Pfand-System. Mehrwegbecher verringern Abfallentsorgungskosten, schützen die Umwelt und sparen Ressourcen…

METRO Preis für nachhaltige Gastronomie 2022 verliehen

Die feierliche Preisverleihung fand im Düsseldorfer Schloss Benrath statt. Der erste Platz ging an das ahead burghotel mit dem Restaurant place to V aus Lenzen.…

Die neue Mehrwegpflicht: Fragen und Antworten

Ab heuer muss für To-go-Gerichte auch Mehrweggeschirr angeboten werden. Was das neue Gesetz für die Gastronomie bedeutet.

16-30 of 68

Top Employer

Hotel Hochschober

9565 Ebene Reichenau, Österreich

Chef de Rang/Restaurantfachmann/frau

Discover all jobs and benefits

Schlosshotel Fiss

6533 Fiss/Tirol, Österreich

Commis de Cuisine (m/w/d)

Chef de Partie Gardemanger (m/w/d)

Discover all jobs and benefits

Naturhotel Bauernhofer

8172 Heilbrunn, Österreich

Etagenfachfrau/-mann Leitung Stellvertretung (m/w/d)

Discover all jobs and benefits

Retter Bio-Natur-Resort

8225 Pöllauberg, Österreich

Rezeptionist/in

Chef de Rang mit Bar- & Abenddienst (m/w/d)

Discover all jobs and benefits

7081 Schützen bei Wien am Neusiedlersee, Österreich

Commis de Cuisine/ Chef de Partie

Chef de Rang / Commis de Rang

Discover all jobs and benefits

Bio- und Wellnessresort Stanglwirt

6353 Going am Wilden Kaiser, Österreich

Restaurantleitung Hotelrestaurant

Discover all jobs and benefits

5020 Salzburg, Österreich

F&B MANAGER (m/w/x)

REZEPTIONIST (m/w/x)

Discover all jobs and benefits

Interalpen-Hotel Tyrol

6410 Telfs, Österreich

Bäcker:in (m/w/d)

Souschef (m/w/d)

Discover all jobs and benefits

Mount Med Resort

6311 Wildschönau-Oberau, Österreich

Chef de Rang (m/w/d)

Grafiker auf Honorarbasis

Discover all jobs and benefits

haldensee**** - Naturerlebnis und Wellnesshotel

6672 Nesselwängle, Österreich

Zimmermädchen/Zimmerbursch

Ausbildung Küche

Discover all jobs and benefits

Tirol Lodge Ellmau

6352 Ellmau, Österreich

Front Office Agent

Discover all jobs and benefits

Hotel AVIVA****s make friends

4170 St. Stefan-Afiesl, Österreich

Rezeptionist/in mit Berufserfahrung

Discover all jobs and benefits

8724 Spielberg, Österreich

CHEF DE RANG - MAI BIS MITTE NOVEMBER (m/w/x)

CHEF DE PARTIE - MAI BIS MITTE NOVEMBER (m/w/x)

Discover all jobs and benefits

Jungbrunn - Der Gutzeitort

6675 Tannheim/Tirol, Österreich

Serviceleitung a la Carte (m/w/d)

Chef de Rang a la Carte (m/w/d)

Discover all jobs and benefits

Mountain Resort Feuerberg

9551 Bodensdorf, Ossiacher See, Österreich

Rezeptionst:in & Gastgeber:in

Discover all jobs and benefits

Hotel Post Ischgl

6561 Ischgl, Österreich

Restaurantleiter

Discover all jobs and benefits