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Alles zu "Nachhaltigkeit"

News
Das sind die Gastro-Trends 2023
Die Essgewohnheiten der Menschen verändern sich. Und damit auch die Gastronomie. Wohin führt die Reise im Jahr 2023? Wir haben die Antwort.
News
Der Veganuary feiert 10 Jahre
Die vegane Neujahrs-Challenge feiert 2023 ihren 10. Geburtstag und wird weltweit von vielen Prominenten und Betrieben unterstützt. Viele Unternehmen tragen mit neuen veganen Produkten und…
News
Die 3 wichtigsten Fakten für gesunden und nachhaltigen Fischkonsum
Wie gesund ist Fisch wirklich? Kann man Meeresfisch ohne schlechtes Umweltgewissen kaufen? Hier drei Fragen und Antworten zum Fischkonsum.
Experten-Tipps
ÖHV-Initiative für mehr Klima auf dem Teller
Durch unsere Ernährung verursachen wir 20 bis 30 Prozent der CO2-Emissionen Österreichs. Das ist weder gut fürs Klima noch für unsere Gesundheit. Doch es geht auch…
Experten-Talks
Wie Herbert Gwercher mit Studio Simonson nachhaltige Küchengeräte herstellt
Attraktiv, jung und dynamisch präsentieren sich die Geräte vom Studio Simonson. Eine Augenweide, gepaart mit Innovationen im Sinne der Ökologie und Funktion. Hersteller Herbert Gwercher…
Wein & Sommelier
Die 40 nachhaltigsten Weingüter der Welt
Die Weinkritik-Website Robert Parker hat die nachhaltigsten Weingüter ermittelt.
Food-Know-How
Die Kakao-Revoluzzer: Chocolatiers Dominique und Julius Persoone
Dominique Persoone und sein Sohn Julius sind mit ihrer Manufaktur The Chocolate Line die nachhaltigste Kreativzelle für Schokokreationen der Zukunft. Warum sie seit einem Jahr…
People
Chef of the Month: Wie Sterneköchin Heidi Bjerkan die Kochwelt nachhaltiger macht
Von ihrem Sterne-Restaurant Credo aus arbeitet Heidi Bjerkan daran, die Kochwelt mit jedem Teller nachhaltiger zu machen. Gleichzeitig bringt sie Norwegens Kindern echten Genuss nahe.
Wein & Sommelier
Sommelier-Battle: André Drechsel vs. Mohamed Benabdallah
Fragen über Fragen: Tian-Sommelier André Drechsel und Mohamed Benabdallah vom Etxebarri sprechen tacheles über Wein und Nachhaltigkeit.
Bars & Drinks
Wie Ryan Chetiyawardana mit seiner Zero-Waste-Philosophie die Barwelt auf den Kopf stellt
Ryan Chetiyawardana ist einer der innovativsten Barkeeper der Gegenwart. Und obwohl er die Zero-Waste-Philosophie quasi erfunden hat, gefällt dem Revoluzzer der Begriff „Nachhaltigkeit“ heute gar…
News
METRO Preis für nachhaltige Gastronomie: Voting eröffnet
Welche Betriebe es in die Shortlist für den METRO Preis für nachhaltige Gastronomie 2022 geschafft haben, und wie es zur Abstimmung geht.
HoReCa-News | Werbung
Simmler: Feinste Genussvielfalt aus Südbaden
Simmler bietet viele verschiedene Sorten in unterschiedlichen Gebindegrößen – für jedes Frühstücksbuffet das Passende.
Konzepte & Openings
Loca Deli, Wien: Wirklich nachhaltig, bitte!
Streetfood, perfekt für die Mittagspause.
HoReCa-News | Werbung
Simmler-Konfitüren: Köstlich, fruchtig, nachhaltig
Beim familiengeführten Konfitüren-Spezialisten Simmler, der Sonnenscheinmarke aus dem Südschwarzwald, wird bereits seit Ende 2015 zu 100 Prozent mit regenerativen Energien produziert.
HoReCa-News | Werbung
METRO: Nachhaltig handeln für die Gastronomie
Konsequente Verbesserung ist ein wichtiges Ziel der Nachhaltigkeitsbilanz beim Großhändler METRO Deutschland. Zugleich unterstützt er seine Kundschaft dabei, das Gleiche in ihren Gastronomiebetrieben zu tun.

Top Arbeitgeber

Naturhotel Bauernhofer
8172 Heilbrunn, Österreich
Chef de Partie - Deine Leidenschaft? Kochen!
Rezeptionist:In - Freizeit Jongleur mit Leidenschaft
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Retter Bio-Natur-Resort
8225 Pöllauberg, Österreich
Chef de Rang mit Bar- & Abenddienst (m/w/d)
Rezeptionist/in
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Tirol Lodge Ellmau
6352 Ellmau, Österreich
Assistant Front Office Manager
Hausmeister
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Hotel Alpin Spa Tuxerhof
6293 Tux, Österreich
Chef de Rang (m|w|d)
Chef de Partie (m|w|d)
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Mount Med Resort
6311 Wildschönau-Oberau, Österreich
Restaurantleitung (m/w/d)
Chef de Rang (m/w/d)
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Jungbrunn - Der Gutzeitort
6675 Tannheim/Tirol, Österreich
Chef de Partie (m/w/d)
Kosmetiker (m/w/d)
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Mountain Resort Feuerberg
9551 Bodensdorf, Ossiacher See, Österreich
Aufmerksamer Chef de Rang
kreative:r Jungkoch:köchin
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Hotel Guglwald
4191 Guglwald, Österreich
Jungkoch
Chef de Partie
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Schlosshotel Fiss
6533 Fiss/Tirol, Österreich
Mitarbeiter Hotelshop & SPA-Rezeption (m/w/d) in Voll- oder Teilzeit
Reservierungsmitarbeiter (m/w/d)
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Schlosshotel Kitzbühel
6370 Kitzbühel, Österreich
Chef de Rang (m/w/d)
Mitarbeiter (m/w/d) Marketing und Social Media
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Natur- und Wellnesshotel Höflehner GmbH
8967 Haus, Steiermark, Österreich
Chef de Partie
KüchenFEX
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Dachsteinkönig - Familux Resort
4824 Gosau, Österreich
Stellvertretende/r Restaurant Manager (m/w/d)
Lehrstelle Hotel- und Gastgewerbeassistent/-in (m/w/d)
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Bio- und Wellnessresort Stanglwirt
6353 Going am Wilden Kaiser, Österreich
Restaurantleitung Hotelrestaurant
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Hotel AVIVA****s make friends
4170 St. Stefan-Afiesl, Österreich
Rezeptionist/in mit Berufserfahrung
Housekeeping MitarbeiterIn
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Interalpen-Hotel Tyrol
6410 Telfs, Österreich
Commis de Cuisine (m/w/d)
Haustechniker:in (m/w/d)
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Natur & Biohotel Bergzeit
6675 Tannheim, Österreich
Chef de Partie
Commis de Rang
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haldensee**** - Naturerlebnis und Wellnesshotel
6672 Nesselwängle, Österreich
Ausbildung Küche
Chef de Rang
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Knappenhof
2651 Reichenau a. d. Rax, Österreich
Chef de Partie (m/w/d)
Wirtshausküche & Fine Dining
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TAUROA GmbH
5020 Salzburg, Österreich
CHEF DE RANG (m/w/x)
FRÜHSTÜCKSKOCH/ ABWÄSCHER (m/w/x)
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Alpenrose - Familux Resort
6631 Lermoos, Österreich
Chef Gardemanger (m/w/d)
Sommelier (m/w/d)
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Taubenkobel
7081 Schützen bei Wien am Neusiedlersee, Österreich
Patissier
Chef de Partie/Commis de Cuisine
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